中醫養生揭秘:吃人參不如睡五更

我們都知道人參是一種營養豐富的滋補產品,同時價格也很昂貴,可能和我們平民百姓沒啥關係,不過並不是只有吃人參才能滋補,而且人參也不是人人可吃的,俗話說「吃人參不如睡五更」。良好的睡眠比吃人參更養生。

睡眠是人對自然界晝夜節律的一種生理適應。睡眠時,人的基礎代謝率下降,能有效恢復體力,增強免疫力。近年來的許多調查研究發現,長壽老人多有一個良好的睡眠習慣,提示睡眠與長壽有很大的聯繫。正如唐代醫家孫思邈所說:「燈用小炷,節愛精神。」睡眠充足的人,就像那用小炷的燈一樣,能更長久地燃燒。

睡眠時間古今略有不同,古人娛樂活動較少,照明措施也不發達,所以起更,也就是19點的時候,已經開始準備睡覺了,到21點的時候,多數人已經就寢。現代人由於工作關係,19點多是晚飯時間,考慮到現代娛樂方式的豐富和照明對人體節律的影響,一般21點準備睡覺,22點至23點就寢較佳,最晚不應超過0點。

「睡五更」對人體機能恢復的作用,還要取決於睡眠質量的好壞。若是上床半小時內能入睡,夢少或自感無夢,睡眠時間保證在6至8個小時,第二天醒來沒有睏倦疲憊感,就是一個好的睡眠。睡眠是解除一天疲勞的主要途徑,也是抵禦疾病的防線,更是延年益壽的靈丹,其效勝過人參多矣。

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國慶外出用餐 如何避開「地溝油」

  十一假期、逢年過節不可避免的要外出用餐,那麼外出用餐如何避開「地溝油」?專家仍建議,如果想避開地溝油,可以從以下幾點入手。

  外出用餐如何避開「地溝油」?

  1.少吃油。在外就餐時,多點蒸煮的菜餚,少點過於油膩的菜,包括油炸主食、酥香面點等。需要注意的是,有些菜雖然不需油炸,但也經過「過油」的工序,比如那些特別嫩的肉丁、雞丁等。只有人們吃的油少了,用於回收的地溝油原料才會變少,這樣可以從源頭上減少地溝油的產量。

  2.太膩的油要警惕。在外就餐時,當發現菜餚油脂膩口,黏度很大時,用地溝油或劣質油的可能性極大。新鮮合格的植物油是滑爽而容易流動的,絕無油膩之感,在水裡涮一下,比較容易把油涮掉。反覆使用的劣質油口感黏膩,吃起來沒有清爽感,甚至在熱水中都很難涮掉。

  3.國營、連鎖店更安全。雖然也有媒體曝出一些高檔酒店、餐館使用地溝油,但總體來說,這些地方還是較為安全的。此外,大家就餐可以選擇一些國營店或連鎖店,國營店一般管理比較嚴,不會冒險使用地溝油;連鎖店比較注重自己的品牌,萬一用地溝油被查出,聲譽就會像多米諾骨牌一樣坍塌,所以也會有所顧忌。

  4.巧用冰箱來辨別。菜打包回家後,放在冰箱裡,過幾個小時取出來。如果油脂已經凝固或半凝固,說明油脂質量低劣,反式脂肪酸和飽和脂肪酸含量高,很可能是多次加熱的油甚至地溝油。這樣的剩菜最好扔掉,這樣的餐館也不要再去第二次。

  5不要購買散裝油。散裝食用油(地溝油與花生油、大豆油等混合)是地溝油銷售的主要渠道,所以消費者應到大超市買正規品牌、有QS認證或有機認證的食用油。

  如何鑑別地溝油

  看

  透明度 純淨的植物油通常呈透明狀,在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等,透明度會有所下降。色澤 純淨的油為無色,在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油會略帶色澤。

  深沉物 其主要成分是雜質。好油看起來一定是透明度高,顏色越透明表明油越好。有深沉的食用油不是很好,建議不要購買。

  品牌 消費者到超市購買食用油,選擇大品牌生產的食用油,品質比較有保障,出現質量問題也較容易索賠。

  成分 還同類的有效成為是維生素E,不飽和脂肪酸的含量較高,則油較好。購買時,可對比標註的含量。

  聞

  每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時聞其氣味。比如花生油就會有花生的香味;橄欖油就會有橄欖的清香。地溝油就沒有油指本身應有的香味,仔細聞,可以聞到一點酸味,有一種怪怪的化學成分的味道,甚至是臭味。

  嘗

  用筷子取一滴油,嘗其味。口感帶酸味的油是不合格的產品,有焦苦味的油則表明該油已經發生酸敗,有異味的油可能是地溝油。

  聽

  取油層底部一到兩滴油,塗在易燃的紙片上,點燃後聽其響聲。燃燒正常無響是合格產口;燃燒不正且發出「吱吱」聲則表明水分超標,是不合格產品;燃燒時發出「噼啪」聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,絕對不能購買。

  問

  問商家的進化渠道,必要時索要進貨發票或查看當地食藥監局抽樣檢測報告。

秋季養生宜潤燥生津 秋季潤燥多吃四種花

  秋季氣候變化較快、空氣乾燥,容易生咳嗽等肺部疾病;秋季之氣肅殺,又容易催生「悲秋」之感,故秋季的養生原則主要是養陰、潤燥、生津,疏通肝氣。一些花朵恰逢秋季前後盛開,非常適合作為時令養生佳品,能夠安撫心靈、滋陰潤燥、美容養顏,尤其適合女性服用。

  秋季潤燥多吃四種花

  菊花。菊花為秋季代表花,為四君子之一,形態秀美,香味淡雅怡人,具有疏散風熱,清熱養肝的功效。一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用,或與枸杞同泡為枸杞菊花茶,可以疏肝養血、潤燥,並具明目功效。

  桂花。桂花八月開,香氣濃郁,具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪較盛,易傷肺臟,常服桂花可以化痰利肺。桂花一般可與糯米一起做成桂花糕,也可釀成桂花酒飲用。

  玫瑰花。玫瑰花是女人的象徵,形態嬌艷,香氣甜美婉約。其性溫潤,溫養心肝血脈、舒緩心靈,能夠抗抑鬱和焦慮,提高免疫力,調節內分泌,有美容養顏抗衰老之效。玫瑰花每年春季開放一次,若加糖和蜂蜜醃製成玫瑰醬則恰逢秋季食用;日常也可將乾燥的玫瑰花泡茶飲用。

  茉莉。茉莉氣味清幽,能潤燥美膚、舒緩神經,並能平緩咳嗽,非常適合秋季食用。可以做成藥膳,如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等,或與人參同泡成茶飲用,以補氣安神、理氣和中,有助於睡眠和消化功能。

  喝花茶有哪些注意事項?

  喝花茶注意事項一:忌飲濃茶

  茶水一般在人體內能滯留3小時左右,而濃茶滯留時間更長,這樣茶鹼在人體內積聚過多,致使神經功能失調。由於茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,發生便秘。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜。

  喝花茶注意事項二:忌空腹飲茶

  古人曾說「早時一杯茶,勝似強盜入窮家」,意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,並影響對蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。

  喝花茶注意事項三:忌飲隔夜茶

  茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,且易發餿變質,甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會引起胃腸炎症。

  喝花茶注意事項四:忌睡前飲茶

  睡前兩小時最好不飲茶,否則會使精神過於興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使用安眠藥,也是無濟於事的。

晚餐滿足5點才是好 晚餐飲食原則要知道

現代生活節奏快、壓力大,很多人習慣把晚餐作為一日三餐的「重心」,吃得晚、吃得多、吃得快等問題普遍存在,導致肥胖、睡眠質量不佳等諸多問題,久而久之,甚至誘發慢性病。其實,吃好晚餐並不是一件難事,只需滿足以下5點要求。

國慶聚會狂K歌 唱歌謹記4點好護嗓

過節一群朋友去卡拉OK歌廳唱唱歌,是很好的休閒娛樂方式。但由於歌廳包房大多空間狹小,而且為了隔音,密閉性能都比較好,造成通風不暢,再加上許多人在狹小的房間內高歌,呼出大量二氧化碳及廢氣,室內空氣很容易變得渾濁。