吃貨看好:15款健康過年零食

  1、葵花籽,養顏。

  葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩,防止皮膚乾燥和生成色斑。

  2、花生,能防皮膚病。

  花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治唇裂、眼睛發紅髮癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

  3、核桃,可秀甲。

  核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。

  4、大棗,預防壞血病。

  棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作「活維生素C丸」。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。

  5、奶酪,固齒。

  奶酪是鈣的「富礦」,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助於達到人老牙不老的目標。

  6、無花果,促進血液循環。

  無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。

  7、南瓜子和開心果,健腦。

  南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。

 

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  8、奶糖,潤膚。

  奶糖,含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,皮膚潤澤。

  9、巧克力,怡情。

  巧克力,有使人心情愉悅及美容的作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

  10、芝麻糊,烏髮。

  芝麻糊,有烏髮、潤發、養血之功,對症吃可防治白髮、脫髮,令人頭髮烏亮秀美。

  11、葡萄乾,補血。

  葡萄乾,有益氣、補血、悅顏之益,但要注意衛生。

  12、薄荷糖,潤喉。

  薄荷糖,能潤喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。

  13、柑橘,富含維生素C。

  柑橘、橙子、蘋果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬鹼性食品,能使血液保持中性或弱鹼性,從而有健身、美容作用。

  14、牛肉乾,富含蛋白質。

  牛肉乾、烤魚片富含蛋白質、鐵、鋅等,適當食用令人肌膚紅潤。

  15、乳飲料,有營養。

  乳飲料,含有三分之一的牛奶,有時還強化維生素和微量元素,是富有營養的飲料之一。

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寒潮降溫又要來 中醫教您飲食禦寒

  中醫養生學告訴我們,應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五臟、扶正固本、培育元氣,促使體內陽氣升發。這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。

  根據食物中所含營養素的不同,冬季膳食應具有以下特點:

  多吃主食

  適當吃點羊肉、鵪鶉和海參蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,禦寒效果最好。

  怕冷與缺少鈣和鐵有關

  人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

  海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌,產生熱量

  人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,抗冷禦寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

  動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力

  寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

  芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

  寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

  吃辣的可以祛寒

  辣椒中含有辣椒素,生薑含有芳香性揮髮油,胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食慾,還能促進血液循環,提高禦寒能力。

  此外,冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物,因為此類食物屬陰,易使脾胃中的陽氣受損。

年花的健康學問 掉落花瓣不宜敷面

  

    問一:剛摘下的年桔可以吃嗎?

  答:由於年桔的表皮上可能帶有大量的蟲卵及微生物,腸胃功能較差的小孩進食,可能出現腹疼腹瀉等不適,建議家中的大人應教育孩子,切勿摘食年桔。

  tips:不少家庭都喜歡年後把桔子摘下,製作「咸柑橘」,切記徹底洗淨後方可用鹽醃製。

  問二:掉落的桃花花瓣可以泡茶熬粥或敷面嗎?

  答:桃花有活血滋潤、美白祛斑的功效,可用於泡茶、熬粥、泡酒或直接敷面,但不建議使用掉落的花瓣。春節桃花帶有農藥或其他肥料,如果直接外敷或食用這些桃花,可能會引起過敏現象或腸胃不適,甚至可能危害生命。如果需要使用桃花,建議到藥房選購。

  問三:水仙花、富貴竹等水養植物容易滋生蚊子,該如何處理?

  答:水仙花、富貴竹等水養植物容易滋生蚊蟲,建議每個1-2天換水,如果用自來水作為水源,儘量先把自來水放太陽下曬數天後再使用,以減少其中的氧氣含量。

  問四:家中有高血壓及糖尿病人,不宜擺放哪些年花?

  答:一般來說,如果家中有高血壓患者,應儘量避免擺放香氣濃郁的花卉。很多花卉的香氣會危害,如百合花的香氣會令人的神奇過度興奮,水仙花的香氣會令人神經緊張,鬱金香會釋放生物鹼而引起頭暈胸悶,建議心腦血管者應避免接觸這些花卉。

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