最近，一項調查發現，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險性增加了2~3倍。在非吸菸女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關閉或通風欠佳。另有研究發現，長期從事餐飲業的廚房工作者肺癌發病率也比一般職業高。
油煙對人體的傷害：
1、油煙對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可以引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
2、油煙對女性皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在女性的皮膚上、造成毛細孔阻塞、加速女性皮膚組織老化、導致肌膚變粗糙、出現皺紋、黑色斑塊（俗稱黃臉婆）平時化妝只能治標不治本。
3、廚房油煙中的致癌物苯並芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等使人體細胞組織發生突變、容易患肺癌、乳腺癌，還能破壞生殖系統，女性患子宮肌瘤、不孕症的比率較高。
4、廚房油煙中的脂肪氧化物和膽固醇會引發心腦血管疾病（如：心肌梗塞、腦梗塞等）
5、廚房油煙熏髒廚房游竄客廳和臥室，污染家具和家電，滋生和繁殖大量的細菌，嚴重影響家居的美觀和身心健康。
6、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為「油煙綜合徵」。
四招減少廚房油煙：
第一招
改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減少油煙，從營養學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。
第二招
最好不用反覆烹炸的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
第三招
一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風。
第四招
放點綠色植物。綠色植物是天然的空氣淨化器，可以起到一定的吸附作用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃甜品的10個最佳時機 不僅不長胖更能補充能量
很多女生都喜歡吃甜品，但是又怕吃了會長胖，所以就不敢多吃，其實吃甜品選對時間不僅不會長胖，還能補充能量，讓身體更加健康呢，下面就由小編來為大家揭開這10個神秘時刻吧。
1、 疲勞飢餓時吃甜食迅速補充體力
體力過量消耗會造成體內能量不足，產生疲勞。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高體內熱能，迅速補充體力。
2、 嘔吐或腹瀉時吃甜食有利於恢復體力
胃腸功能紊亂、有脫水症狀的病人，適於吃流質飲食，喝一些加糖的鹽水，有利於恢復體力。
3、 游泳前吃甜食有助於增強體力
如果在飢餓狀態下去游泳，事先吃一些甜品，有助於增強體力。
4、 體育運動前吃甜食可補充所需能量
運動需要消耗大量體力、能量，而運動前又不宜飽餐，這時適當吃些甜品，可以迅速提供身體所需的能量。
5、 門診手術時吃甜食促進體力恢復
一般多用局部麻醉或不用麻藥，難免給病人造成痛苦。若在手術前後適當喝些糖水或吃點巧克力等，就可及時補充熱能的喪失，促進體力恢復。
6、頭暈噁心時吃甜食
有利於恢復健康這時體質較弱，吃些甜品湯料可提高血糖，增強抗病能力，有利於恢復健康。
7、 吃火鍋後喝點酸奶有效保護胃腸道黏膜
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
8、吃得太油膩時，喝杯芹菜汁可燃燒脂肪
芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
9、 吃方便麵後吃水果有助於消化
進食方便麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。此外，提倡煮食方便麵。煮後的麵條更柔軟，有利於腸道吸收水分，幫助消化。
10、 消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水
促進吸收大麥中的尿囊素和橘皮中的揮髮油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
吃撐了你慢慢來 飯後千萬別做6件事
想一想飯後你都愛幹些什麼？立即吃水果、吸菸、還是喝茶……其實飯後我們總是習慣性的去做一些本不應該做的事情，而且在不知不覺中嚴重影響著身體健康。看看飯後一小時內絕不能做的6件事，看看你做了幾件吧。
1、飯後立即吃水果
現象：很多人都喜歡飯後吃點水果，認為能夠通過這個方式補充人體所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油膩，事實上這是一種錯誤的生活習慣。
結果：時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。
原因：
食物進入胃以後，需要經過1～2小時的消化，如果飯後立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常消化。
解決方案：水果最好在兩餐間吃
飯後吃水果除加大胃腸道的一點負擔外，對正常人來說問題不大，需要注意的是，水果除含有維生素等營養成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養成分的消化吸收有影響，如對微量元素。因此，吃水果最好是在兩餐之間吃，對於血糖升高者，尤其不主張飯後即刻吃水果。
2、飯後飲濃茶
現象：中國人愛喝茶，吃飯帶喝茶好像是全套服務。但是，吃飯前後喝濃茶可是非常惡劣的行為！
結果：消化不良，缺鐵性貧血。
原因：
飯後喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養成分的消化吸收。如茶葉中含有茶鹼，茶鹼可干擾蛋白質、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶鹼同時存在時，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯後喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質同鞣酸結合在一起形成不易消化的沉澱物，影響蛋白質的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發缺鐵性貧血。
解決方案：會吃飯，更要會搭配。
吃飯時應配有湯和水。這樣有助於溶解食物中營養成分，有利於小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時不補充水分，飯後由於消化液大量分泌可引起體液失水，勢必引起口渴，此時再飲水就會沖淡胃液影響消化。
飯後喝茶，應改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可減少困意，這反而會影響營養的吸收。
此外，餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時，應該喝一定數量的水。因為，食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液每天分泌的總量達8000毫升左右。飯前飲水後水只在胃內停留2、3分鐘便迅速進入小腸，被吸收入血後一小時左右即可補充全身細胞對水的需要。餐前一小時飲水可以保證足夠的消化液的分泌，可幫助消化吸收，同時不影響組織細胞中的生理含水量。同時早餐前更宜空腹飲水。因為睡了一夜，體內損失水分較多，血液較濃縮，起床後飲一杯水可補充水分，降低血黏稠度，使血管擴張復原。空腹喝水宜用溫開水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆漿、雞蛋等不應在空腹時食用，而應放在進餐時或進餐後再吃。
3、飯後洗澡
現象：有些人喜歡吃好飯就洗個澡，認為飯後洗澡能促進血液循環，有助於身體健康。還有些人吃得興起便滿身大汗，喜歡飯後就洗個乾乾淨淨。也有人厭惡飯店裡的油煙味。可是，飯後立刻洗澡對身體的影響還真不小。
原因：
飯後洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使胃腸的消化功能減弱，引起消化不良。
解決方案：我愛洗澡，時間選好。
科學地講，飯前飢餓的時候就不要洗，容易造成缺氧和暫時性貧血，飯後立即就洗也不好，最好是飯後一小時或更長的時間。睡前洗澡會消除一天的疲勞而使你輕鬆入睡。
4、飯後立即散步
現象：中國有兩句老話，一句是「飯後百步走，活到九十九」，另一句是「要活九十九，飯後不要走」，這兩種說法哪個更靠譜呢？
結果：消化不良。
原因：
對有些人來說，飯後「百步走」，非但不能活到「九十九」，還會因為運動量的增加，影響消化道對營養物質的吸收。
解決方案：不同的人，區別對待。
飯後百步走，適合於平時活動較少、長時間伏案工作、形體較胖或胃酸分泌過多的人；
飯後不要走，主要指體質較差、體弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人，飯後非但不能散步，還應平臥10分鐘。
不當的體育鍛煉也會傷害胃膽，如劇烈運動時全身血液重新分布，胃腸蠕動減弱，各種消化液分泌大大減少，消化系統處於抑制狀態；運動後不經過適當休息，立即吃飯或貪吃大量冷凍飲料，易引起消化不良、腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸病及膽囊疾病。
5、飯後放鬆褲帶
現象：很多人吃飯過量後感覺撐得慌，常常放鬆皮帶扣，覺得這樣可以讓肚子舒服很多，減少胃的「工作壓力」，實際上呢？這樣反而會讓你的胃受累！
結果：胃下垂。
原因：
吃多了放鬆皮帶扣會造成腹腔內壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會患上胃下垂。
解決方案：吃撐了你就慢慢走。
吃撐了是因為吃下的食物超過了胃本身的容積，使事物在短時間內無法消化，破壞了胃部的正常運動規律，經常吃撐會出現腹脹，噁心，甚至嘔吐等症狀，可能引發胃炎，功能性消化不良等疾病，但是如果是偶爾出現吃撐了的情況，還是可以通過一種方法來環節不適的。那麼一旦吃撐了，你該怎麼辦呢？
人在吃的多過飽、吃撐著了以後會有四種動作：躺著、慢走、坐著、趴著。
專家建議：
過度飲食以後，胃內屬於擴張狀態，胃的運動比較緩慢，胃不容易排空，這個時候如果靜坐的話，對胃部排空是沒有什麼幫助的，而且靜坐以後，人體處於屈曲狀態，胃部隔肌屬於相對平直的狀態，這樣有可能導致胃食管反流。
過飽飲食後，如果立即平躺的話，帶來的危害可能比靜坐還要大。因為過飽飲食後，胃內的壓力比較高，如果即刻平躺的話，有可能會造成胃食管反流，甚至嚴重的話會出現嘔吐，所以靜臥也不是一個很好的選擇。
趴著的話，會使胃內的壓力進一步增加，壓迫胃部，所以過抱飲食後，覺得胃脹的時候，趴下並不好。
慢走可以有助於胃部的運動，讓胃儘快的排空，所以慢走是一個比較合適的選擇。
吃撐後慢走可以促進圍部蠕動，使胃內的食物儘快排空，但是不可以進行劇烈的運動，否則會使飽脹的胃部會拉伸，加重不適。
6、飯後開車
現象：很多人都知道酒後不能開車，但是您知道飯後也不宜開車嗎？
結果：車禍。
原因：
飯後立即開車容易發生車禍。這是因為：
1、吃太飽，肚子撐起來了，會頂住方向盤，這樣，要轉彎時，比較困難，如果需要緊急轉彎，但方向盤卻怎麼也轉不過來，車子只能直直的撞過去
2、飽暖思淫慾，吃飽後，在馬路上看美女，會忍不住想入非非或多看幾眼，這樣，你就不會注意路面，所以容易車禍。我就曾經因為想多看美女幾眼，沒注意到前面的車子煞車，幸好，我發現得及時，趕緊踏煞車器，才沒釀成車禍
3、飯後胃腸對食物的消化需要大量的血液，造成大腦暫時性缺血，從而導致操作失誤，引發車禍。
解決方案：飯後1小時再開車更安全。
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