空心菜又名藤藤菜、蓊菜、通心菜等，空心菜是不少家庭烹飪必備的食材之一。空心菜的具體功效與作用有哪些？孕婦能吃空心菜嗎？下面就由學習啦小編為大家介紹下空心菜的功效作用和食用禁忌，希望可以幫到大家哦。
空心菜的營養成分
空心菜的營養成分很豐富，含有纖維素，維生素，礦物質，蛋白質等等，空心菜的粗纖維含量比較豐富，這類粗纖維可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於減肥。空心菜還含有豐富的維生素C，吃空心菜，補充維生素C，可以降低膽固醇，預防動脈硬化，保護牙床，抗氧化抗衰老，還有助於治療壞血病。據測定，空心菜的鈣元素和蛋白質的含量都比西紅柿高，吃空心菜，可以補充鈣元素，促進骨骼的健康發育，保護骨骼的健康，補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。空心菜具有豐富的功效，比如可以促進減肥，降低膽固醇，抗氧化抗衰老，清熱解毒等等。
空心菜的具體功效與作用
1、清熱解毒：
空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2、通便防癌：
空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；
3、增強體質、潔齒防齲：
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；
4、降低血糖：
紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
孕婦能吃空心菜嗎？
孕婦是可以食用空心菜的。空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素、木質素和果膠等組成，孕婦吃可以促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，促進殺菌消炎，清熱解毒，減輕懷孕常有的便秘症狀，保證胎兒成長環境的健康安全。
空心菜的適用人群
空心菜一般人均可食用。空心菜含有豐富的營養元素如膳食纖維，維生素，礦物質，蛋白質等等，吃空心菜，可以補充營養， 但是氣虛體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，常年腹瀉，脾胃虛寒者不宜食用空心菜。
1、 適合肥胖患者食用。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補充粗纖維，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於減肥，適合肥胖患者食用。
2、 適合高膽固醇患者食用。空心菜含有豐富的維生素C，據測定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。
吃空心菜的注意事項
1、空心菜屬於寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。
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老人聽醫囑連喝八瓶水身亡 過量飲水的危害
說到水大部分的人都知道 喝水 是有益的；平時我們也需要喝水；生病的時候看病，我們經常會聽到醫生就我們要多喝水，說多喝水準沒錯。水的營養超乎我們的現象，因此水已經成為不少缺少的主要營養來源。但是你知道嗎？一個人每天的水量補充是固定的，水是維持我們身體 健康 的來源之一，但無論喝太多水還是喝太少都會讓身體出現問題，後果十分的嚴重。尤其是在夏季的時候水分的流失非常的快，因此補水尤為重要，那麼你知道怎么喝水才是最正確的呢？
老人聽醫囑連喝八瓶水身亡
水喝太多最容易出事了，最近網上報道了一起喝好幾瓶水導致 死亡 事件的 新聞 。據了解，一名老人因為在生活中口渴的時候不小心喝到了含有洗手液的礦泉水，害怕對身體會產生不可估計的後果，由於就是看醫生。然而這一看就看出事情了，因此喝了有洗衣液的水，因此醫生讓這位大媽喝十瓶礦泉水來催吐。就是這麼一喝酒喝出事情了。當大媽喝到第八瓶水的時候身體出現狀況，最終因急性心衰搶救無效死亡。死檢報告顯示，大媽就是因為短時間的過量飲水導致的肺水腫，這是導致死亡的真正原因。如今死亡兒子跟 醫院 正在調解改事件。
喝水過量有什麼危害
開水是一種滲透壓很低的液體，所含礦物質非常少。所以，一個人如果一天到晚大量喝開水，這些水進入體內後就會產生利尿作用。實驗證明，大量喝水後體內排出的尿液量，比喝進去的水還多。這是因為，在低滲狀態下人體正常分泌的一種「抗利尿激素」被抑制。因此，大量喝開水，不一定能起到補充水分的作用。相反，由於利尿的作用，體內的鈉、鉀、氯等電解質會隨著尿液而丟失。
近年因為自主大量喝水引起多尿的病人，有的每天尿量可高達4000~5000毫升，病人日尿多，夜尿也增多，影響睡眠；同時，因為多尿每天還丟失不少鹽分，其中有的病人，每天從尿排出的氯化鈉高達40多克；有些病人由於長期鹽分的丟失，引起低鉀血症，全身無力，腎小管功能下降，導致腎臟和心臟的損害。所以，過多喝水不但無益，反而有害。
每天應該喝多少水為宜
有人說每天喝八杯水，其實這個也是不正確的，因為喝水的量主要從個人的體質判斷、工作、出汗量等方面考慮，然後在對身體飲用多少水進行調整！對於自身流汗量較少的人群，建議每天飲用1200-1500毫升的水即可；對於流汗量較大的人群，則飲水量最好控制在2000-3000毫升，在補充水分的同時還要適量的補充點鹽分，因為鹽分中含有鈉。
如何判斷缺水
如果你不知道喝水多了還是少了，這裡有個小竅門，可以根據自己尿液的顏色來判斷。一般來說，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過多，如果顏色偏深，則表示需要多補充一些水了。
中醫認為這三種體質的人不宜多喝水
中醫把一般人的體質分為九類，不同體質的人有不同的特點和飲食宜忌。其中氣虛質、陽虛質、痰濕質這三種體質的人是不適合大量喝水的，否則就會出現胃脹、食欲不振、腹瀉等脾虛水濕內停的症狀，嚴重的還會出現頭暈、嘔吐、口淡、口角流清稀的口水等水飲上犯的表現。
氣虛質表現為：精神疲倦，少氣懶言，容易出汗，口淡，不想喝水。舌淡，邊有齒痕。
陽虛質表現為：比較怕冷，平時手腳比較涼，天冷的時候更加明顯。飲食都喜歡偏熱的，對冷飲及冷的食物不太喜歡，或進食後有不舒服的感覺，並且可能出現腹瀉。平時大便偏爛，不容易成形，小便清長，有些人夜尿較多。舌淡胖，邊有齒痕，舌苔潤，甚至有些人舌苔上好像覆了一層水。
痰濕質表現為：面色淡黃而黯，眼部有輕微浮腫的感覺，面部的皮膚油脂較多。這種體質的人多汗，汗液黏膩，口黏膩或覺口中發甜。其中很容易鑑別的一點就是，這類體質的人，常感覺很累很倦，身體困重，尤其是腰腿部有沉重感，時有胸悶，容易咳痰。這類人小便比較混濁。
紅花菜藥膳
紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
紅花菜燴青豆嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。將嫩紅花菜洗淨，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝乾水；鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。此菜特點：咸鮮清香。可清熱解毒、補脾益氣。
紅花菜羊肉湯嫩紅花菜200克，嫩羊腿肉150克，香蔥花15克，蛋清、澱粉、鹽、味精、鮮湯、料酒適量。將嫩紅花菜洗淨，切成段，投入沸水鍋中焯水後，瀝乾水待用；將嫩羊腿肉切成片，放上鹽、蛋清、澱粉待用；鍋內放鮮湯、料酒、鹽，燒沸，將羊肉片抖散下鍋燒沸，打淨浮沫，放嫩紅花菜燒至沸，放味精，蔥花起鍋即成。此湯特點：鮮嫩清香可口。可健脾益氣、溫補腎陽、清熱解毒。
紅花菜燜雞片湯嫩紅花菜200克，雞胸脯肉150克，蔥花、蛋清、澱粉、鹽、鮮湯、味精各適量。將嫩紅花菜洗淨，改刀成段，投入沸水鍋中焯後，撈起用涼水過一下，瀝乾水待用；雞肉切成片，放上鹽、蛋清、澱粉待用；淨鍋內放鮮湯、鹽燒沸，下雞片燒至微沸時，打淨浮沫，加入嫩紅花菜煮熟，起鍋盛入碗內，放上味精、蔥花即成。此湯特點：肉質滑嫩、咸鮮適口。可溫中益氣、清熱解毒、祛風明目。
紅花菜燉鴿嫩紅花菜200克，乳鴿2隻，生薑片10克，蔥白胡椒粉、料酒、鹽、鮮湯、味精各適量。將鴿子宰殺後，去毛、內臟，洗淨，放入沸水鍋中焯水後，再次洗淨待用；嫩紅花菜洗淨，瀝乾水待用；淨鍋內放鮮湯、生薑片，鴿子燒沸，打淨浮沫，加入蔥白、胡椒粉、料酒燉爛時，放入鹽燒至入味，再放味精、嫩紅花菜燒沸，起鍋即成。此菜特點：鮮香酥爛適口。可祛風解毒、補肝腎、益精血、益氣、清熱明目。
夏天吃冰西瓜好嗎？瓜皮涼拌還有這奇效
整個夏天，要是沒吃上一口西瓜，怎麼對得起「吃瓜群眾」這一榮譽稱號呢。炎炎夏日，吃上一口甜甜的西瓜，那感覺真是倍兒爽。話說西瓜全身都是寶，但是吃瓜這麼久，你又知多少？吃瓜這麼多年，大部分吃瓜群眾估計都只吃那紅紅的瓜瓤，不因別的，就是甜，而且還消暑、解渴，小編也覺得這是西瓜存在的最主要價值
春節進補藥膳須謹慎
兒女為盡孝，高價買回了名貴中藥材熬湯給老人補身，結果老人喝了之後血壓升高住進了醫院。專家提醒，春節臨近，不少市民選擇購買名貴藥材藥膳孝敬父母，但老人進補時不應「亂補濫補」，應在醫生的指導下進行食療調理。