一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
二、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物鹼以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。
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三、忌用鋁鍋盛菜餚。鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱鹼、弱酸、鹽等物質會發生化學反應，生成特殊的化合物，故菜餚、酒、味精等不應裝在鋁製容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁製容器中過夜。
四、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板其味不但污染了菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
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五、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱後有異味，影響食慾。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，不易清洗，滋生細菌，容易致病。
六、忌用各類花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的「氡」對食品產生污染，對人體有害。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
科學晾曬衣物有助保健康
每個人都知道貼身衣物應經常在陽光下曝曬，但對於床上用品也需要經常曝曬這點可能不甚明了。專家表示，不管是長期存放或正在使用的床上用品，都很容易孳生蟎蟲。即使是經過洗滌的乾淨被子，只要三個月以上未經曝曬，也會有蟎蟲存在。所以，被子、床墊、靠墊等物品都需要經常「曬太陽」。
勤曬衣物有利健康
年長的人有「三伏天曬冬被，保證一年不生病」的說法，因此每到夏日便能看到眾多年紀較長的人將存放了一整個冬季的衣被拿出來晾曬。很多年輕人或者缺乏生活經驗，或者偷懶心切，總認為去年洗好後放在衣櫃裡的衣被依舊乾淨，即使直接使用也沒有問題，所以從衣櫃裡拿出來直接就穿在身上。事實上，在衣櫃內放置了一整個冬天的衣物上很可能孳生了大量的蟎蟲，而夏季的衣物基本都是貼身穿著，倘若未經洗滌就直接穿著，很容易就會感染蟎蟲。尤其是原本就患有某些皮膚病的人，日常更應勤換洗衣物，並將其在太陽下晾曬，有利於消除衣物上的病菌，加快病情的康復。
健康專家指出，陽光是天然的消毒劑，而紫外線可以殺滅蟎蟲、細菌和病毒等多種有害生物。晾曬衣物的最好時間是上午10點到下午4點之間，尤其是中午12點到下午3點，此時紫外線功效最強。衣物的晾曬時間不用過長，一般3個小時就能起到作用。另外還要經常開窗，保持室內通風、透光、乾燥。
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巧曬衣服延長壽命
對衣物來說，科學使用、合理保存才能延長它們的壽命。對可能長期不穿的衣服應該分開存放，比如毛料和化纖衣服就應分開保存。毛料衣服洗淨熨平後，要用衣架掛在大衣櫃內，同時在口袋和衣櫃底部放一些樟腦丸或衛生球，最好用紙或布包好，以免污染衣物。化纖或其他材質的衣物可單掛單放，但要經常打開衣櫃或衣箱蓋，使其通風，保持衣服乾燥。特別要注意的是，在梅雨季節或潮濕的天氣，應將衣服趁天氣晴朗時拿出來曬一下，但不要在陽光下曝曬。衣箱最好與地面、牆面保持適當的距離，以防潮濕。
很多人將衣服洗完，直接掛到太陽下曝曬了事，雖然該行為從健康角度上說會有一定益處，但對衣服來說，可能會損害其正常壽命。其實曬衣服的技巧，看似簡單，卻也是一門學問：
1.曬衣防皺法：衣服在洗衣機里脫完水後，最好馬上取出曬乾，因為衣服在脫水機中放置時間過長，容易褪色和起皺。其次，將衣服從脫水機中取出後，馬上要甩動幾下，防止起皺。另外，襯衫、罩衫、床單等晾乾之後，通過拉展輕拍，也有助於防止起皺。
2.化纖衣服曬乾法：化纖衣服洗畢可直接掛於衣架上，讓其自然脫水陰乾。這樣，既不起皺，又顯得乾淨。
3.衣服須避免直射陽光：會曬衣服，可使衣服穿用長久。尤其是許多像毛、綢、尼龍等衣服，經直射光照曬後，往往顏色變黃。故這類衣服應在樹陰下陰乾。凡白毛織物，以陰乾最合適。
4.毛衣曬乾法：毛衣洗畢脫水後，可放置於網或帘子上平展整形，待稍微乾燥，便掛吊在衣架上選一個通風陰涼處晾乾。另外，細毛線衣晾曬前，最好先在衣架上卷上一層毛巾或浴巾，以防止變形。
準時喝水 排毒更輕鬆
據英國廣播公司報道，英國倫敦大學聖瑪麗醫學院專家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好處。
此項研究的專家對3000多位患者進行臨床觀察之後發現，氣喘、過敏、抑鬱症、胃潰瘍等病和水分攝入多少有關。「喝水多少與一些疾病密切相關。如果水分攝取不足，很有可能會為中風、肥胖症等疾病埋下隱患。」專家說。
如今，重視喝水的人，越來越多了;但真正會喝的人，卻為數不多。不挑時間地喝、不計較內容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對了水。
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1、提高注意力：能幫助大腦保持活力，把新信息牢牢存到記憶中去。
2、提高免疫力：可以提高免疫系統的活力，對抗細菌侵犯。
3、抗抑鬱：能刺激神經生成抗擊抑鬱的物質。
5、抗癌：使造血系統運轉正常，有助於預防多種癌症。
6、預防疾病：能預防心臟和腦部血管堵塞。
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7：30經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。
8：30清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水
11：00在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天裡的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒。
15：00以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧!能夠提神醒腦。
17：30下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
22：00睡前1至半小時再喝上一杯水!今天已攝取2000CC水量了。不過別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質量。
秋果也傷身 這7種水果別多吃
秋天吃水果宜巧不宜多，以下幾種水果多吃易傷身。
15種防癌新招：多穿藍色衣服
你的生活方式健康麼？注意！這是個很重要的問題，因為肯定的回答將幫助你預防癌症。健康專家提醒我們：目前的研究顯示，至少70%的癌症是可以避免的。最新一期美國《預防》雜誌指出，科學研究也發現，一些細微甚至有趣的方法也能夠增強人體的抗癌能力，試一試，讓癌症離我們更遠！