道家飲食文化中始終貫穿著「人與天地參」的理論，講求「天人合一」。 孫思邈提出的「不知食宜者，不足以生存」的觀念，強調的就是「知食宜」。所謂「知食宜」就是要順應季節的變化、環境的不同、體質的差異以及疾病的屬性，而實施「食養」或「食治」的規律，以順應自然，「天人合一」。
「知食宜」之氣候－－「四季五補」
《攝生消息論》對四季飲食養生有精闢的論述，認為"當春之時，食味民間養生網宜減酸益甘，以養脾氣……飯酒不可過多，米麵團餅，不可多食，致傷脾胃，難以消化……當夏飲食之味，宜減苦增辛，以養肺心氣，……當秋之時，飲食之味，宜減辛增酸，以養肝氣…冬月腎水味咸，恐水克火，心受 病爾，故宜養心」。
道醫將四季變化與人體五臟相對應的養生觀，符合中醫理 論「四時五臟陰陽」的＂藏象學說＂。後世在此基礎上總結出「四季五補」的治療原則。即春季升補，夏季清補，長夏淡補，秋季平補，冬季溫補的原則。
現代中醫食療學認為，飲食五味是人與自然界最密切聯繫的方面之一，人取自然界的飲食來營養自己的身體，以維持生命。自然界由動植食物所構成的五味飲食，其變化是不可勝數的，人體的五臟六腑對五味飲食也各具有不同的親和力，四季的變化強烈的影響著五臟對五味的攝取。因此，不同的季節食入不同的食物，肌體會產生不同的生理病理反應，或營養肌體，增進健康；或改變其生理特性；或引起特殊的病變。
特別提醒：從道家「知食宜」的觀點來看，現代農業科技製造的反季節水果、反季節蔬菜與「四季五補」的養生原則有悖，不宜經常食入。
「知食宜」之環境－－因地施膳
道醫認為，不同的生活地區，飲食調理的方法也相應不同。如山區的人缺碘，容易患大脖子病，應該多吃含碘量高的海產品；氣候乾燥的西北平原，應該多吃柔潤的食物；氣候潮濕的東南山區，則應多吃辛辣食物。只有因地施膳，才能祛病延年。
這個觀點在中醫理論中早有記載，比如《素問異法方宜論》曰："故東方之域，天地之所始生也。魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜咸……魚 者使人熱中，鹽者，勝血。故其民皆黑色疏理，其病皆為癰瘍。"古人通過實踐和觀察而獲得的真實記錄，說明大自然通過飲食五味對人產生的影響和改變。
現代中醫食療學對因環境因素導致的地方性疾病，食療的方法中醫養生網也各不相同，這與早期道醫的認識是一致的。例如克山病，是一種心肌壞死的特異性地方性心臟病。經研究發現，它是由於發病地區土壤中缺乏硒，糧食作物和蔬菜中硒含量也很少，從而導致人體長期缺硒所致，因此在防治克山病過程中，從飲食中補充硒是一種極有效的食療方法。單純性甲狀腺腫、大骨節病等，都是地域特徵明顯的地方病，與當地水質、礦物鹽、 微量元素的含量密切相關，因此不同的飲食補養、膳食調整至關重要。
延伸閱讀
特殊工作環境與食療
「知食宜」之環境還包括特殊的工作環境。例如礦山開採，隧道挖掘，石英粉廠，玻璃、陶瓷和耐火材料的攪拌，機械製造中的鑄造、噴粉等，工人不注意防護，長期接觸含游離二氧化矽的粉塵，極宜導致"矽肺病".研究發現，多食蘿蔔能使肺部纖維化逆轉，清除矽塵使之隨痰液排出；多食海帶有助於矽結節軟化、排泄及消 散；多食菠菜、冬瓜可以改善肺部血液循環，排除矽塵預防矽肺形成；另有黑木耳、芹菜、荸薺、蘑菇等均有保健作用。可消除塵毒、防止吞噬細胞變性和壞死，防 止淋巴管炎和阻止纖維性變化及矽結節形成。因特殊的工作環境而易產生的疾病還有很多，如放射病、高頻微波損傷、鉛中毒、汞中毒、砷中毒、苯中毒等等，在飲 食治療的過程中都有針對性的食物，辨證施食、辨因施食均取得良好的效果。
「知食宜」之體質－－因人選食
道醫認為，不同的體質對食物的調理也有不同的要求，如體胖者遠肥膩，多清淡；體瘦者遠香燥，多滋陰生津。陽盛實熱之人，宜清熱瀉火之飲食，陽虛有寒之人， 宜溫熱養陽之飲食。對患有疾病的人，則根據病症的寒熱虛實、陰陽偏盛，結合食物的五味、四氣、升降浮沉及歸經等特性來加以確定。
現代食療學認為，食物與個體的適應性，是一個包括了物理、化學、生化、免疫等多方面因素相互作用的複雜問題。一般的食物對大多數人來說不會引起不適，但由 於個體差異，少數人也會產生不適，最常見的就是食物過敏。英國曾報道有對33名偏頭痛者的調查，發現其中23人有食物過敏反應，停止攝入引起過敏的食物 後，偏頭痛消失。此後在長達兩年的調查研究中，測試了牛奶、蛋品、巧克力、咖啡、水果、魚類、小麥、水生貝殼、肉類等大量食物的影響，查明上述23個偏頭 痛患者平均每人對其中三種食物有過敏反應。嬰兒常有對牛乳的變態反應，經研究表明，是由於牛奶中較大的蛋白質顆粒可以滲入黏膜而引起過敏反應。還有較多見 的，食物引起的日光性皮炎。菠籮過敏症等等。因此臨床"食治"因人而宜，才會有好的效果。
根據季節、環境、體質進行飲食養生活的原則，體現了道家飲食「天人合一」、「順應自然」的觀念，至今對現代食療科學的研究和發展仍有現實意義。
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敷臍療法艾草外敷治療婦科病
治療痛經
當歸、吳茱萸、乳香、沒藥、肉桂各50克，細辛10克，樟腦適量。用法：先將當歸、吳茱萸、肉桂、細辛水煎2次，煎液濃縮為糊狀，混入溶於95%酒精適量的乳香、沒藥液，烘乾後研細末，加樟腦適量備用。於月經前3天取藥粉5克，用黃酒調成稀糊狀，外敷肚臍上，再用膠布固定，藥干則調換1次，月經後3天取下。每月1次，連續使用，直至痊癒為止。
治療月經不調
失笑散20克，當歸、赤芍、木香、白芍各15克，紅花10克，益母草、山楂各20克，薑汁、黃酒適量。諸藥共研細末過篩備用。用時取藥末適量，以薑汁、黃酒適量，調成稀糊狀，分別填於肚臍窩內或子宮穴上，外用紗布再用膠布固定，每天換藥1次。
治療閉經
柴胡、香附各100克，益母草200克，黃酒適量。將上藥共研細末，貯瓶備用，用時取藥末20克，以黃酒調成稀稠狀，敷於肚臍窩內，以紗布覆蓋，外用膠布固定，再加熱敷，每天2次，每次30分鐘。
治療崩漏
食鹽、蒲黃炭各等份，艾炷適量。將食鹽和蒲黃炭混合拌勻，貯存備用。用時將上藥適量填入患者肚臍窩，令上藥高出皮膚少許，繼之把艾炷置藥面之上，點燃灸之，至陰道出血停止方可停灸。
治療帶下症
黨參、白朮、升麻、芡實、桑螵蛸各100克，黃酒適量。將上藥共研細末，貯瓶備用。用時取藥末20克，用黃酒調成稀糊狀，敷於肚臍穴上，再用膠布包紮固定，每天1次。此方具有補腎益脾，澀精止帶功效，用於治療脾腎兩虛之帶下症。
治療經前乳房脹痛症
王不留行5克，食醋適量。將王不留行研極細末，與食醋調成糊狀，填於肚臍中，用麝香虎骨膏外貼。於經前3天使用，每天2次，月經來潮後停止用。此方具有活血通經功效，用以治療血瘀所致的乳房脹痛症。
治療妊娠嘔吐症
生薑6克，烘乾，研為細末，過篩，用水調成糊膏狀，敷於肚臍窩內，外以膠布固定。每天換藥1次，一般用藥3～5次即可奏效。
治療子宮脫垂
蓖麻適量，雄黃5克，用上藥調成膏外敷肚臍窩內;或用蓖麻子去皮搗爛，加入食醋敷肚臍窩內，外覆消毒紗布，再用膠布固定。
治療妊娠水腫
車前子10克，去殼田螺4個，大蒜5瓣。將上藥共搗爛如泥，取適量藥膏外敷於肚臍窩內，再用紗布包紮固定。每天1次，連用5～7天。
治療妊娠便秘
大蔥頭3個，生薑1塊，鹽3克，淡豆豉12克。將上藥共搗爛如泥餅狀，烘熱敷肚臍中。每天換藥1次，一般連用4～5天。
治療產後腹痛
處方：取艾葉絨適量。用法：將上藥鋪墊於肚臍部，以紗布覆蓋嚴，再用熨斗在紗布上往來熨燙(用熱水亦可)。此方法用於產後受寒所致的產後腹痛不止，有良效。
治療產後惡露
紅花15克，桃仁25克，益母草30克。將上藥共研細末，用黃酒調勻成稀糊狀敷於肚臍窩內，每天換藥1次，一般連用5～7天。
陽痿？中醫針灸有妙方 治療陽萎的6種中醫療法
陽萎是指男性雖有性慾要求，但陰莖不能勃起，或勃起程度不足，以致妨礙進行正常性生活的一種病症。可分功能性陽萎和器質性陽萎兩類。其中功能性陽萎約占85～90%，其原因與多種精神因素有關，為針灸治療對象，也是本節介紹的主要內容。器質性陽萎則由於解剖原因、藥物及其他疾病等所致。對功能性陽萎，西醫學主要是通過心理諮詢進行治療，但效果尚不理想。
本病症在《黃帝內經》中即有記載，稱為「陰痿」或「陰器不用」。而針灸治療陽萎，首見於《針灸甲乙經》：「脊內廉痛，溺難，陰痿不用，……陰谷主之」。之後，在《備急千金要方》、《針灸資生經》、《針灸大成》、《類經圖翼》，以及清?《神灸經論》等典籍中均有記載。早期多取遠道穴灸治，自明清起重視用腹背部穴治本病症，並倡用針刺。
針灸治療陽萎的近現代報道，最早發表於1935年。大量的臨床觀察則在上世紀50年代之後，但以傳統針灸為主。近20佘，逐步發展到用多種穴位刺激法進行治療，諸如電針、艾灸、埋針、穴位注射等。對刺灸法也作了較細緻的觀察，如針刺下腹部或骶部穴位，針感能直達會陰或龜頭，效果往往較好，即使針刺遠道穴，也最好使針感向腹部放射。同時，對穴位也進行了篩選，總結出一些確實有效的腧穴，並結合西醫學解剖知識，發現了某些新穴。從療效看，針刺或各種其他刺激法在有效率上大致相似，總有效率在90%以上。對某些適於針灸治療的器質性陽萎，針灸也有一定療效。
值得注意的是，為提高療效，陽痿針灸治療前，應首先進行心理開導，指導同房方法及介紹有關性知識。在治療期間，要求患者禁止性生活，往往可以取得更好的效果。
方法：
- 穴位埋針 -
取 穴:
常用穴：三陰交。
操 作:
選定穴位後，先以碘酒消毒，再用75%酒精脫碘。術者用左手拇指指壓患者之會陰，囑其深吸氣收肛門，注意力集中於龜頭上。然後，右手持止血鉗夾住麥粒形皮內針(經嚴密消毒)，從三陰交向上刺入，並作旋轉提插，使患者有針感後，用膠布固定。雙側均埋。每次按壓會陰穴約需5min。埋針時間一般3天，取針後停3天再埋。
效 果:
以上法治療31例，痊癒28例，無效3例，總有效率為90.3%。
注意事項:
(1)本法取穴及操作均較簡單，但在埋好後應囑患者試著走幾步，如有不適同即以調整。夏天慎用此法。
(2)本法多用於用其他療效不顯著者。
- 穴位注射加體針 -
取 穴:
常用穴：陽萎穴。
備用穴：分4組。(1)三陰交、腎俞;(2)長強;(3)八髎;(4)關元、石門、氣海。
陽萎穴位置：共由五穴組成。由臍部(神闕)至恥骨聯合上(曲骨穴)，作一聯線。上1/3，中1/3，下1/3，各一穴;中1/3旁開1寸各一穴。
操 作:
藥液：0.5%普魯卡因注射液，士的寧注射液(2mg/1ml)或5%葡萄糖注射液31ml與士的寧注射液1ml混合液，丹參注射液和當歸注射液各2ml混合液。
每次選常用穴及一組備用穴。常用穴針刺，備用穴行穴位注射。陽萎穴以2.5寸毫針5根，依次進針，經提插捻轉，使針感向陰莖放射為宜。備用穴可選上述藥液之一種注射。第1組穴用士的寧注射液，每次取1對穴，2穴交替，以5號齒科針頭刺入後，待有針感出現，注入0.5ml藥液，每周2次。第2組穴用0.5%普魯卡因注射液。經皮試後，常規消毒，用7號針頭，順長強穴刺入，沿尾骨上刺至坐骨直腸窩處，注入藥液20ml(切勿注入直腸內)。亦為每周2次;第3組應用混合液。先令患者反坐在靠背椅上，摸准骶孔，用龍膽紫標記。臨時將2種藥液按比例混合，抽入50ml注射器內，充分搖勻。穴區常規消毒後，將5號齒科針刺入以上八穴，約1寸深，得氣後，每穴注入藥液4ml。隔日1次。第4組穴用丹參、當歸液，每穴注入0.5ml。
針刺行平補平瀉法，留針20min，每日1次，10次為一療程。穴位注射據不同藥液和穴位而異，一般以4次為一療程。
效 果:
共治療427例，以類似前述標準評判，痊癒347例;有效57例，無效23例，總有效率為94.6%。
注意事項:
(1)普魯卡因注射液在注射前須作過敏試驗。
(2)在操作時一定要按要求進行。如穴位於注射八髎，必須使針尖刺入骶孔，並回抽無血，始能注藥。
- 針灸 -
取 穴:
常用穴：中極、關元、足三里、曲骨。
備用穴：命門、腎俞、大敦、神闕、三陰交。
操 作:
每次選常用穴2穴，備用穴2～3穴。下腹部穴針刺前，先令患者排空小便，以28號2.5～3寸毫針深刺，以獲得電擊感向尿道根部放射為佳。余穴以局部出現酸脹重麻為度。針感強，得氣好者，以平補平瀉法，輕快捻轉提插，運針1min，留針10min。得氣差者，用緩慢有力的提插捻轉，施以補中有瀉之法，運針2min，留針20min。起針時，略加運針。大敦、神闕用艾條作雀啄灸，每次15min。也可用12cm×12cm的灸盒1個，內置2段4cm長的艾條段，點燃後先灸命門、腎俞穴，燃畢或至患者覺灼痛難忍時取下。再取2段艾條置灸盒內，以關元穴為中心灸之。每日或隔日1次，10天為一療程，療程間隔3～5天，再進行下一療程。一般治療三個療程。
效 果:
療效標準：痊癒：：症狀消失，性生活恢復正常;有效：陰莖能舉，能進行性生活，但時好時差;無效：症狀無變化。
共治療411例，其中有療效統計396例，痊癒253例，有效102例，無效42例，總有效率為88.7%。快者1次即愈，但亦有超過45次以上者。曾對20例，在接受針刺前採用暗示，指導同房方法及進行中西醫藥物長期治療無效的患者，經用上述方法後，除3例為器質性陽萎無效外，其餘17例均獲痊癒。
注意事項:
(1)以本法治療陽萎患者無效的病例中，以年齡大、病程長者居多。可試用其他穴位刺激法。
(2)本法介紹的二種艾灸之法：艾條雀啄灸和艾合灸可任選一種。或交替應用。
(3)本法艾灸操作較麻煩，可先行針刺如效不顯時再加用灸法。
(4)如針刺下腹部或骶部穴位，針感能直達會陰或龜頭，效果往往較好，即使針刺遠道穴位，也最好引發針感向腹部放射。
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- 艾灸 -
取 穴:
常用穴：關元。
操 作:
以陳艾做成中等大小之艾炷(約黃豆大)，施無瘢痕直接灸，即以艾炷直接置於穴區點燃，至患者有灼熱感，用鑷子夾去另換1壯。每次灸100～200壯，每周1次，3次為一療程，療程間隔7天。
效 果:
以上法共治12例，結果治癒7例，有效5例，總有效率為100%。
注意事項:
(1)本艾灸之法，操作較為麻煩，且治療一次費時較長，病人往往不易接受。建議在其他方法效果不顯時，試用本法。
(2)操作時應注意掌握灸灼情況，特別是老年人，皮膚敏感程度較差，容易灼傷。
- 體針 -
取 穴:
常用穴：分2組。(1)起陽、會陰;(2)大赫、命門。
備用穴：足三里、氣海、關元、三陰交。
起陽穴位置：位於恥骨聯合下緣。
操 作:
常用穴每次選1組，效不佳時加用或改用備用穴。起陽，進針1.5寸，達到陰莖海棉體為度，使針感至龜頭，提插，使局部有熱脹感;會陰穴，用手接壓陰囊根的陰莖海棉體，進針0.8寸，使針感亦傳至龜頭。用捻轉補法，5min運針1次，留針30min。第2組，用1～3寸毫針刺入，輕微
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