春季是流感高發季節，也是北方風起沙揚的季節，用出門戴口罩的方式來抵禦風沙、預防流感是一個不錯的選擇，然而，赤峰市復康醫院院長、主治醫師王平提醒說，春季戴口罩一定要掌握好方法，否則就起不到應有的作用。
王平說，春季風沙大，口罩戴一次就可能髒了，於是有人便把口罩內外交替戴，也有人將口罩摘下來後又戴上。其實這些方法都不對，口罩外層沾染的污物在直接貼近人體時會被吸入人體，從而讓人感染疾病；如果是在醫院等高危場所，無論使用時間長短，口罩一旦拿下來就不要再使用，以免手碰觸口罩發生污染。
王平說，不戴口罩時，應將緊貼口鼻的一面向里折好，放入清潔的塑膠袋中備用；戴過的口罩應每日換洗一次；清洗口罩時先用開水燙５分鐘，再用肥皂搓洗，清水洗淨後掛到有陽光處晾曬；在戴或摘口罩時，手上可能會接觸到附著於口罩表面的病菌，為減少因接觸傳染的機會，應特別注意手部的清潔消毒。
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青菜快炒比燙更容易留住葉酸
提起補葉酸，不少人都會誤以為是孕婦的「專利」，是用來補血和安胎的。廣州中醫藥大學第一附屬醫院血液內科楊洪涌教授指出，葉酸最早是從菠菜葉中提取的。實際上，它是我們每個人身體所必需的重要維生素，是製造紅血球和白血球的「功臣」，缺少它，會引起巨幼細胞性貧血。最新研究顯示，葉酸還具有保護心腦血管，尤其能夠減少男性和吸菸者的冠心病和中風發生率，並能防治抑鬱症等。
葉酸廣泛存在於綠葉蔬菜和一些水果、豆類、堅果類食物及動物肝臟中。普通人群只要膳食均衡，一般能通過蔬菜等食品就能攝入足夠的葉酸；不過，由於葉酸的水溶性特點，蔬菜水煮時間太長會令其大量流失；相比之下，少油快炒反而能留住更多的葉酸。
葉酸溶於水，燙煮易流失
在「健康一族」的印象中，青菜燙或煮著吃要比炒著吃健康。專家指出，其實這也不是絕對的。一般來說，如果青菜足夠新鮮，而且無污染，涼拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住營養的。不過，許多人都習慣吃熟的菜，而且喜歡將青菜燙熟來吃。因為燙青菜用油少，身體攝入的熱量會相應較低，但這只是從食用油和能量的攝入角度而言，並不見得最有營養。
其實，青菜該燙該炒，還是要看需要而定。比如，青菜中葉酸之類的水溶性成分可能在燙或煮的過程中大量流失，在這種情況下，需要特別注意葉酸攝入來保健的人群，就應用少油少水快炒的烹飪方式。對於一些牙口不好的老人，青菜快炒可能吃起來不方便，建議可於炒前就儘量把菜切小切細。只要做足「在刀功夫」，同樣能快炒多留住葉酸，而且嚼起來也方便。
特別需要提醒的是，有些人圖方便，會一次炒一大盤青菜，吃不完下頓接著熱來吃。這種做法對青菜中的葉酸破壞更嚴重。有研究顯示，反覆加熱後，蔬菜中葉酸的損失率甚至可高達50%~60%，因此，建議青菜還是要現做現吃。
切後再洗菜，葉酸也易失
除了烹飪，不當的洗菜、備菜方式也可造成葉酸的大量流失。專家指出，為了清除菜葉上的殘留農藥和除蟲劑，許多家庭在洗菜時都習慣先用水浸泡一會兒，對水溶性的營養成分包括葉酸等損失不少。不少人泡洗之前還會先摘好、切好菜，則屬於「矯枉過正」，因為這種做法對水溶性葉酸的破壞尤為嚴重。另外，一大早洗完並切過的菜晾到中午甚至晚上才炒的做法也不妥當。因為被切過的菜跟空氣的接觸更充分，不但葉酸，其他維生素也容易因氧化而大量損失。
楊洪涌還指出，補充葉酸的方法最好通過進食富含天然葉酸的食物來補充，因為如果口服過量的合成葉酸片，未能被吸收而進入血液，反而可能會影響人體健康。因此，如果因故較長時間無法均衡飲食，或因病需要補充合成葉酸片時，建議先到醫院檢查體內葉酸濃度，在醫生的指導下準確、適量補充，以便趨利避害。
小常識：
一般來說，綠色蔬菜所含的葉酸比較多，其中以菠菜為最，每100克葉酸含量高達347微克。其他葉酸含量高的蔬菜還有：萵苣、油菜、香菜、奶白菜、西紅柿、胡蘿蔔、龍鬚菜、花椰菜等。
選購太陽鏡 要先健康後美麗
夏日炎炎，街上又有了許許多多年輕人戴上太陽鏡，無論是男性或女性，都增添了一份瀟灑或美麗。不過，專業人士建議，戴太陽鏡，應該健康第一，瀟灑和美麗是第二選擇，否則有損眼睛視力，得不償失。
區人醫眼科的陳醫生告訴記者，有些人原來正常的雙眼有輕微的屈光不正，原因就是買來的太陽鏡有一定的度數。而有些人戴了太陽鏡就流淚、怕光，原因就是他們選擇的大多都是些紅紅綠綠的太陽鏡，與醫學上主張的淡色相違背。其實，選購太陽鏡大有學問，優質的太陽鏡才能保護人的眼睛。
到正規店選購太陽鏡
明X眼鏡店的銷售人員表示，選購太陽鏡，首先要檢查鏡片的質量。把太陽鏡置於眼40cm-80cm處，透過鏡片觀察物體，如發現直線歪曲或擺動情況，說明該鏡片有變形情況，不宜購買；將鏡片朝上對著日光燈，並輕輕轉動，有不舒適感時也不要購買。其次，還要注重鏡片的顏色。灰色、綠色、茶色最好；深褐色、黑色次之；藍色和紫色最差。顏色不宜過淺，因為它不能抵擋強光照射。太陽鏡還應註明生產品牌、規格、廠址等。太陽鏡只適宜烈日下戴，日落、陰天、雨天、室內不宜戴。
劣質太陽鏡嚴重影響視力
陳醫生告訴記者，太陽鏡之所以能阻擋紫外線，是因為其鏡片上加了一層特殊的塗膜。鏡片塗膜後，在阻擋、吸收紫外線的同時，也阻擋了一部分有用的光線，使鏡片的透光度有所下降。質量好的太陽鏡，阻擋紫外線的能力強，但透光度下降不多，不太影響看清物體，而且鏡片塗膜有一定的硬度，表面不易磨損。而街頭一些攤檔的劣質太陽鏡恰好相反，鏡片透明度嚴重下降，戴著此類太陽鏡，眼睛猶如在暗室中看物，此時瞳孔會變大，殘餘的紫外線反而會大量射入眼內，使眼睛受損。
應選擇小框架太陽鏡
陳醫生還提醒，年輕人在夏日戴太陽鏡要選擇戴小框架太陽鏡而不是大框架太陽鏡。因為我國成年人雙瞳孔的距離多數適用於小框架眼鏡，配戴大框架太陽鏡會大大增加眼球調節功能的負擔，損害視力。其次，儘可能不戴大型太陽鏡，必須戴時要縮短戴鏡時間，摘鏡後用手掌沿眼眶、鼻部兩側按摩10-20次。一旦眼睛出現不適，就應該立即停止戴太陽鏡。此外，太陽鏡的屈光度嚴格控制在0．008度以下，如果屈光度超標就等於戴上了一副近視眼鏡或遠視眼鏡，一個夏季過後就成了真正的屈光不正患者。他還特別強調，兒童不應該戴太陽鏡，否則可能會使孩子陷入弱視的困境。戴上了太陽鏡，會使孩子視網膜所獲的光刺激大大減弱，影響視覺發育，以致形成弱視。