水煮清蒸肉
減肥時不要以為吃肉就會長胖，其實吃肉長胖很大一部分是因為做法不對，只要食用的方法正確了，就會輕鬆攝取到維生素、礦物質、蛋白質等，就不會造成營養不均衡了。吃肉的時候直接用水煮或者蒸的話比用油煎炸的肉熱量少了將近一半。
肉類顏色越淡越好
肉食以顏色來分可以分為三種，即紅肉、白肉和無色肉。紅肉是指豬肉、牛肉還有羊肉等，白肉就是雞鴨魚肉等，而無色肉一半就是水生貝類動物的肉，如蛤肉、牡蠣等。一般來說白肉和無色肉對身體更好一點，因為可以限制人體膽固醇的增高。
適合減肥食用的肉類
牛肉是適合於胖人減肥期間的肉類，更適合於高血壓，冠心病，糖尿病和血管硬化患者，主要就是因為牛肉含有的胺基酸較多，脂肪和膽固醇較低，蛋白質也不高，每100克牛肉含蛋白質20克以上，其營養價值僅次於兔肉。
兔肉是胖人減肥時比較理想的肉食，因為兔肉含有蛋白質較多，脂肪較少，膽固醇也較少，但是卵磷脂含有豐富，每100克僅含脂肪0.4克，含蛋白質21.5克，含膽固醇只有83毫克，營養價值高。
雞肉不但不會引起肥胖，而且還有益於人體健康，因為雞肉含有的蛋白質，脂肪都比較低，有利於減肥，每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比其它肉類都低。
瘦豬肉也比較適合胖人食用，因為含有的蛋白質較高，但是經過煮燉後，脂肪含量降低，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克。
魚肉更適合胖人適用，既能避免肥胖，還能防止動脈硬化和冠心病，因為魚含有多種不飽和脂肪酸，具有降膽固醇的功效，還是減肥的好肉食。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
春季減肥多吃沙拉 推薦6款減肥沙拉
維C王水果沙拉
材料：甜橙2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個，酸奶50毫升。製作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
功效：以上水果均是水果當中名副其實的維C王，兼具減肥和美容的兩大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和蘋果裡面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；檸檬可以消脂，常吃一定可以擁有楊柳扶風小蠻腰。
甜橙蘋果沙拉
做法：把蘋果去皮洗乾淨，切粗丁，用鹽水浸泡十分鐘，再撈出瀝乾水，這樣可預防蘋果氧化變色。把甜橙去皮瓣成塊，草莓和櫻桃洗乾淨，草莓切開兩半，檸檬洗乾淨，切片。把蘋果、甜橙、櫻桃和草莓放入玻璃碗裡，再加入酸奶，在碗邊擺上檸檬片裝即可。
功效：這道甜橙蘋果沙拉有非常好的排毒功效，能幫助排除體內多餘毒素，從而達到減肥的目的。
酸奶水果沙拉
材料：優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊。
做法：
1、將火龍果、蘋果、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒。
2、將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑。
3、把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡，在上面淋上兒童優酪乳即可。
果仁黑米沙拉
準備材料：225克黑米，125克菜頭，1隻青椒，25克碎果仁（榛子、杏仁），25克葡萄乾
製作步驟：
1。將黑米煮熟，菜頭切碎，青椒按自己喜好的形狀切好；
2。把所有的原料都混合到一起，然後澆上調料即可食用。
蘋果櫻桃沙拉
原料：蘋果，櫻桃，菠蘿，獼猴桃
做法：把蘋果去皮去核，洗乾淨，切成小塊，放入鹽水中浸泡幾分鐘，撈出瀝乾水備用。把菠蘿去皮，切小塊，也放入鹽水裡浸泡十五分鐘，再撈出瀝乾水，獼猴桃去皮切小塊，櫻桃洗乾淨備用。把蘋果、櫻桃、菠蘿和獼猴桃放入大碗裡，淋入蜂蜜拌勻即可。
功效：這款獼猴桃沙拉可以清腸養顏，有效幫助減肥，是減肥期間必吃的哦！
香蕉葡萄沙拉
材料：香蕉，葡萄，楊桃，獼猴桃，草莓
做法：把香蕉去皮切厚片，葡萄用清水沖洗乾淨，楊桃洗乾淨切丁，草莓洗乾淨切成兩半，獼猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗裡，再放入酸奶，吃的時候拌勻即可。
功效：這款香蕉葡萄沙拉有潤腸通便的功效，而且還可以補充維生素V、C，在減肥的同時，還可以令肌膚變得更有彈性。
春季水果減肥法 這7種水果越吃越瘦
1。獼猴桃
營養成分：含丙氨酸等十多種胺基酸和豐富的礦物質、胡蘿蔔素和多種維生素，是含維生素C最多的水果。
營養價值：獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚氧化，預防太陽照射而形成黑色沉澱，從而保持皮膚白皙。
營養加分：獼猴桃去皮後和蜂蜜、生薑煮水後食用，除了可以美白外，還可治療消化不良、消脂瘦身。
2。黃梨
黃梨有去脂減肥之效，因為它具有分解蛋白質的酵素，能夠分解魚、肉等蛋白質，所以不宜空腹食用，適合飽食後用來幫助消化。
3。菠蘿
菠蘿的減肥關鍵在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，特別適合吃過大餐後食用。可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿。
4。番石榴
番石榴熱量低、養分足，可以取代正餐。就算你午餐吃的再飽，晚餐只吃個番石榴，外加點清淡的食物，這樣既能飽肚子有足夠的養分支持身體活動又減少了熱量的攝取達到最佳減肥的功效。
5。橙子
橙子不但外表好看，味道鮮美，它還有很強的減肥作用呢。這主要是因為橙子含有豐富的維生素C、鈣、鉀、磷、檸檬酸還有胡蘿蔔素等多種營養物質，而且多纖維低熱量。
6。楊桃
楊桃含有大量的營養物質，其中草酸、檸檬酸和蘋果酸能夠促進消化，纖維素和酸素可以解內臟積熱，清潤腸道，從而促進排便通暢。所以，我們在大量進食後可以吃楊桃來解膩。
7。檸檬
檸檬內含檸檬酸，它是熱量代謝過程中必不可少的參與者，而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維C含量非常豐富，能促進胃腸蠕動的同時，又是很好的美白食物。
每天吃香蕉除了減肥竟還有這些好處
降低高血壓：研究發現，每日3根香蕉，其高鉀元素而接近為零的鈉元素比例，有助於顯著中和飲食中高鈉導致血壓提升的不利影響。
喝冬瓜皮水減肥的注意事項
經期女性和痛經期間不適合用此法來減肥。因冬瓜皮性寒，喝了冬瓜皮水後容易體寒，痛經和月經推遲的情況很有可能會發生。