煮板栗要多長時間
1、板栗放進鍋內，倒入清水，清水的量沒過栗子即可，開火煮。
2、水開後，將板栗乘熱拿出用刀切開栗子底部（硬的那段），連皮撥開燙熱的板栗，就會很容易連皮一起去掉。
3、煮到板栗熟了，關火，燜一段時間，俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
由此可見，水煮板栗只要20分鐘就可以熟，味道才是最好的。
小貼士：水煮板栗熱量低，營養流失少，是吃栗子最好的方式。
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板栗的食用方法有哪些？
板栗的食用方法：
1、栗子豬腎粥：栗子10個（或30g），每日清晨空腹嚼食，再進豬腎大米粥。
原於古代《經驗方》。梁代陶弘景說：「相傳有人患腰腳弱，往栗樹下食數升便能起行，此是補腎之義，然應生啖。」孫思邈也說：「生食之，甚治腰腳不遂。」故本方用為要藥。另服豬腎以助藥力。用於腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力。
2、板栗燒肉：栗子250g，豬瘦肉500g（切塊）。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起即成。可分幾頓食用。
本方以栗子滋養補脾，豬瘦肉益血補虛。佐諸調料，可健胃進食。用於脾胃虛弱，食慾減退，虛損贏瘦。
3、栗子山藥姜棗粥：栗子30g，大棗10個，山藥15g，生薑6g，大米100g。加水煮成稀粥食；或再加紅糖調味食。
栗子能補腎、益脾而止瀉。《本草綱目》說：「有人內寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚頓愈。」故不可忽視。方中山藥、大米亦益脾養胃之物，姜、棗、紅糖能溫養脾胃。用於脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉，或小兒疳積、消化不良等。
4、板栗燒肥鴨 製作：板栗在油鍋里過油一下，撈出待用。鍋置火上；下花生油，入薑片蔥結煽出香味，放入鴨塊，加醬油、料酒、白糖、味精燒熟，去蔥結、澆上燒鴨留下的滷汁上籠屜蒸。鴨子扣在盤裡留汁，鍋置旺火上，調入汁，用濕澱粉勾薄英淋在鴨塊上即成。
板栗怎麼去殼
板栗怎麼去殼
1、熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使皮肉完整分離。
3、微波爐加熱法
將生栗子的外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，薄皮和肉會自動脫離。
4、鹽水煮
栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。
生板栗買來怎麼煮
買大個板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙儘量的大，這樣煮好的板栗都是開口的，吃起來方便，皮肉分離。 水洗3遍以上。高壓鍋，加水，大火，燒開， 之後小火5分鐘（總時間大約需要20分鐘） 關火，慢慢冷卻（沒必要急著吃），半小時或1小時左右。
板栗殼的功效與作用是什麼
板栗殼，為殼斗科植物栗的外果皮。秋季採收成熟果實時剝取殼斗，曬乾。本品呈球狀，略扁，連刺直徑4～8厘米，高3～4厘米，常縱向開裂成2～4瓣；外表面黃棕色或棕色，密布分枝利刺，刺長1～1、5厘米，密被灰白色至灰綠色柔毛；