柿子不可以與什麼同吃

2024-12-09

柿子不可以與什麼同吃

1、不宜與海鮮同食

雖然柿子是秋季的美味，味道甘甜，但柿子中包含大量的鞣酸，能夠跟魚、蝦等海鮮類的食物中的蛋白質和鈣鹽發生反應，出現沉澱物，而此類沉澱物會刺激胃腸器官，很容易引發病。容易出現如噁心、便秘等症狀。

2、不能與螃蟹同食

柿子與螃蟹同食會抑制自身的消化液分泌，容易影響自身身體健康。而且，柿子與螃蟹同屬於涼性食物，吃了之後對胃腸疾病的增加有加重的效果，所以不能同食。

3、不能與紅薯同食

柿子、紅薯二者同食，柿子中富含的單寧、纖維素遇到紅薯的發酵物，容易導致單寧發生快速的沉澱，對人體的胃正常功能有一定的影響，嚴重者可能導致腸梗阻。

4、不能與醋同食

柿子不能和醋同食，或者吃了柿子前後不要喝醋。否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

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孕婦吃柿子的其它事項

孕婦吃柿子的其它事項

1、吃柿子要適量

柿子中含有較多的糖分，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨等更有飽腹感。吃過多的柿子容易影響食慾，而且對牙齒和口腔都有不利影響。柿子中的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收有影響，大量吃柿子容易導致消化不良。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子1個左右為宜。

2、不應連皮同吃

柿子中大部分的鞣酸集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多，會增加了一些如腹痛、噁心等發病的機會。

3、吃完柿子要漱口

柿子含糖量高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

4、糖尿病人忌吃柿子

如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用柿子。柿子中含10.8%的糖類，柿子中含有簡單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。

5、空腹不能吃柿子

空腹不能吃柿子，因為柿子中的單寧和膠質以及可溶性收斂劑容易與胃液中的高濃度融合，有機率導致結石，可能會導致出現胃脹、胃痛的情況，嚴重的話還有可能會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血、等一些嚴重的病症出現。

6、不宜吃的人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病、身體較虛弱的孕婦也不能吃柿子。

孕婦能否吃柿子嗎

答案是肯定的，孕婦可以吃柿子。柿子含有糖類、蛋白質和多種維生素，是營養價值非常高的水果之一，對於患有妊娠高血壓綜合徵的孕婦來說，吃柿子尤其適宜。但是，孕婦吃柿子要注意有所節制。柿子是一種涼性水果，不能空腹食用，而且孕婦懷孕期間不宜吃太多涼性的東西，所以孕婦雖然可以吃柿子，但是不宜貪多。

但要注意一次不宜吃太多，1個柿子所含維生素和糖分，基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含多種維生素以及礦物質，其含量超過蘋果、梨、桃等水果，新鮮的柿子含碘很高，還能有效預防甲狀腺腫大。

對於患有妊娠高血壓綜合徵的孕婦來說，吃柿子具有很好的保健作用，它能改善高血壓。因為柿子性寒，具有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，對於高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等疾病有很好的治療功效，因此柿子可以作為孕期妊高症的解壓食品。

柿子中富含營養成分，其中包含多種維生素和礦物質，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子占優。

將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃後熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅後以160℃烤30分鐘放涼後冷藏，以炒脆柿、軟糖裝飾。