山楂首烏湯
材料：山楂、何首烏各15克，白糖60克。
方法：先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，分兩次溫服。山楂銀花湯：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡。
棗香楊梅湯
楊梅200克、紅棗10粒、枸杞20克、冰糖適量、水6碗
方法：
1. 楊梅用清水沖洗後用淡鹽水浸泡10~20分鐘，撈起瀝乾水分；
2. 紅棗和枸杞子洗淨，紅棗去核、剪碎；
3. 將楊梅、紅棗、枸杞子和6碗水倒入煲內燒開，轉小火煲一個小時，中途用勺子按壓楊梅；
4. 放入冰糖煮至融化即可，晾涼後飲用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
臘梅的藥用價值
臘梅不但品格高貴，而且有很好的藥用價值。《本草綱目》雲其可「解暑，生津。」現代研究表明，臘梅花含多種揮髮油、洋臘梅鹼、臘梅甙，β－胡蘿蔔素。藥理實驗表明洋臘梅鹼有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。中醫認為臘梅花性溫，味辛、有解暑、生津等功效，治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。
風火赤眼：臘梅花10克，杭菊花10克，水煎，調入蜂蜜15克，飲服。
咽喉腫痛：臘梅花10克，大青葉10克，青果10克，胖大海5克，水煎服。
梅核氣：臘梅花10克，玳玳花10克，開水泡沖，加糖代茶飲。
暑熱口渴：臘梅花10克，扁豆花10克，鮮荷葉15克，水煎，加冰糖調節。
燙傷、燒傷：鮮臘梅花10克，搗爛取汁，外塗患處。
皮膚潰瘍：臘梅花10克，黃連3克，黃柏6克，青黛3克，共研細末貯瓶備用。使用時取藥粉適量，加芝麻油調和，塗抹患處，每日2~3次。
春節應酬6個護肝妙計
飲酒護肝的6項提示
酒是肝臟的宿敵。酒的化學成分是乙醇，其主要通過肝臟代謝，轉化為乙醛和乙酸。這兩種化學物質均可使肝細胞膜過度氧化，破壞肝細胞的修復，干擾肝臟對蛋白質和糖的代謝，並可導致贅肉在肝細胞內堆積，形成贅肉肝。酒的度數越高，攝進量越大，對肝的損傷也就越嚴重。假如飲酒時有意做到以下6點，那酒肝臟的損傷可能會有所減輕。
提示1：放慢飲酒速度
飲酒理想的速度即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以通過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。
假如一個人花4個小時喝完，那麼均勻每小時攝進的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。低於這一速度飲酒，能降低酒精對肝臟的負擔。
提示2：喝水恢復體內水分平衡
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常，體內水分的2/3都在細胞內，但是酒精增加後，細胞內的水分會移動到血管中，所以固然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分削減了，也會覺得乾渴。不論是哪種原因，充分攝進水分都是沒錯的。「醒酒水」自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混進三小撮鹽並一口喝下往，會刺激胃使食用品易吐出。
提示3：飲用運動型飲料和果汁也有效
過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子經常感覺很乾渴，此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法儘早將其排出體外。含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體內酒精的作用。運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對防止宿醉有效，飲酒時假如一起喝，也可防止醉得太厲害。
此外，用含有茶多酚和ORGNITU維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對於宿醉也很有效。需留意的是，不管哪一種飲料，假如太冰冷，有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或溫熱的。
提示4：多食貝類，強化肝臟的解毒作用
以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡的必須胺基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。貝類食用品通常含有豐富的ORGNITU維生素B12、牛磺酸和糖原;ORGNITU維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而胺基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以起到活化肝臟的解毒作用。
提示5：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度
蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，假如喝些蘆薈汁，對預防酒後頭痛和噁心、酡顏等症狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和噁心等。
提示6：吃富含蛋白質的食用品，減輕肝臟負擔
蛋白質和贅肉在胃內停留的時間最長，所以富含蛋白質和贅肉的食用品最適合作為下酒菜。為避免攝進過多高蛋白質食用品導致發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、奶酪等。含有優質蛋白質的牛奶和奶酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食用品製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。
有人飲酒後喜歡吃口味重的食用品，如油分多的拉麵，這些食用品會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、酸奶、雞蛋等易消化且能進步肝臟功能的食用品。
過年送什麼給長輩最健康
即將迎來喜興團圓的新年，你是否還在煩惱為長輩準備什麼禮物呢？小編根據不同年齡層的長輩特點，總結出健康又貼心的禮物。
春節應酬切忌酒後喝咖啡
咖啡已成為很多都市人的每日提神飲品。春節忙聚會，忙應酬，有些人習慣在酒後喝一杯咖啡，營養學專家表示，這樣做對身體不利。