節後長胖最怕的是血脂升高，不妨試試通過8種降脂食物來幫助減脂。
降脂食物之燕麥：
燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。
降脂食物之洋蔥：
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
降脂食物之玉米：
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
降脂食物之山藥：
山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
降脂食物之海藻：
海藻素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。
降脂食物之銀耳：
銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
降脂食物之芹菜：
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
降脂食物之山楂：
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。
節後血脂高，除了食物能幫你刮油降脂，運動也要持之以恆，才能得到滿意的效果。若是血脂長久不降，反而升高，則要到醫院讓專科醫生幫你進一步調理。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
夏季喝烏梅煮水可降脂降壓
夏季天氣炎熱，人體代謝旺盛，容易缺水，因此及時補水是暑天的一件大事。除白開水外，用綠豆、烏梅、山楂等原料熬製的消暑飲品也頗受歡迎。可以用來煮水製成湯飲的食材很多，不同的食材煮水食療作用不同，常見的可以分成以下四類。
一是豆類，包括綠豆、赤豆和黑豆。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效，還能起到降血壓、降血脂的作用。綠豆熬湯時，煮到綠豆剛開花，清熱效果是最好的。將綠豆煮爛或加入適當的薏仁、大米，能減輕其寒涼性。不過，體質虛弱、腎功能不好、脾胃虛寒的人還是不適合喝。
赤豆（即紅豆）性味甘、平，有利水除濕、消腫解毒的效果，還能促進通便排尿，因此有水腫或者便秘的人，可以將赤豆與冬瓜搭配煮水喝。
黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目的功能，因此腎虛體弱、身面浮腫的人適合飲用。同時，黑豆湯含有豐富的維生素E，常喝能滋養肌膚、烏黑秀髮。
二是糧穀類，常用的是薏米、穀殼。薏米性涼、味甘，可用於治療水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉等，還能起到降血糖、血壓和美白祛斑的作用。煮薏米水時可加入適量玉米須，能幫助消化、強健脾胃。穀殼藥名谷白皮，也就是稻的種皮，其味甘、辛，裡面含有豐富的B族維生素，煮水飲用可以改善食欲不振、消化不良。同時，還可以治療腳氣、浮腫。
三是菌類，最常用的就是銀耳。銀耳有滋陰潤肺、養胃生津、滋陰補液的作用，尤其適合炎熱的夏季煮湯食用。大量流汗後，將銀耳、蓮子、梨，煮水服用，能及時補充體力，消暑解乏。
四是水果類，常見的有梨、西瓜皮、山楂、烏梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺潤喉，消痰降火的作用。山楂、烏梅煮水飲用能去油解膩、生津開胃、降脂降壓。
煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、枸杞、甘草、蓮子等。
和平時喝水一樣，此類自製飲品不宜飯後大量飲用。而應該在兩餐之間飲用，效果更好。此外，有人喜歡把自製的飲品冰鎮後喝，這樣口感清爽。但脾胃虛寒的人不適合，尤其綠豆湯、黑豆湯本身性質較為寒涼，更不宜冰鎮。
牛奶配大蒜可以降脂
藥理研究表明，牛乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀和維生素等；蛋白質中含人體必需胺基酸。牛奶中的礦物質和蛋白質，具有穩定人體情緒，降低血壓的作用；牛乳中特有的乳清酸可降低血液中膽固醇的含量，並通過提高蛋白質水平和降低心肌張力來保護心臟。牛乳所含的營養成分易於被人體吸收，並可防止消化道潰瘍，對小兒、老人、婦女產後均有益處。
大蒜又名獨蒜、胡蒜，為百合科多年生草本植物大蒜的鱗莖，全國各地均產。中醫認為，本品性味辛、溫，歸脾、胃經。有溫中消食、解毒殺蟲之功。藥理研究表明，本品新鮮鱗莖含蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素、礦物質等，能促進胃蠕動和胃液分泌；所含大蒜能降低血壓，大蒜脂肪油有降低血脂，防止動脈粥樣硬化的作用。
研人員研究發現，新鮮大蒜能夠降低血液中有害膽固醇含量。大蒜的降脂效能與大蒜內所含的物質——蒜素有關，而且這一有效成分又有抗炎、抗腫瘤作用，能預防動脈硬化，降低血糖和血脂。實驗發現，將幾滴蒜素滴入牛奶中，牛奶中的膽固醇可大為降低。
科學家曾對400名冠狀動脈硬化且發生過一次心肌梗死的病人進行試驗，一半人每日服加大蒜的牛奶，另一半人服不加蒜汁的牛奶，三年後不加蒜汁組的人死亡率高一倍，加大蒜汁的一組既降低了血壓，又減少了心臟病的發病率。
盤點降壓降脂防癌的食療佳品
芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內減輕3600～4900克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。
降脂刮油的食物
山藥：山藥有神仙之食的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。