我們很多人都是吃肉的，主要是因為肉類的營養價值比較高，所以肉類也是我們餐桌上不能缺少的食物，但是有的時候我們在吃肉的時候也是會有很多的禁忌的，下面我們就給大家說說肉類的飲食禁忌吧。
遠離四種吃肉禁忌
1、燉煮過度的肉易致癌
無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的胺基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當代生活中，工業污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然後倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、醃肉煎炸產生大量亞硝酸鹽
鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
3、吃過多瘦肉易長斑
有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，並非多多益善。
4、豬肉浸熱水損失營養
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。
當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗乾淨。
這樣吃肉能延緩衰老
很多老人的飲食都以清淡為主，少肉多蔬，但日本專家最新提醒，50歲後，老人應該多吃點肉。
日本人類綜合科學大學教授一直專門研究老化和營養的關係,表示，通過少吃肉多吃蔬菜來預防三高等生活習慣病，是40歲左右的中年人應做到的，但到了五六十歲之後，這樣做反而不利健康。這是因為，一味的少吃肉會導致蛋白質攝取不足，令肌骨衰退，加速老化進程，增加跌傷、心臟病等風險。研究顯示，改善飲食結構，增加肉類攝取的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，死亡率下降8%;而飲食結構維持原狀，多蔬少肉的老年人，5年後其認知功能和人際交往能力均有下降。
東京一位專家表示，50歲之前一直少肉多蔬者， 50歲後就應多吃肉。這個結論來源於日本一項針對400名百歲高壽者的調查，調查結果顯示，超過100歲仍然精神矍鑠者，平均食肉量要超過普通老年人。50歲後一周吃兩次牛排或魚排(注意不要選擇脂肪含量較高的豬排)有助延緩衰老。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
孩子厭食的原因 如何調理孩子厭食?
孩子厭食怎麼辦？孩子厭食是當母親的人一直很揪心的問題，每位母親都希望自己的孩子健健康康的成長，有強壯的體魄，這對他們成年後的獨立生活是無比重要的。那麼孩子厭食了當母親的該如何是好呢？讓孩子喜歡吃飯的秘訣有哪些呢？
引起小孩厭食的幾點原因：
1、零食過多。
有些家長經常買糖果、甜點心、巧克力、花生、水果等，給孩子隨便拿著吃，孩子小嘴整日閒不住，到吃飯的時候當然就吃不下去了。
2、食不定時。
有的父母見孩子哭就餵奶或餵飯，進食沒有一定的規律；也有的父母在嬰幼兒吃奶、餵飯時逗孩子玩，致使孩子不能集中精神吃奶、吃飯；大一點的孩子邊吃飯邊看電視或看小人書，隨便吃幾口就急於到鄰居家或外面玩，時間久了就會影響消化液的正常分泌，造成食欲不振。
3、飲食無度。
有些年輕父母生怕自己的孩子吃不飽、長不胖，於是不惜一切代價，給孩子吃大量的高蛋白、高糖飲食滋補品，頓頓魚、肉，喝各種含糖飲料，傷及孩子嬌嫩的胃腸，使胃腸不能正常消化、吸收，久而久之，食慾必然下降，引起厭食。
4、精神因素的影響。
有的父母在吃飯的時候，當著孩子的面經常爭吵；有的在吃飯時，批評孩子的過錯，對孩子的精神刺激很大；也有的父母對孩子要求不一致，一個嚴，一個偏愛，在這種情況下，孩子也會發生厭食。
孩子厭食的調理方法
1、大人本身養成正確的飲食習慣
「言教不如身教」。小孩子的模仿能力極強，如果大人們本身的飲食習慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯習慣。
2、固定的開飯時刻
儘量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，並規定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會養成定時、定量的進餐習慣。
3、減少正餐之外的食物
雖然零食的給予有其必要性，然而卻不可過量，尤其垃圾食物儘量不要給予，才能避免孩子因多吃了一些零食，造成「本末倒置」吃不下正餐。
4、促進孩子的食慾
孩子肚子不餓當然吃不下飯，若父母只一味地強迫孩子進食，反而會造成反效果，試著促進孩子的食慾，如：增加他的活動量，他的肚子真正感到餓了，自然不會抗拒吃飯。
5、選購孩子喜愛的餐具
孩子都喜歡擁有屬於自己獨有的東西，替孩子買一些圖案可愛的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能與孩子一起選購更能達到好效果。
6、多花心思在菜色變化上
在飲食均衡的條件下，父母可以多種類的食物取代平日所吃單純的米飯、麵條。例如：有時以馬鈴薯當成主菜，再配上一些蔬菜，也能擁有一頓既營養又豐盛的餐點。
7、讓孩子參與做飯的過程
例如：上市場買菜、幫忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可詢問孩子的意見，請孩子協助您一起做飯，孩子不但能有參與感，同時也能因而了解做一道菜之前的每樣步驟，進而更喜愛吃飯這件事。
8、為吃飯增添趣味性
在餵孩子吃飯時，加入一些輕鬆、活潑的語氣，讓吃飯不再只是吃飯而已，將吃飯時刻與方式變成有趣的事情。其實在寶寶的成長過程中會碰到很多問題的，關鍵在於如何解決，不要隨意的根據自己或寶寶的需要而改變什麼。
通過以上閱讀，當母親或者當父親的朋友們面對孩子厭食是不是有了一些靈感呢?孩子健康成長關乎其未來道路，看似小事實則影響深遠，在小兒厭食的問題上各位家長也不妨自己摸索嘗試，用一些靈活的方法輕鬆予以解決。
吃什麼可以淡斑？美白養顏的12款食譜
如何擺脫惱人色斑呢？吃什麼可以淡斑？小編告訴你這12款食譜，不僅可以淡斑美白，還能美容養生。它們能夠幫助你輕輕鬆鬆就消除臉上的斑點。
【淡斑蔬果汁】
1、西紅柿汁
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為「維生素C的倉庫」。
維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
2、胡蘿蔔汁
將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待干後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。
因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。
3、檸檬冰糖汁
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。
常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
【淡斑素粥】
4、黃瓜粥
材料：取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。
做法：將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。
用法：一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
功效：黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
【淡斑甜湯】
5、黑木耳紅棗湯
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。
黑木耳，在《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
6、銀耳湯
銀耳被人們譽為「菌中之冠」，它的營養成分很豐富，是一種比較好的養生食品，它裡面含有豐富的膠原蛋白。另外，銀耳蛋白質中還含有17種胺基酸和多種礦物質，其中鈣、鐵的含量很高。常食用銀耳對身體健康很有好處。
銀耳中含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚所需要的膠原蛋白比較接近，經常吃銀耳可使皮膚緊緻、細嫩。
7、綠豆百合美白湯
將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾後，改以小 火煮到豆熟。依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。
綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有美白作用 。
【淡斑粥膳】
8、八寶甜蜜粥
原料：香粳米200克，大紅棗10枚，赤小豆、蓮子各20克，生山藥30克，白扁豆15 克，薏苡仁、芡實各10 克。
做法：取一個乾淨沙鍋，將除粳米外的原料倒入其中，加水至沙鍋2/3處，大火煮沸後改小火煎煮45分鐘，再加粳米同煮至粥熟飄香，依個人口味調入冰糖適量，即成。
用法：早晚各服1碗，長期食用效果佳。
功效：八寶甜蜜粥具有補中益氣、健脾除濕的功效。
【淡斑甜品】
9、牛奶核桃糊
原料：琥珀核桃仁300克，牛奶、豆漿、黑芝麻各200克。
做法：將核桃仁、黑芝麻倒入食品攪拌機磨碎，然後將牛奶與豆漿混合慢慢倒入攪拌機，邊倒邊磨，將已濃稠的核桃糊倒進鍋里煮沸，加白糖，如想豐富口味，還可以在煮沸時打入生雞蛋邊攪邊煮成蛋奶核桃糊。
用法：每日2次，早晚食用。
功效：核桃糊具有養顏美白、滋陰潤燥的功效。
【淡斑湯膳】
10、黃芪燉甲魚
原料：鮮活甲魚一隻（約500克），黃芪50克，寧夏枸杞30克。
做法：將黃芪切片，取乾淨紗布包紮好，枸杞子洗淨，甲魚除去內臟切成塊，一同放入沙鍋，加水至完全浸沒，上火燉煮，燉熟後扔掉黃芪藥包，加蔥、姜、精鹽、味精調味，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：具有滋陰清火、補血益腎的功效，可提高機體免疫力。
【淡斑菜餚】
11、地黃香酥鴨
原料：鴨子1隻（約600克），生山藥200克，生地黃100克，寧夏枸杞40 克，另取適量蔥、姜、鹽、味精、黃酒、白胡椒粉、高湯等備用。
做法：鴨子去內臟後拆去全身骨頭，用鹽、胡椒粉、黃酒把鴨身內外反覆均勻抹透；再加蔥、姜、味精醃上1個小時；取1個大碗，把生地黃切片用紗布包好墊在碗底，山藥去皮切片連枸杞平鋪在紗布上層，把醃好的鴨肉切小塊後放入大碗內，加高湯一起上火蒸約2個小時，肉酥湯香。
用法：佐餐食用。
功效：鴨肉蛋白質含量高，不飽和脂肪酸和微量元素豐富，不僅可滋陰養顏、平補填精，而且吃多也不會發胖。
12、蒜蓉絲瓜
原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花
做法：
1、絲瓜去皮、洗淨、切片；
2、大蒜一頭，去皮、洗淨、剁成蒜蓉，蔥花備用；
3、炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調味；
4、最後加入蒜蓉、炒熟即可。
特點：蒜香濃郁，爽滑適口。
功效：女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩。
其他祛斑小妙招：
①用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。
②金盞花葉汁也有護膚除斑的功效。將金盞花葉搗爛，取汁擦塗臉部，既可消除雀斑，又能清爽和潔白皮膚。
③蒲公英花水也能用於除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯開水，冷卻後過濾，然後以蒲公英花水早晚洗臉，可使面部清潔，少患皮炎。
④牛奶敷臉：取一粒壓縮面膜紙浸入鮮奶中，滴入天然維生素E油兩滴。5分鐘後，取出面膜紙，打開敷在臉上。待至面膜紙半乾，用溫水洗淨即可。
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