入秋後，經過酷暑的煎熬，許多人會感到身體疲倦而怠惰。若想恢復耐力，大蒜是必不可少的。大蒜可刺激食慾，並強身健體。
大蒜可幫助蛋白質消化、吸收，有提高免疫力，使體力上升，以及改善冷症和美容等多種效果。其諸多效用的來源成分是「大蒜素」，但不切是產生不了的。生大蒜所含「蒜氨酸」與蛋白質分解酶「蒜氨酸酶」與空氣接觸才能變成「大蒜素」。把大蒜切細，儘量使其接觸空氣，可增加「大蒜素」。就營養強壯而言，磨碎是最好的，切碎比切片為好。
「大蒜素」具有揮發性，切後放置20分鐘即會在空氣中發散掉。故其要點是快一點使用。由於60度以上，酶即失去功能，因此最初應和油一起放入平底鍋和鍋內，文火加熱後用小火慢慢調理。只要遵此，大蒜可以烹調得很好吃。和低溫食用油一起用，可預防癌症，還能產生一種很好抑制血栓的物質，煎煮並有溫暖手的作用。
在烹飪時，與蒜組合較佳的是豬肉。大蒜產生的「大蒜素」能促進恢復疲勞的維生素B1吸收。維生素B1在豬肉中多，其他如蘑菇、豆類、糙米等亦含有。若在意食後與「大蒜素」有關的氣味，可飲用綠茶和牛奶以去除。
入秋後，宜儘量食用大蒜，在增強體力的同時，精力也隨之增加。在古代希臘的歷史學家希羅多德看來，埃及建造金字塔的工人，正是大量發放大蒜和洋蔥的結果。此話在今天可以說是的確如此。
俗話說「吃好蔥姜蒜，病痛少一半」，中醫認為，大蒜性溫，入脾、胃、肺經，可用於治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核等症。尤其是感冒咳嗽伴隨咽癢時，喝點大蒜水可較快地緩解症狀和不適，平日裡預防感冒也可適當喝點大蒜水。現介紹兩款大蒜飲品，可供選擇。
蒸大蒜水：用大蒜2瓣拍碎，放入碗中並加蓋，放入鍋中大火燒開後改小火蒸15分鐘，一日三次飲用。
煮大蒜冰糖水：用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗，早、中、晚各一次。用於緩解兒童感冒時，嚴重咳嗽很有效。
早晨是養生黃金期，這5件事很傷身，萬萬不能做！
俗話說一日之計在於晨，早晨是陽氣生發的時候，只要抓住早晨養生黃金時間段，就能讓養生保健效果事半功倍，但早晨的一些行為會影響身體健康，希望能立馬改掉。
健身，需要吃蛋白粉嗎？
對健身女性來說，肌肉雖然沒有男性多，但保持肌肉的正常代謝、血紅蛋白和免疫球蛋白的合成等等，都需要蛋白質的參與。而且從事規律性健身活動，必然增加蛋白質的消耗量。所以，健身女性的蛋白質需要量是增加的。