球員狀態不好和吃有關?這不是笑話——本屆世界盃開幕至今,魯尼已經吃掉多達112個牛肉漢堡包,打破了馬拉多納的紀錄。不少英格蘭球迷懷疑,魯尼在球場上狀態低迷是不是因為漢堡吃多了。
世界盃賽場上,身著不同球衣的球員都在為各自國家揮灑激情,而他們的飲食則頗為神秘——負責後勤的廚師們個個使出「獨門秘籍」,除了給隊員提供獨特菜譜提升體能外,還想方設法通過飲食讓隊員們舒緩心情,輕鬆上陣,打出狀態來。
各隊菜譜別具一格
巴西隊主廚席爾維亞給球員開出的菜單全是富含碳水化合物和蛋白質的。前者包括麵粉、大米、土豆,後者則是瘦肉、鮮奶、酸奶、雞蛋、奶酪等。除此,還有大量蔬果。營養師還提醒球員為保障能量供給,每人每天必須四餐。
其他國家隊也都強調別具一格的菜譜。瑞典隊主廚在世界盃期間開出的菜單是瑞典式自助餐,包含很多特色菜餚,至於酒精類飲品和讓腸胃難受的食物,則要求整支球隊敬而遠之。
首次打入正賽的非洲新軍安哥拉隊主廚則為隊員準備了用玉米製作的非洲食品。
和這些球隊精心調製的食譜相比,英格蘭隊則青睞漢堡包和炸薯條這樣的美式快餐。
糖的攝取最重要
儘管各隊菜譜不盡相同,但廚師們在精心搭配時,都充分考慮到運動營養學的需求。
運動員營養攝取已經成為一門科學。國家體育總局運動醫學研究所運動營養中心王啟榮博士指出,除了照顧到本國飲食習慣,運動員的飲食搭配主要以糖、脂肪和蛋白質為主,其中又以糖的攝取最重要,蛋白質約占15%,脂肪攝入量最少。
王啟榮特別強調,歐洲球員多是職業球員,飲食結構在訓練、比賽時較為均衡,且歐洲在運動飲食營養方面也有一套科學依據,即便不在比賽期間,運動營養師也會對運動員的營養做出科學搭配。
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運動飲食因時而異
值得一提的是,運動營養食品的補充和鍛煉時間有關。運動前的營養目標是保證糖原儲備,滿足運動時能量所需,並避免因飲食造成的腸胃不適。「目前國際認可的做法是,運動前2—4小時進餐,以含糖量較高的食品、水果為主。」
運動前吃香蕉效果比較明顯,「兩根香蕉基本能滿足球員能量攝取。」他說,而一場球賽下來,球員肌肉處於疲勞狀態,一般要維持較高血糖水平,因而要格外注重補充運動員體內糖的含量。
新聞鏈接
法國隊:日耗90條長麵包
多梅內克治軍極嚴,無論教練或球員都要有相同食譜,禁止吃食譜外食物。法國隊隨隊總廚馬里爆料,法國大軍吃得最多的,就是法國長麵包,全隊每日可狂吃90個,搞到搓麵粉的師傅手發軟。
馬里「抱怨」道,「平時我們每日做10個8個,現在要做90個!我的麵包師從早到晚都在搓麵粉、焗麵包,真的很崩潰!」他也質疑多梅內克的餐單,認為球員不應該吃太多義大利粉,這樣營養不均衡。
朝鮮隊:賽前吃打糕打氣
朝鮮隊來到南非後,也帶了自己的專用廚師。為給隊員增添力量,廚師專門做了傳統打糕。打糕製作起來比較費勁,要把糯米蒸熟後,用木槌把米打成糕。在朝鮮,只有在節慶日子才會做打糕。
韓國隊:空運A++級牛肉
談到飲食習慣,韓國同其他參賽隊有很大差別。世界盃期間,韓國隊要求德國法蘭克福一間食品公司定時空運食物到南非,韓國泡菜自然是一大特色,但重點在於其他國家隊吃的牛肉只是A級的,而韓國的牛肉是A++級。韓媒體透露,韓國隊「早餐以韓食搭配以西餐,口味清淡;午餐適當提供球員喜歡的辛辣口味,但刺激性不會很強;晚餐則由豐富的蛋白質食物構成,以恢復球員體能。」
日本隊:高原戰吃牛肝補鐵
日本隊比賽在高海拔地點出賽,因此特意在飲食中加入牛肝,因為牛肝中富含鐵質,可產生人體紅血球中負責輸送氧氣的血紅素。日本隊發言人福士一郎太說:「我們經常以中國菜的爆炒或燒煮方式來處理肝食材,目的在供應鐵質。」
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
這些特徵的人最易招惹蚊子
當幾個人同住一個有蚊子的房間裡時,經常是有的人被蚊子反覆叮咬,而有的人卻很少被蚊子叮咬或感覺不到蚊子的存在。
「蚊子愛叮什麼人?」隨便問問身邊的人,答案真是五花八門。認為蚊子愛叮女性的「性別說」;認為蚊子愛叮O型血的「血型說」;認為愛叮皮膚光滑白嫩的「皮膚好壞說」;認為愛叮性激素分泌水平高者的「性感說」;還有認為愛叮血液甜者的「血液甜苦說」。那麼,到底哪些人群會特別吸引蚊子呢?
蚊子愛叮什麼人?二氧化碳排得多的人
人在從事運動或體力勞動後呼吸會加快,這樣呼出的二氧化碳相對較多,二氧化碳氣體會在頭上約1米左右的地方形成一股潮濕溫暖的氣流,蚊子對此比較敏感,在蚊子的視野中所呈現的「圖像」比較清晰,便於蚊子進行定向追蹤。因此,在一個群體中,肺活量大的人、胖人、呼吸沉重的人更容易被蚊子叮咬。
汗腺發達的人
喜歡流汗的人,血液中的酸性增強,對蚊子產生吸引力。此外,蚊子的觸角里有一個受熱體,它對溫度十分敏感,只要有一點溫差變化,便能立即察覺得到。流汗的人肌體散熱快,也會對蚊子產生吸引力,人體排出的汗液在空氣中揮發,也能向蚊子發出「信號」。因此汗量多、易出汗的人受蚊子攻擊的機會更大。蚊子愛叮咬皮膚粗糙、毛孔粗大的人,通常是因為這類人往往汗腺發達或者排出的汗液等分泌物較多。因此,有時男人比女人、青年比老人更招惹蚊子。
性感的人
這和性激素分泌水平高有關,以此得出「蚊子喜歡叮性感的人」。這其實是因為當女性內分泌發生改變,新陳代謝加快,排汗量往往更多,對蚊子的刺激和引導更強。孕婦臨產前,呼氣量比沒有懷孕的女性大21%,呼出的潮濕氣體與二氧化碳對蚊子具有相當的吸引力。此外,和沒有懷孕的女性相比,孕婦的腹部溫度要高0.7倍,而體溫越高,皮膚表面的揮發性物質就越多。
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穿深色衣服的人
蚊子怕光但又不喜歡光線太暗,最喜歡在弱光環境下吸血。白天,當人們穿著深色衣服時,反射的光線較暗,恰恰投其所好。另外,蚊子喜歡叮咬體溫較高的人,而深色衣服的吸熱能力強。幾種因素相加,自然使得深色衣服的誘蚊指數大漲。人們常認為黑色衣服最招惹蚊子,其實身著深色斜紋牛仔褲反而最易被蚊子叮咬。
愛化妝的人
使用香水、髮膠、面霜等帶花香味的化妝品,被蚊子叮咬的幾率會增加。有人認為,多數化妝品都含有可吸引蚊子的化學成分。所以化妝的女士比素面朝天者更受蚊子「追捧」。
人體發出「信號」吸引蚊子
研究表明:蚊子愛叮什麼人,與血型、性別、性感並無直接聯繫,而主要看人體向蚊子發「信號」能力的強弱與否,強烈的「信號」通過空氣傳播,能夠引導它便捷地找到食物。
溫度、光線、聲音和氣味是影響蚊子吸血的四大因素。一般來說,蚊子從16℃~17℃開始叮咬,23℃~39℃為最適宜的溫度。蚊子跟蹤它的目標時,總是隨著人呼出的氣味曲折前進直至接觸到目標為止,然後就落到皮膚上耐心尋找「突破口」,最後才把「針管」直接插入皮膚里吸血8~10秒鐘。
別小看身長不過一厘米的蚊子,它的搜索能力很強,搜索的最遠距離可達60公里。在此範圍內,「信號」越強的目標,自然也越容易被它們鎖定。
夏季驅蚊大法
1.運動後應該儘快洗澡,以保持皮膚清爽。
2.如果日常活動場所內的蚊子較多,應身著長袖衣服。衣服的功能主要是用來遮掩汗液等皮膚分泌物的氣味,讓蚊子無法追蹤而來。
3.戶外運動最好穿著白色衣服。
4.夏天不要因為嫌熱而不穿襪子,這樣會使汗水氣味快速揮發,把蚊子招引過來。
5.驅蚊水不宜和防曬霜共用。因為驅蚊水的成分主要是驅蚊胺和酒精,混用會降低甚至完全抵消驅蚊效果。
奔三依舊娃娃臉的女星
估計這世界上沒有哪個女人不希望歲月在自己身上不留痕跡的,可往往事與願違。如果在這個地球上還有哪個女人雖奔三了,卻還像瑤瑤一樣娃娃臉殺很大,那肯定就更是天理不容了,可有時世界就是這麼不公平。
星野亞希:看著上圖中的這個日本女星,大家覺得她的年紀應該是多大呢?18還是20呢?那你們就都錯了,上圖中的這個日本女星星野亞希年紀已經是33歲了。可是一個33歲的女人竟然還能保持如此的身材,如此的容貌,絲毫不比以童顏巨乳著稱的瑤瑤差,實在是太難得了。
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徐若瑄:出生於1975年的中國女星徐若瑄,按咱中國人的算法,已經是36虛歲了。可是這個出道已經僅二十年的女星,包養的出奇的好,三十五歲的年紀卻依舊擁有二十歲的容貌,一副童顏巨乳的形象,似乎是永遠都不會老。${FDPageBreak}
陳喬恩:由中國女星陳喬恩主演的電視劇《佳期如夢》正在湖南衛視熱播,大家覺得這個「尤佳期」多少歲了呢?如果我說這個擁有童顏巨乳完美形象的「尤佳期」是1979年出生,現在已經32虛歲了,你信嗎?你還真別信,人家真的已經32了。${FDPageBreak}
安以軒:出生於1980年,也算是一個「80後」的女星安以軒,現在的年紀也已經奔三了,可是在很多電視劇中,安以軒飾演二八少女也沒人覺得她是在裝嫩,更重要的是安以軒的胸部也很偉岸,這就讓不少女生羨慕不已了。${FDPageBreak}
陳怡蓉:因偶像劇《薰衣草》而成名的女星陳怡蓉,年紀比安以軒還要長一歲。可是不知道為什麼,歲月就是不在這些女星的臉上和身材上留下痕跡,在最近曝光的一組陳怡蓉為某內衣品牌代言所拍的照片我們可以看出,已經奔三的陳怡蓉,依然擁有傲人的童顏巨乳。${FDPageBreak}
霍思燕:內地第一號童顏巨乳的女星,就非霍思燕莫屬了。這個看似如鄰家小妹一般長相的女星,身材卻是極度的偉岸,一雙豐胸更是羨煞了不少的女生,真不知道霍思燕是吃了些什麼,為什麼會發育的這麼好呢?${FDPageBreak}
楊思琦:TVB第一童顏巨乳女星,就當屬當家小花旦楊思琦了,雖然楊思琦現在僅僅是TVB的小花旦,可是她的年紀可不小了,1978年出生的她,比很多TVB女星都要年長,不過這個擁有童顏巨乳般完美身形的女星卻比很多TVB女星更顯年輕。${FDPageBreak}
林心如:在林心如的最近兩部作品《美人心計》及《三國》中,林心如都有出演年方十八的少女,可是1976年出生的林心如演起這些少女來卻沒有一點裝嫩的感覺。而林心如的胸部最近幾年也是越來越偉岸,難道女人可以再度發育嗎?${FDPageBreak}
劉芸:名氣不大,胸部卻很大的劉芸,同樣是內地少有的幾個童顏巨乳的女星,別看劉芸長著一張嬌美可人的娃娃臉,可是這個女星也已經到了奔三的年紀。
頂級球星背後的女人
世界盃除了運動員在場上的比賽惹人注目之外,頂級球星的私生活也成為人們八卦的對象。今天我們也來八一八頂級球星背後的女人們吧!
吃完洋快餐,喝點白開水
「吃洋快餐,喝可樂」,這是很多上班族的就餐習慣,但這會讓人在不知不覺中攝入過量的脂肪和鹽,長此以往會危害身體健康。對此,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、中國營養學會理事范志紅建議,吃完洋快餐,可以馬上喝點白開水。