據台灣TVBS網站報道，常常吃薯條或是洋芋片，除了要擔心發胖，恐怕還得注意罹癌風險。因為馬鈴薯，一旦碰上高溫120度以上，就會釋放毒性化學物質「丙烯醯胺」，可能會導致癌症。
馬鈴薯原本是個挺好的食材，但是切成片經過煎炸之後就變了樣。高溫煎炸，會致使原本馬鈴薯中的維生素大部分損失；薯片中加入誘人的調味料，帶進了大量的鹽分和過多的增鮮物質。對於健康的成年人來說，並不是非常大的問題，但對於腎功能尚未發育成熟的幼兒和腎病患者來說，這是個不小的負擔。另外，薯片裡面的脂肪不是對人有利的脂肪，薯片含有大量飽和脂肪，過多食用對健康也十分不利。薯片油炸過程中，是否會產生致癌物質也是一直爭論的焦點。薯片的營養價值較低，含有少量脂肪和能量，多吃破壞食慾。
薯條薯片等膨化食品怎麼吃才健康
1、不宜長期過多食用此類食品。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入，粗纖維攝入不足。若運動量也不是很大的情況下，易造成人體脂肪積累。對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇此類食品。
2、少年兒童正處於身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響孩子正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡，易造成營養不良。
3、應在正規的大型商場或超市購買膨化食品。這些經銷企業對經銷的產品一般都要進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。
4、選購大型企業或有品牌的企業生產的產品。這些企業管理規範，生產條件和設備好，產品質量穩定。
5、避免購買促銷玩具或卡片與食品直接混裝的產品。現在許多膨化食品的生產廠家為了促銷自己的產品，越來越多地在食品中夾帶玩具，往往很讓孩子喜歡，這種做法有不少隱患，一方面孩子容易把玩具當作食品吃下去，另一方面無論是金屬還是塑料玩具和食品混裝在一起，也不衛生。
買來吃，不如自己做著吃
居家無油健康薯片的做法
材料：
土豆：4個
現磨海鹽或者岩鹽：少許（大概轉幾下就行，鹽別放多了）
現磨黑胡椒：適量（根據口味轉幾下就行）
細香蔥：切碎後大約1TBSP，或者根據口味調整
橄欖油：適量
番茄醬：少許
做法：
家常菜做法
1、土豆切去皮，洗淨，擦乾水分，切成細長條；同時烤箱預熱220攝氏度；
2、切土豆時會有些「邊角料」，把這些個「邊角料」放進鍋里，用開水煮軟；
3、之後過濾掉水分，放置一會兒讓熱氣蒸發把水份揮發掉，然後把裝有土豆碎的濾網放在裝有土豆條的容器上，用勺子按壓土豆碎讓其經過篩網變成泥加入土豆條里；磨入鹽和黑胡椒；
4、加入細香蔥，拌均（用手抓一抓比較方便，調料方面也可以根據口味加入辣椒粉等），讓每根土豆條上都裹上一層薄薄的土豆泥；然後把土豆條擺入鋪有烤紙的烤盤裡；
5、淋少許橄欖油，放入預熱後的烤箱，中層烤約20～30分鐘，然後翻面再烤5～10分鐘左右（烤箱不同，土豆品種不同以及土豆的粗細不同都會影響烤制時間，所以大家烤的時候注意觀察一下，烤到表面金黃即可）；烤好後搭配番茄醬，一邊吃一邊喝啤酒看電影吧！
無油健康薯片的做法：
1、挑選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切薄片
2、把土豆洗淨，去皮
3、土豆切薄片，片的薄厚直接影響薯片的脆度
4、把切好的土豆片泡在水中10—15分鐘，為的是泡出土豆中的澱粉，這樣做出來的薯片才會脆
5、把土豆片撈出來瀝乾表面的水，根據自己的口味，撒上調料
6、放入微波爐里開中火5分鐘就可以了
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
雪地靴易致足疾！冬季雪地靴健康穿著tips
受寒冷天氣的影響，靚女們愛上保暖的「雪地靴」。但近來網路盛傳，穿著「山寨」雪地靴，會引發健康疾患，嚴重時甚至致殘。
扁平足慎穿雪地靴
久穿雪地靴是否真的可能致腳部畸形乃至殘疾？從各大醫院的收治情況來看，因穿著雪地靴而導致足病的患者還是極其少的，最嚴重的也無非是足癬等問題。專家的普遍觀點認為，從雪地靴的設計原理來看，可能導致一些足部問題，但致殘、致畸形的可能性並不大。
首先，雪地靴雖然寬鬆，但其實結構並不符合人體力學要求，特別是平的鞋底，對足部的支撐力不足，支撐點不穩，足部承重受力不均勻，可能導致足弓問題。很多雪地靴的鞋底非常平軟，使得雙足的足弓無良好的支撐，雙足就容易疲勞，特別是扁平足患者。扁平足本來就容易帶來足部疲勞，如果鞋底又平又軟，沒有堅硬的中體充分支撐足弓，就容易讓足弓及小腿疲勞繼發損傷。扁平足本來就不適合穿平底、軟底的鞋子，要穿也最好配上對足弓有承托能力的鞋墊。
其次，雪地靴內部空間比較溫暖而封閉，透氣性差，容易潮濕，因此容易滋生細菌，讓靴子成為細菌繁殖的溫床，人們的腳被包裹得嚴嚴實實，就容易引起腳汗、腳臭，最後甚至可能導致腳氣、足廯等疾病。
再次，雪地靴的寬鬆設計使得它對腳的貼合性不夠，走路時腳在裡面容易滑動，腳部受力分散，走路時腳的外側會不自覺地抵在鞋幫上，時間長了就容易表現為不對稱的「內八字」步形。
此外，兒童處於骨骼生長的時期，穿雪地靴會限制其靈活運動，使關節磨損，甚至留下後遺症。中老年人也不適宜穿雪地靴，因為雪地靴的平底設計容易造成人體重心後移，中老年人長期穿著可能導致骨骼、關節損傷，因此最好還是要穿稍微帶跟的鞋子。
雪地靴健康穿著tips
1、不適合長期在室外行走和運動，因難以找到平衡點，容易扭到腳踝。醫學專家提醒，雪地靴並不是「戶外運動鞋」，居家穿著很舒適，但不適宜長途跋涉。
2、購買時需慎防山寨雪地靴。人工假毛或人工皮革都不屬大傷害，但碰到工業廢毛或廢皮拼湊而成的雪地靴，容易造成健康隱患。
3、兒童不宜穿雪地靴。兒童骨骼正處於發育階段，一直穿著雪地靴會限制活動，關節磨損，導致孩子未來的生長發育缺陷，造成「高低腳」等。
4、不適合開車時穿著。由於鞋幫和鞋底較厚，駕車時穿著雪地靴，駕駛者容易找不到輕重，對油門和剎車的感覺可能遲緩，容易造成隱患。
四招教你買到正宗雪地靴
一聞。
正宗雪地靴是用整張的羊毛皮製成，保證羊皮毛的保暖、透氣性和皮毛一體的完整性，俗稱「皮毛一體」。因為獸皮連毛的天然屬性，靴子自然會有動物皮毛特有的輕微氣味，鼻子聞一下應該識別得出來。另外，除了獸皮毛氣味外，好的雪地靴不會存在其它的異味，比如刺鼻的膠水味或其它的化學物質氣味，如有，說明靴子可能採用了劣質或非環保材料製做。
皮毛是會透過襪子直接與皮膚接觸的，因為靴子長時間穿著，如果材料或成份有問題，對腳部皮膚健康會有不利影響。
二摸。
好的皮毛一體雪地靴，內里的皮毛即柔軟又有彈性，因為羊皮毛不象人造絨那樣容易「軟塌」或扎皮膚，摸上去會有一種非常舒適的柔和感受，既有彈性也不扎皮膚。
同時，可以用手拔一下內里的毛毛試試，如果是人工植毛或人造毛，很容易就拔下小撮的毛毛來（當然，新鞋有時會留有切口整齊的刀口毛，屬於正常）。
三燒。
為了驗證是否純羊皮毛，可以剪下一小撮內里的毛毛，用火燒一下，相信你很容易就識別化纖還是動物毛了，燃燒時的味道不同，燒後呈現的狀態也不同，原理你懂的！
四穿。
再教一個絕招——光腳穿靴識真假。
因為羊毛是中空的，所以即軟又透氣，而羊毛分布是稠密地，能很好保暖。同時，動物的皮與毛與人體的成份是一致的，具有天然的貼合性。因此，好的羊皮毛一體雪地靴，既透氣（不易出汗），又保暖（隔熱），還會很舒適，非常適合光腳穿。光腳試穿能迅速感受到比一般的鞋子「暖得快」，在暖氣房裡不會出汗。同時絲毫不應該感到毛毛紮腳，或因為皮毛不均勻而硌腳。
電暖器用不好危害生命 電暖器安全使用9常識
近日有網友發微博稱，把電暖器放在面對沙發不到30厘米處，幾十分鐘後沙發起火。
每年冬季，關於取暖器、電熱毯、暖手寶的安全事故屢有報道，為什麼老百姓總是不長記性呢?其實，有些地方沒暖氣，有些人家裡暖氣不足，在戶外手比較冷，自然就要想辦法讓自己溫暖一點。滿足這樣的需求並沒有錯，但是我們一定要盡最大可能地排除安全隱患，使用對健康無危害的產品。
使用電暖器，有哪些安全及健康問題
1、對嬰兒「嬰幼兒生長發育快，單位體重需要的能量高於成人，尤其是水的單位體重需要量更大。然而，嬰幼兒體溫調節中樞尚不發達，體溫容易受環境溫度波動而變化。電熱毯加熱速度較快，隨著被窩內溫度的急劇升高，嬰幼兒的體溫也驟然升高，體內大量水分經皮膚和呼吸道散發，時間一長，極易引起脫水，脫水後又使體溫更加升高，造成惡性循環，就會出現「脫水熱」。偶爾發生脫水熱，不至於危及生命，但如果經常發生，則有礙於嬰幼兒的生長，甚至可能因電解質代謝紊亂造成腦功能不可逆性損害。嬰幼兒對大小便的控制能力較差，尿床後還易引起電熱毯漏電，後果不堪設想。
2、對老人：很多老年人在冬季有用電熱毯的習慣，但是南京市第一醫院皮膚科許惠娟主任指出，老年人長期用電熱毯容易導致皮炎的發生。
冬季老年人的皮膚本身就比較乾燥，如果長時間使用電熱毯，會使皮膚失水過多而加重乾燥，加上熱原子容易給皮膚帶來刺激，會使人的皮膚過敏、瘙癢，或出現大小不等的丘疹，抓破後就會出血。長期用電熱毯的老人大多都有這種症狀，經常從背部開始瘙癢，而且嗓子乾燥，難以入睡。
電暖器安全使用時需要注意什麼呢
首先，仔細閱讀說明書。小家電的說明書，特別是電暖器的說明書一定要仔細閱讀，說明書上不但有對產品性能的介紹，更重要的是說明書上有關於本款產品的使用須知和安全使用的注意事項，所以建議每一位用戶在使用前認真閱讀說明書，不要認為產品簡單或自己會使用，就忽略說明書。
其次，使用前認真檢查電暖器的插頭、電線和電線與機體的連接處，看是否有漏電線或連接不牢固的地方。如果有以上情況，建議用戶最好先不要使用，因為只要裡面有電線露出就會有漏電的餓危險，所以應及時與商家聯繫更換貨物。
第三，注意開關的使用。一些質量比較好的產品在開關處都會有絕緣的保護膠蓋，以防有漏電的危險，在連接上電源後，建議先開最小檔，因為這個時候機體剛剛預熱，如果一下子開到最大檔，對機體有損傷，而且過強的電流衝擊，也可能造成危險。要注意的是在不使用時，一定要關閉開關，先關閉機體上的功率開關，再拔掉電源，這樣減少危險。
第四，電暖器的電源必須使用合格的、帶地線的三孔插座，否則會有漏電的危險。電暖器功率較大，不宜與大功率的電器以及電焊機、衝擊鑽等同時使用，注意電線不要貼近機體頂部，以免機體過熱將電線燙壞，發生危險。
第五，電暖器在工作時，機體頂部溫度比較高，上面不能覆蓋物品。特別是衣服或棉被之類，一旦覆蓋物品，電暖器機體的熱量不能及時散發，會造成燒機和發生火災的危險。
第六，電暖器應放在不易碰觸的地方，遠離可燃燒物品和有明火的地方。如果電暖器有防水功能，大家千萬要小心的就是它的插座處，電暖器機體雖然可以防水，但是插座會產生危險，建議，在浴室使用時最好將插頭放在浴室外。
第七，油汀電暖器忌斜放、倒放。油汀電暖器一定要直立放置使用，不能倒放，因為油汀電暖器通過下端發熱管對周圍導熱油加熱，使導熱油在導流管內流動來傳遞熱量的，如果倒放、平放或斜放，就會造成空燒，把導熱管燒壞。
第八，出現意外立即停止使用。在使用電暖器時如發現漏油、聲音異常等情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部聯繫，請專業人員修理，不要自行拆卸。
第九，清洗電器不宜用汽油。最好用軟布蘸家用洗滌劑或肥皂水進行擦拭，不能用汽油等稀釋溶劑，以免外殼受損，影響美觀或使電器生鏽。
過度吃辣傷腸胃促三高 7類人千萬別吃辣
如今，水煮魚、麻辣香鍋、烤魚、辣火鍋……辣無疑是當今最流行的味道。辣味美食是不少人的飲食最愛，辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級爽快，但是這辣味美食可不是所有人都能吃的，專家提示，嗜辣傷身，7類人群千萬不要吃辣椒。
起床疊被不健康？4種常見睡眠習慣會縮短壽命
睡覺也是很有講究的，很多睡覺習慣都會危及健康。睡覺是人人每日必做的事情，睡覺可以補充人的腦力、體力，有助於女人抗衰老，但是不良的睡覺習慣卻會影響人體的健康，甚至會要了你的命。現在就給大家列出一些睡眠中常見的省事習慣，個個都可能是破壞你健康的元兇。