1、黃芪雞汁粥
功效:益氣血,填精髓,適於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。
配料:重1000~1500克的母雞1隻,黃芪15克,大米100克。
製作:將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
用法:早、晚趁熱服食。宜忌:感冒發熱、外邪未盡者忌服。
2、肝粥
功效:補肝,養血明目,適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。
配料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克,大米100克,蔥、姜、油、食鹽各適量。
製作:將動物肝洗淨切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
用法:每日早、晚空腹趁熱頓食。
3、豆腐豬血湯
功效:補血,適用於產後婦女貧血。
配料:豆腐250克,豬血(羊血、牛血也可)400克,大棗10枚。
製作:將大棗洗淨,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。
用法:飲湯,食棗。15日為1療程。
4、荔枝幹大棗
功效:補氣血,適用於失血性貧血。
配料:荔枝幹、大棗各7枚。
製作:將荔枝幹與大棗共煎水。
用法:每日服1劑,分2次服。
5、紅棗黑木耳湯
功效:清熱補血,適用於貧血患者。
配料:黑木耳15克,紅棗15個。
製作:將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。
用法:每日服2次,吃木耳、紅棗,喝湯。
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孕婦安胎四款中醫藥膳
一、葡萄飲
材料:白糖適量,葡萄250克
做法:將葡萄洗淨後剪碎,放進鍋里,倒入適量清水,煎汁,然後加入白糖調味,代茶飲用。
功效:利小便,補氣血。中醫認為,葡萄味甘酸,性平,加水煎汁飲用具有利尿、強心、除煩止渴、補氣血的功效,坐臥不安、煩悶喘急、胸滿腹脹的孕婦適合食用,另外,葡萄營養豐富,含有的有機酸,可以幫助孕婦健胃消食。
二、鱸魚羹
材料:黃酒,生薑,大蔥,鱸魚
做法:鱸魚宰殺清洗乾淨,放在盤子裡,上蒸鍋蒸熟後取出,小心將魚再次放入鍋里,倒入清水,敬愛鹽、蔥姜、料酒,煮沸後用濕澱粉勾芡。
功效:安胎,補中。鱸魚又稱鱸子魚,它的肉質鮮嫩,而且含有豐富的蛋白質,中醫認為,鱸魚味甘性平,與我們的脾胃之行相宜,孕婦如果有胎動不安、水腫、脾胃虛弱的症狀可以食用該食譜。
三、雞子羹
材料:鹽,黃酒,阿膠10克,雞蛋1個
做法:阿膠洗淨後放在碗裡,隔水蒸,直到阿膠溶化,然後打入雞蛋,倒入黃酒、鹽,清水,攪拌均勻後再繼續蒸,蒸成羹為止,每天服用一次。
功效:安胎養血,滋陰。阿膠和雞蛋搭配,可以起到安胎、養血、滋陰的功效,如果孕婦血虛胎動不安、胎漏傾向可以食用該食譜。
四、砂仁甘草鯽魚
材料:砂仁6克,甘草3克,鯽魚一條
做法:鯽魚宰殺清洗乾淨,砂仁、甘草洗淨後放入魚腹里,縫好放入盤中,然後倒上黃酒、鹽、油,放蒸鍋上蒸20-40分鐘,等魚蒸熟後拿出甘草和砂仁即可食用。
功效:安胎解毒,健脾利濕。砂仁味辛性溫,能理氣安胎、和胃醒脾,甘草味甘性平,能安胎解毒、健脾利濕,鯽魚味甘性平,也有健脾利濕的功效,同時還含有豐富的維生素、微量元素,三者搭配,適合孕婦食用。
孕婦口腔潰瘍的8款食療藥膳
1、蜜汁口漱--可用10%的蜜汁含漱,能消炎、止痛、促進細胞再生。
2、蜂蜜塗咽--將口腔洗漱乾淨,再用消毒棉簽將蜂蜜塗於潰瘍面上,塗擦後暫不要飲食。15分鐘左右,可用蜂蜜連口水一起咽下,再繼續塗擦,一天可重複塗擦數遍。
3、木耳山楂--取白木耳、黑木耳、山楂各10克,水煎、喝湯吃木耳,每日1--2次,可治口腔潰瘍。
4、可可蜜糊--將可可粉和蜂蜜調成糊狀,頻頻含咽,每日數次可治口腔發炎及潰瘍。
5、菜根蒜棗--取白菜根60克,蒜苗15克,大棗10個,水煎服,每日12次,可治口腔潰瘍。
6、蘿蔔芥籽--取白蘿蔔籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克,放一起搗爛,貼於足心,每日1次,可治口腔潰瘍。
7、蘋果熱酒--取1個蘋果(梨也可以)削成片放至容器內,加入冷水(沒過要煮的蘋果或梨)加熱至沸,待其稍涼後同酒一起含在口中片刻再食用,連用幾天即可治癒。
8、核桃殼水--將30-50克核桃熬水兩次,每天早晚各服1次。
六款藥膳拯救女性臉色蒼白
將龍眼還有紅棗去除果核,清洗乾淨之後備用;將糯米還有芝麻放入鍋中加入準備好的食材一起熬粥;等到粥六成熟的時候加入紅糖,然後攪拌均勻;等到粥變成黏稠的時候就可以起鍋了。
調理乳腺癌 試試這四款食療藥膳
螺肉200克,西葫蘆250克,香附、丹參各適量,高湯適量,鹽少許。