一提到血糖、血壓、血脂,中老年人往往談「高」色變,於是轉而求「低」。殊不知一味求「低」,也會危害健康。
低血糖 五穀雜糧是葡萄糖和維生素B族的主要來源,這些都是提供大腦細胞熱量的主要成分。一些中老年人尤其是中老年女性為了身材窈窕,經常少吃或不吃主食,或以蔬菜水果代替,久而久之營養失衡,會引起神經性厭食症、低血糖。正常的飲食應該是每人每天吃主食300到400克,食物宜多樣,並以穀類為主,不要隨意減食。
低脂肪 脂肪為人體提供必需的脂肪酸,又是脂溶性維生素的來源與溶劑。肥胖及高血脂等人群應該少吃高脂食品,但健康人如果經常以蔬菜水果代替肉類與奶類,會導致碳水化合物攝入過多,增加胰島素的分泌,從而引起高血壓、高血糖,患心腦血管疾病的幾率會上升。
低膽固醇 膽固醇是心、腦、腎細胞的組成成分,也是性激素、腎上腺皮質激素的主要原料。低膽固醇能降落患心腦血管疾病的風險,但如果膽固醇過低也會招來中風、肺炎、肝病和癌症。
低體重 肥胖症隨意引發膽結石、癌症、脂肪肝等一系列疾病。但對於體重也不必過度求「低」,研究發現,體形稍胖的人反應更迅速,抗病能力也更強。中老年人如果在一個月內,體重驟減4公斤左右,要注意預防糖尿病、癌症、甲亢等疾病。
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老人夏天不宜「坐木坐硬」
盛夏季節,老人在外晨練時應該注意「兩不坐」,避免「坐」得不當惹病上身。
一不坐木:夏天氣溫高、濕度大,久置於露天裡的木質椅凳等,經雨淋後,含水分較多,表面看上去是干的,可是經太陽一曬,溫度升高,便會向外散發潮氣,如果在上面坐久了,有可能誘發痔瘡、風濕性關節炎等病。
二不坐硬:老人如果長期坐硬板凳,容易患坐骨結節性滑囊炎,屁股一接觸板凳就會疼痛,且難以治癒。
坐骨是構成骨盆的重要部分,當人坐下時,坐骨結節恰好和凳面接觸,坐骨結節的頂端長著滑囊,滑囊能分泌液體,以減少組織間的摩擦。但是,老年人體內激素水平逐漸下降,滑囊也發生了退行性變化,液體分泌減少。這種不合理的摩擦、負重、擠壓,會導致坐骨結節性滑囊炎的發生。
運功行氣養身 吉良辰談中醫「三養」
吉老說,「食養」不單是指營養,要「飲食有節」,要「少吃一口」,中國漢字的「命」字就是讓人節省這一口,因為好多疾病都是吃出來的。「飲食自倍,腸胃乃傷」,「膏粱之變,足生大疔」,「食勿過飽」都是先人的名言。有人說「能吃能喝不健康,會吃會喝才健康,胡吃胡喝必遭殃」是很有見地的。
第二是「藥養」。中醫藥學所談的藥,包括藥材、飲片、成藥三個內容,其中大多與食有關,「食藥同源」。從糧食到果實,從蔬菜到種子,從樹葉到根莖,從皮肉到筋骨,很多既是藥又是食,如薏苡仁、百合、梨、藕、桂圓(龍眼)、羊肉、蔥姜、大棗、山藥、酒、醋、雞蛋、海參、鮑魚等等。《傷寒雜病論》中的第一個方子桂枝湯,五味藥就有四味是廚房用的。但總以平為貴,以中和為本,平則不病。用食是調攝,用藥亦是調養,要補其不足,損其有餘,不能貪腹,不能濫補,要補得其所,過飽傷身心,妄補亦傷身。所以,吃喝要適度,要有節制。
第三是「氣養」。一是指練功行氣,「正氣內存」就是要養真氣。二是避免七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)干擾。
食藥氣「三養」是符合中、和、通,神、氣、行的思想的,不能太過、不及,使得生命活動有序,這就是生命運動中和、調攝的好辦法。
吉老很推崇練功,他認為,古人為了達到駐世延年的目的,運用大自然陰陽升降規律探索人的生命過程,總結了極為豐富而又很完整的養生經驗,包括積精養氣、聚精會神、轉化真氣,制定了「練精化氣,練氣化神,練神還虛」的具體養生練功方法。「精氣神」練而合一,真氣充盛生命自會延長,從而推遲衰老。人的生命保證是「精氣神」,人的衰老是因耗損了「精氣神」,所以人要長壽,必須修煉「精氣神」。
「修煉精氣神的方法很多,僅就練氣而言,我的親身體會主要是練八段錦、太極拳。因為這是動靜結合的最佳運動方式。只要堅持不懈,持之以恆,定會有很好的效果。現代人工作較忙,生活節律又快,過多地投入使人力不從心,嚴重影響人的身心健康,實際上就是透支生命。《黃帝內經》的『食飲有節,起居有常,不妄作勞』,已高度概括了珍惜生命的重要性。」
吉老說:「有人問我,身體健康的標準是什麼?我認為概括起來有五個方面,一是頭腦清楚,耳目聰明,思路不亂,有條不紊,能夠回憶往事。二是能吃能喝,吃什麼都香,對於飲食不過分挑剔,不要吃得過飽,總要留有餘地,七八成飽最好。三是睡得好,睡眠求安和,求質不求量,早晨起床有精神。四是二便通暢,大便不干不溏,小溲覺有力量。五是腿腳利落,行動自如,反應敏捷。只要人人都能以養生的方法糾偏中和,充養真氣,吸取更多的營養,何愁不延年!」
吉老最後介紹了幾項簡單易行的保健功法:鼓漱吞津,敲打三關(百會、風池、太陽),點按勞宮,揉摩神闕,熱浸湧泉。
中年男人防「三虛」
雖然如今生活水平提高了,但很多不健康的生活方式卻比以往增多了,由此導致中年男性的脾虛、腎虛等虛證現象十分普遍。
越吃越「男人」的食物
蒜頭擁有宛如烈火般的本質已是一種性徵,生吃一顆刺激感覺如吃完一場辣、或經歷完一場性高潮。該注意是蒜頭不宜用於容易憤怒或熱性人士身上,其迅速解毒的特性,可能會超過身體所能負荷的程度。