螃蟹味美好吃，還有一定的藥用價值，但有些人食用螃蟹後，會發生腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。為什麼？記者日前詢問了一些中醫專家。他們認為，究其原因主要是由於不注意食品衛生或忽視了傳統飲食禁忌，因此吃蟹不要忽視下列「七不宜」。
不宜食用生蟹：螃蟹一般以水生動物屍體或腐殖質為食，往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌，如不經高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺損傷；副溶血性弧菌如果大量侵入人體會發生感染性中毒，表現為腸道炎症、水腫、充血等。因此，食用螃蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
不宜食久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現蒸煮現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，最好是放在冰箱中，吃時必須回鍋蒸透。
不宜無選擇「通吃」：吃螃蟹時應注意「四清除」。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱「蟹尿包」，在其背殼前緣的中央，是似三角形的骨質小包，內有污泥；二要清除蟹腸，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三要清除俗稱「六角板」的蟹心；四要清除俗稱「蟹眉毛」的蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。這些部位的「蟹肉」既髒又無食用價值，還易引起食物中毒。
不宜進食太多：蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應注意，以免腹痛、腹瀉。因食蟹而引起的腹痛、腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克配生薑5～6片加水煎服。
不宜在飲茶時吃：吃蟹時及吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶也會使螃蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
不宜與柿子同食：螃蟹切忌與柿子「混吃」。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉中的蛋白凝固，長時間地停留在腸道內，並會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
不宜病中食用：螃蟹性寒，並含有大量的蛋白質和較高膽固醇，患有某些疾病的人應禁食或少食。一是患有傷風、發熱、胃痛、腹瀉者；二是患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石者以及肝炎活動期的病人；三是患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂者應少吃或不吃蟹黃，因為其中膽固醇含量高；四是體質過敏者，吃螃蟹後，容易發生噁心、嘔吐或起風疹塊；五是脾胃虛寒食螃蟹後容易引起腹痛、腹瀉者。
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痣多老得慢？身體部位長相與健康相關
乳房小脊柱更挺拔？身體長相與健康先關的趣事你知多少？
一、屁股大心腦血管好
多項研究顯示，臀部大的人體內「壞膽固醇」水平更低，「好膽固醇」水平更高，因而心腦血管硬化的幾率較小。英國牛津大學研究還發現，大屁股的人患糖尿病的風險也很低。
二、長痣多老得慢
身上痣多不僅難看，而且會使皮膚癌危險增加10倍。但另一方面，倫敦大學國王學院科學家最新完成的研究表明，與無痣者相比，多痣的人一般比實際年齡年輕6―7歲，而且患心臟病及骨質疏鬆症等衰老性疾病的幾率比較低。
三、乳房小脊柱更挺拔
土耳其研究人員發現，乳房越大，尤其是D罩杯以上的人，越容易出現上背痛及脊柱彎曲，乳房小的人則不會。從性愛角度來說，小乳房對愛撫的敏感度比大乳房更強。
四、鼻子大不易得感冒
美國愛荷華大學研究發現，鼻子越大，吸入灰塵等污染物的幾率反而會減少，其抵禦有害病菌的能力也更強，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。
五、大腿粗心臟好
丹麥一項為期12年、涉及3000名男子的研究顯示，大腿周長60厘米以上、腿部肌肉強壯者，早亡和患心臟病風險大大降低。
六、耳朵大老了不失聰
生物醫學專家拉爾夫霍爾姆博士表示，人的外耳越大，耳道獲得聲音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聰。
七、平足腿部受傷少
美國最新研究發現，平足的人腳和腿部受傷少，20%足弓高的人受傷危險比平足者高6倍。
八、腳趾短跑得快
英國最新研究指出，人類進化過程中腳趾變短是為了跑得更快。長腳趾牽涉肌肉及骨骼更多，因而跑步費勁，減振效果也差。
警惕！早晚使用同一牙膏損健康
口腔專家提出建議，牙膏產品應隨季節和身體情況的變化交替使用，不可一直使用同一品牌或同一功效的產品。在歐美先進國家，已有80%以上的消費者把早上和晚上用的牙膏分開，而他們也會有定期檢查牙齒的習慣。
專家指出，早晚使用不同牙膏有利口腔是經過大量科學研究證實的。研究表明，大部分的口腔問題由細菌引起，人體口腔分泌的唾液本身具有殺菌功能；但是白天的唾液分泌量是晚上的3~4倍，易於抑制細菌產生；而當人處於睡眠狀態時，唾液腺分泌不足，口腔乾燥，會導致口腔酸化，無法抑制細菌繁殖，從而引發各種口腔問題。
據統計，中國民眾的口腔疾病患病率高達97.6%，幾乎每個人都有口腔問題。而市面上有眾多針對不同口腔問題的牙膏，比如防蛀、美白、除口氣、抗過敏及防牙齦出血等，國人的口腔健康情況何以一直不樂觀？專家認為，這是由於國內大部分人的口腔護理意識淡薄所致。
80%歐美消費者對口腔進行早晚分護
在較早前，口腔專家便提出建議，牙膏產品應隨季節和身體情況的變化交替使用，不可一直使用同一品牌或同一功效的產品。在歐美先進國家，已有80%以上的消費者把早上和晚上用的牙膏分開，而他們也會有定期檢查牙齒的習慣。
但在中國，比起對皮膚和頭髮的護理，牙齒護理的腳步明顯落後。不少人認為牙齒白就是等於牙齒健康，也很少使用刮舌器、牙線及漱口水等口腔護理工具，而且大多早晚使用同一種牙膏。
大量研究表明口腔早晚分護宜及早進行
早晚使用不同牙膏有利口腔是經過大量科學研究證實的。研究表明，大部分的口腔問題由細菌引起，人體口腔分泌的唾液本身具有殺菌功能；但是白天的唾液分泌量是晚上的3—4倍，易於抑制細菌產生；而當人處於睡眠狀態時，唾液腺分泌不足，口腔乾燥，會導致口腔酸化，無法抑制細菌繁殖，從而引發各種口腔問題。
口腔早晚的異同比外在皮膚早晚的異同更為顯著，對健康的影響則更為明顯。由於口腔環境的特殊性以及口腔疾病的不可逆轉性，及早了解其早晚不一的生理規律，才能做好平時的維護，免受各種口腔疾病的困擾。
十一月出生易精神病？ 月份出生影響健康
研究發現將英國社會從事19大種行業的人的生日按月份歸類，結果發現不同月份出生的人成年後可能會最終從事哪些職業還是有一些規律的。
「一個枕頭兩種高度」益健康
真正適合人體生理特徵的枕頭應該是「一個枕頭，兩種高度」，即那種「中間低，兩邊高」的雙臥式枕頭。