據《紐約時報》去年8月17日報道，生物學家對動物進行了「熱量攝入限制」試驗。在實驗室里讓老鼠少攝入30%的熱量，結果它們的壽命竟延長了30%至40%！
在這不久前，美國《科學》雜誌也介紹過威斯康辛大學的學者對羅猴進行的同類試驗。這項在大型哺乳動物身上進行的試驗開始於1989年，第一組羅猴維持通常的食物餵養量，而第二組羅猴則吃營養足夠但熱量少30%的特殊食物。試驗已進行了20年，由於羅猴的平均壽命有27年，最長壽的可以活40歲，所以科學家還要耐心地再觀察15年左右才能得出最終的結果。但是僅從目前情況來看，限制熱量攝入可以保護生命健康以及延緩衰老的作用，已經初露端倪。迄今為止，參加試驗的第一組羅猴已有37%因衰老死亡，而第二組羅猴的死亡率才13%。熱量攝入被人為限制的那一組羅猴，患糖尿病、心腦血管疾病和癌症的概率，也顯著低於熱量攝入多的那一組羅猴。研究人員公布了兩張分別屬於兩組羅猴的照片作比較：羅猴坎托，27歲，雖然已近暮年，容貌卻還相當年輕；羅猴歐文，29歲，老態龍鍾，看上去真像是坎托的老爺爺！
我們人類少攝入些熱量，是否也能一樣延緩衰老呢？雖然目前還沒有專門進行過這方面的試驗，但是科學家認為答案是肯定的。平衡營養，控制熱量，早已被證明能夠預防糖尿病、心血管疾病和其他許多疾病。正常的成年人在不損害身體健康、不妨礙有足夠的體能從事生產勞動的前提下，少吃一點只有好處，沒有壞處。早在2000年，世界衛生組織就指出，全世界因為吃得太飽太好而死亡的人數，已經超過了因為營養不良而死亡的人數。醫生提醒人們，吃得飽吃得好絕不能算是「美食」，有益於健康長壽的吃才是真正的美食。
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晚餐吃辣影響睡眠質量
吃好睡好，是絕大多數人衡量幸福和身體健康的基本標準，但看似尋常的生活習慣也容易讓人顧此失彼，一頓香辣晚餐就可能奪走您的好夢。
日前，澳大利亞一個研究小組對一群年輕健康男性進行監測，結果發現小伙子們在大吃了一頓主要用墨西哥辣椒醬和芥末醬調味的辛辣晚餐後，睡眠模式發生了顯著改變。腦電波監測顯示，他們的快波睡眠和慢波睡眠的持續時間都有縮短，這意味著更少的熟睡時間，以及較長時間的輾轉反側。在睡眠的第一周期，體溫會上升，而這也會導致睡眠質量降低。
事實上麻辣食物的確會對人的睡眠造成一定影響。首先，辣椒所含的辣椒鹼等刺激性物質會通過刺激人的舌尖，進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感；同時，辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食物對腸胃的刺激也很大，並易造成胃有灼燒感。此外，辛辣食物在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質。所以您想睡個安穩覺，晚上最好少吃麻辣香鍋、麻辣燙、水煮魚和香辣蟹等美食。
小妙招 幫你解決浴後乾燥
溫水沐浴
洗澡時應選用溫和的最好是偏弱酸性的沐浴露。還應避免使用太熱的水洗澡，最好是採用與體溫相仿的水溫，也不要長時間沐浴，那樣反而會讓身體失去水分。減少去角質產品的使用頻率，應當選擇低刺激性的滋潤度較高的護膚乳液，天然的植物系護理品更安全可靠，並且不會讓皮膚產生依賴感。
立刻護膚
洗澡後趁皮膚還未全乾時立刻塗抹上滋潤的身體乳液，幫助皮膚形成一層薄膜，防止水分蒸發，而且因為剛洗好澡時毛孔還是微微張開的，護膚品比較容易吸收。如果你有干癢現象，還應該再塗一層護膚油。
防止靜電
貼身衣服應選擇純棉、真絲之類不易產生靜電的面料，最好是吸汗透氣的，以免產生接觸摩擦或者燥熱出汗，造成皮膚發癢。同時還應避免貼身穿著帶靜電的衣服，因為靜電中的陽離子會刺激皮膚，使人體皮膚的水分減少，皮屑增多，也會引起皮膚瘙癢。
適當補脂
注意防曬，紫外線也是造成皮膚乾燥的元兇之一。室內空氣乾燥會引起皮膚水分蒸發，應當提高室內濕度，在飲食調節方面，多吃新鮮蔬果及牛奶豆漿之類的水分豐富的食物。還可常吃芝麻油、黃豆、花生等食物，它們含有不飽和脂肪酸，如亞油酸等，而人體缺乏亞油酸，皮膚會變得乾燥，鱗屑增厚。
保持健康做好四件事
一項新研究發現：僅僅做四件事情——不斷地參加體育活動、堅持健康的飲食、不吸菸和避免發胖，人們就可以將罹患糖尿病、心臟病、中風和癌症的風險降低80%。
果酒營養豐富但不適宜空腹喝
果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而製造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的消費時尚。