夏季怎麼健康吃冷飲
1、喝冷飲，最好在口中含一會兒，再慢慢咽下；每次飲用的量約120-160ml，太多會造成胃黏膜血管攣縮，胃液分泌減少，降低人體的消化吸收能力。
2、飯前飯後30分鐘內，不宜吃冷飲：飯前吃易影響食慾，而冷飲中所含的牛奶等營養成分含量極少，這樣必然導致營養缺乏；飯後吃會使胃酸沖淡、降低消化系統的免疫功能，易導致細菌繁殖，引發腸炎等腸道疾病。
3、劇烈運動後喝大量冷飲，會導致咽部血管收縮、血流減少，引致局部免疫力下降，病菌即大量繁殖，引起咽喉炎症。因此，慢性咽炎患者應少吃或不吃冷飲。
4、嬰幼兒胃腸功能還很不健全，遠不能承受過冷的刺激，應不吃或少吃冷飲；年老體弱、心血管病患者，不宜多吃冷飲，以免因血管收縮而增加心臟負荷；胎兒對冷飲刺激非常敏感，如孕婦吃冷飲，胎動會明顯增加，故孕婦也應不食或少食。
5、購買冷飲要注意查看是否衛生、新鮮，三無產品的衛生條件無法保證，食用後易引起不良反應；還應仔細觀察，果汁類飲料有否沉澱；瓶裝和罐裝飲料，有變形的不能購買。
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2類人不宜喝冷飲
2類人不宜喝冷飲
1、兒童不宜多喝冷飲
在夏天，許多兒童都特別的愛吃冷飲跟冷食，但最好不要在吃飯前後，尤其是在飯後更要控制食用冷飲。
冷飲大部分都是高糖飲料，甜食吃的太多，容易影響到食慾。並且兒童沒有自控力，喜歡吃的話會一直吃，並不會考慮吃多的壞處。如果兒童吃了冷飲之後，就會不想吃飯，甚至是厭食，長久這樣下去的話，營養物質會得不到及時補充，會影響到生長發育。
2、青春期少女不宜多喝冷飲
少女們都喜歡汽水等一些冷飲來解渴。一位營養學專家指出，正常來說，飲料不僅沒有什麼營養，往往還含有高量的磷酸鹽，磷酸鹽會干擾骨骼系統吸收鈣質，從而降低了骨骼的強度。而青春期正是骨骼發展的關鍵時候，對於鈣的需求量也很大。
怎麼樣去自製冷飲
怎麼樣去自製冷飲
牛奶冰沙
食材：牛奶250 毫升、蜂蜜適量。
做法：
1、將純牛奶冷凍過夜。
2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。
3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調入蜂蜜，攪拌即可。
草莓冰淇林
食材：牛奶250 毫升、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克、雞蛋黃 3 個、白砂糖 140 克。
做法：
1、將 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻勻 ； 加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。 （ 一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰 ） 關火後，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡 10 分鐘 ； 泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控干、切小塊，放攪拌機中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中 ； 攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的 30 克細砂糖，打至 6、7 分發，與草莓蛋奶液拌勻 ； 倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。
夏季哪些人群不宜食用冷飲
老人和幼兒（幼兒食品）。這類人群由於體質較弱，在短時間內吃大量冷飲，可能出現口腔肌肉麻痹、痙攣；由於胃腸驟然受冷，刺激腸黏膜引起胃腸不規則收縮，可能出現腹痛；由於冷熱不均，胃腸血管的正常收縮和舒張受到不良影響，導致胃腸功能失調，腸蠕動加快，容易發生腹瀉等症狀。
過食冷飲傷身體
過熱和過冷的食物都會刺激寶寶胃腸功能失調，影響進食後對營養成分的吸收。幼兒過量吃冷飲，還會使口腔及咽喉長期處於冷刺激狀態，可誘發因咽喉局部血管收縮、抵抗力降低而發生上呼吸道感染。