材料：當歸、黨參、烏雞、食鹽
做法：將烏雞弄乾淨之後切成小塊，然後放入清水中進行飛水；隨後將烏雞肉取出用清水沖洗乾淨備用，這樣能夠很好的去除烏雞本身所帶有的腥味還有血水；將當歸還有黨參一起放入清水中洗乾淨；將所有的食材放入砂鍋中，加入適量的清水；大火燒開，然後文火慢燉大約兩個小時就可以了；起鍋之前根據口味加入適量的食鹽，然後攪拌均勻就可以開始服用了。
功效：這道黨參當歸烏雞湯具有很好的滋補作用，如果身體中出現了氣血不足、膚色黯淡、四肢無力、身體倦怠還有頭昏眼花等等情況，那麼服用這道食譜能夠令身體快速恢復健康。除此之外，女性在月經前後也可以服用，滋補身體。黨參補氣以及補血的作用非常的好，而當歸則有補血活血的效果，黃芪則是補中益氣，枸杞還有紅棗補血的效果都非常的不錯，長期服用可以很好的令身體更加的健康，適合長期服用保健身體。
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黨參的三種做法
柏子仁黨參雞湯
材料：柏子仁12克，黨參15克，紅棗20克，雞肉塊350克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入雞肉塊，攪勻，淋入料酒，煮至沸，撈出備用。
2、砂鍋中注水燒開，放入紅棗、備好的藥材、雞塊、料酒，燒開後用小火燉1個小時，至食材熟透，加入鹽、雞粉，拌勻至食材入味。
3、關火後盛出燉好的雞湯，裝入碗中即可。
營養功效：本品能滋補益氣、養心安神，適合月經不調、心煩氣躁的女性食用。
食用時間：建議經期食用。
黨參豬肚湯
材料：豬肚塊400克，淮山30克，薑片20克，黨參、紅棗各15克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量，料酒少許。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入豬肚塊、料酒，拌煮片刻，氽去血漬，撈出待用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入豬肚塊、薑片、淮山、黨參、紅棗、料酒，燒開後用小火煮約60分鐘，至食材熟透，加入雞粉、鹽、胡椒粉，轉中火繼續煮至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的豬肚湯，裝入碗中即成。
營養功效：本品能夠益氣養胃，適合女性食用。
食用時間：建議經期食用。
枸杞黨參魚頭湯
材料：鰱魚頭200克，淮山30克，薑片25克，紅棗20克，黨參12克，枸杞8克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量，料酒、食用油各少許。
做法：1、用油起鍋，撒上薑片，爆香，放入鰱魚頭，轉中小火煎至其散出焦香味，翻轉魚頭，用小火再煎約1分鐘，放入料酒提味。
2、放入開水、淮山、紅棗、黨參、枸杞，撇去浮沫，加入鹽、雞粉，用小火燉煮約4分鐘，至食材熟透，撒上胡椒粉，轉中火繼續煮至湯汁入味即可。
營養功效：本品有補血益氣、滋補強身的功效，非常適合女性食用。
黨參泡水喝的禁忌
雖然黨參本身是含有一定的毒性，但是含量非常的低，日常服用並不會導致身體出現不良的反應。不過，如果大量並且長期的服用黨參，很有可能導致身體出現心率不足還有失眠、煩躁以及暈眩等等情況。如果出現了這種情況，應該要立即停止服用，這樣身體就能夠自行恢復健康了。
至於服用黨參時會出現一些毒副作用，事實上只需要平時使用的時候注意配方的科學還有合理性，那麼對於身體並不會產生不好的影響。
還需要注意的是，黨參不能夠貿貿然的使用在熱症上，這和藜蘆的功效剛好相反。除此之外，如果是單味服用黨參，例如直接將黨參泡水喝千萬不能夠用量過大，或者是服用時間過長，否則容易導致身體出現燥火旺盛的情況。現實生活中經常看到一些人群由於服用當時不科學所導致出現便秘還有口舌生瘡的情況，這是因為雖然黨參的藥力比不上人參，但是火氣也是非常大的，所以平時服用的時候還是需要慎重。
如果是將黨參單獨沖泡服用，那麼每次十克左右就可以了，如果是和其他的藥物搭配，那麼用量也應控制在20~45克之間。如果是要講黨參泡水喝，那麼最好能夠加入紅棗來中和藥性，避免身體出現上火的情況，這樣對於身體更加的有補益作用。
另外還需要弄清楚有些食物以及中藥材之間是相剋的，所以在服用的時候一定要特別的注意。例如日常在服用黨參的時候就不能夠和藜蘆一起服用，這樣容易對身體造成不良反應。
黨參的美容養顏功效
容顏的好壞和肺同樣有關係，傳統醫學認為肺主皮毛，這裡的皮毛指的是皮膚和毛髮的光澤和健康程度。肺弱和肺燥的女人更容易發生皮膚粗糙、臉色晦暗和心情差等問題，肺好的女性不需要太多的保濕產品，臉色紅潤、皮膚水嫩。
黨參的做法
材料洗淨，瀝乾水分。黨參用清水浸泡，用白鍋加適量白米炒奪羔黃。切段。魚肉去骨，切成薄片。燒熱油鍋，下魚片泡油，瀝油。原鍋留少許底油，爆香薑片、蔥段，放入黨參、魚片，下鹽、茄汁、紹酒，炒勻即可。