潔淨的廚房同樣會隱藏著危害人體健康的「罪惡根源」。除了細菌污垢外，廚房裡還有噪音污染、視覺污染、嗅覺污染這三大「殺手」，而這三大污染卻常常容易被人們忽視。
噪音污染健康「敵人」
各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發出的叮噹聲，抽油煙機在運轉時發出的呼呼聲，櫥櫃櫃門閉合時發出的噼啪聲……廚房裡這些惱人的聲音都會增添您下廚時的焦躁情緒。
按國家規定的標準，住宅區白天的噪音不能超過50分貝(一般說話聲音為40～60分貝)，室內噪聲限值要低於所在區域標準值的10分貝。據了解，一個未經專業設計的廚房，噪聲要遠大於這個標準。
醫學證實，過度的噪音污染，會導致人的耳部不適，出現耳鳴耳痛症狀;損害心血管;分散注意力，降低工作效率;造成神經系統功能紊亂，此外還會對視力產生影響。
專家建議：為把噪音的污染降至最低，應設計合理的儲物架，安置好各種瓶瓶罐罐;安裝減震吸音的門板墊;按國家規定，抽油煙機的噪音要控制在65～68分貝，所以應選用吸力與靜音兩全其美的產品。
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視覺污染心情「殺手」
視覺污染主要指對人體產生危害的、錯誤的色彩搭配和光線運用。由於色溫(光源顏色溫度)會引起人體生理上的一些變化，不同的人對色彩的偏好有所不同。中老年人的櫥櫃應選用中性或淡雅的色調。
醫學專家認為，過於強烈的色彩會刺激人的感官，導致血液流通加快，心情易緊張;而太沉靜的色彩，會減緩血液流通速度，長時間接觸容易讓人遲鈍。因此這兩種色調都不太適合中老年人。
廚房裝修，除了考慮色彩搭配外，還應注意燈光的選用。很多人認為，廚房裡有盞燈，能照明就行了。據設計師介紹，其實這樣做的後果是在廚房中形成不少陰影，即背光的視覺障礙區。這會影響下廚時的心情。
專家建議：最好在廚房安裝一些輔助光源協調照明。裝修中不適合使用較大面積的反光材料，以免引起頭暈眼花。
嗅覺污染隱形「陷阱」
廚房內的不少氣體會對人體健康產生一定危害——且不論液化石油氣、天然氣泄漏會造成危險的後果，單是炒菜時產生的油煙廢氣，對身體的危害就相當大。
烹飪過程產生的油煙中，除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，還會有丙烯醛、環芳烴等有機物質。其中丙烯醛會引發咽喉疼痛，眼睛乾澀，乏力等症狀;過量的環芳烴會導致細胞突變，誘發癌症。
現在時尚的廚房裝修多採用開放式設計，但製作中餐的過程會產生較多的油煙。開放式的廚房，空氣流動範圍較大，抽油煙機不能很好地聚斂排放油煙，這就會造成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。
專家建議：降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統，其次是儘量改變一些烹調方式，少煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少廚房明火的產生。開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶台與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程中產生的油煙。
日常生活中，我們有很多不良的生活習慣，日積月累必定危害身體的健康。不要以為這些小習慣不值得一提，保健養生要從生活細節著手。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
浮塵天對呼吸道的危害
浮塵是指在空氣中直徑小於10微米且能在空氣中長期飄浮的懸浮微粒，它是空氣中最常見的污染物，通常我們稱它為顆粒污染物。
浮塵這種天氣對所有人的健康都有著嚴重的不利影響。
浮塵對人體健康威脅最大的是它們能被人和動物吸入，能長驅直入眼、鼻、喉、皮膚等部位，受到損害的主要表現為流鼻涕、流淚、咳嗽，嚴重的可導致慢性鼻咽炎、慢性氣管炎、結膜炎等。
能沉積在呼吸道各部位，其中大部分沉積在肺部。滯留在細氣管與肺泡的顆粒物會損傷肺泡和黏膜，引起支氣管和肺部炎症。浮塵污染嚴重的時，咽喉炎、支氣管炎、末梢氣管炎的發病率明顯升高。人們長期生活在浮塵污染環境中，肺癌發病率會相當高。
浮塵的作用可達數年之久，大量在肺泡上沉積下來的浮塵，可引起肺組織的慢性纖維化，導致肺心病、心血管病等一系列病變。
浮塵天氣應做好防護：專家建議市民，浮塵天是不適合晨練和外出活動的，尤其是老人和孩子，儘量不要外出，及時關閉門窗,儘量減少外出；外出時，使用防塵口罩、眼鏡等；勤洗手臉、多飲水，避免浮塵堵塞毛孔，加快體內代謝廢物的排出。
浮塵天氣出行要五「注意」
氣象專家提醒說，浮塵天氣百姓出行要五「注意」：
首先，走路、騎車少走高層樓之間的狹長通道，因為狹長通道會形成「狹管效應」，風力在通道中會加大，進而對行進在其中的行人帶來一定的危險。
第二，不要在廣告牌和老樹下長期逗留。有的廣告牌由於安裝不牢，在強大風力的作用下有可能倒塌；而一些老樹由於已經枯死，根基不牢，也非常有可能在大風天氣中斷裂，對行人造成危險。
第三，要注意輕型車的安全。由於輕型車重量較輕，在高速行駛中可能被大風掀起，所以要在輕型車上放一些重物，或者慢速行駛。
第四，儘量少騎自行車。因為在大風天氣中，順風或逆風雖不會對騎車造成太大危險，但是一旦側風向騎行，很有可能被大風颳倒，造成身體損傷。
最後，要注意攜帶口罩、紗巾等防塵用品，以免沙塵對眼睛和呼吸道系統造成損傷。
多吃大蒜少得癌 是天然抗生素
由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽為「天然抗生素」。近日，《印度時報》又撰文介紹，據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。
該項研究的領導者，美國俄亥俄州大學癌症中心的厄爾?哈里森教授介紹說：「我們通過尿檢發現，吃大蒜的實驗組，體內癌細胞大大減少。而且大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少。」
其實，大蒜防癌的功效早已被中國專家關注。北京大學臨床腫瘤學院、北京市腫瘤防治研究所也曾發表過研究報告稱，大蒜對胃癌有很好的預防作用。中國中醫科學院養生學專家楊力教授認為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。
不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質———蒜氨酸，因此，美國國家癌症中心研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。
7天生活有條理 修身養性更健康
周一：電子郵箱。為聯繫人、項目、會議等分別建立文件夾，將郵件分門別類地歸檔。沒用的郵件堅決清除。
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