1、百合
秋季多吃百合可以潤肺清肺和止咳，許多人都喜歡在秋季用百合燉湯來進補。百合含有豐富的蛋白質和脂肪，鈣、磷、鐵以及維生素的含量也不低，並且適合男女老少。百合具有明顯的止咳、止血、緩解哮喘的作用，還可以活血、健脾胃、滋陰、清除體內熱氣的功能，還能提高免疫力和抑制腫瘤的生長。
推薦做法：把百合洗乾淨之後，然後煮熟，放進冰糖冷卻後食用，既能滋補益中，還可以清熱潤肺。
2、大棗
大棗很是常見，特別是對女性來說，更是平民價優選的進補食物之一。大棗可以治療氣血不足、脾胃虛弱等症狀，具有補氣益血的功效。並且經過藥理的證明，大棗還可以保護肝臟和調節血脂。不過，大棗雖然沒有毒性，但是偏向濕熱型，所以不能多吃，特別是濕熱體質的人，吃多的話容易出現胃脹、消化不良、口渴等不良反應。
3、枸杞子
我們都知道，枸杞子最常見的作用就是可以補腎，除此之外，還具有潤肺止咳的效果。可以用來輔助治療糖尿病、頭暈眼花、腰酸腿軟、咳嗽、視力減退等。枸杞的根，中醫稱之為地骨皮，可以清虛熱和平肝熄風，用水煎煮後飲用，還能夠降血壓。枸杞泡水喝，可以治療肺結核、便秘、低血壓、脫髮、貧血、口腔炎、體質虛寒、性冷淡等等。體質虛弱、經常感冒、抵抗力比較差的人，也可以每天食用枸杞子，直接生嚼幾粒就可以。
4、紅薯
紅薯一年四季都可以吃到，平常煮粥吃，也是很不錯。紅薯含有豐富的維生素和纖維素，礦物質、亞油酸、鎂、鈣等含量也很高。紅薯的這些物質，可以保持血管的彈性，對於老年人習慣性便秘的防治，很有效果。
另外，紅薯作為減肥食物的話，是很不錯的，不用擔心會發胖長胖，因為纖維素和果膠含量很豐富，能夠避免糖分轉化成脂肪。
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秋天進補要養肺 多吃滋陰潤肺食物
1、黨參雞湯
要選擇一隻整雞，加一適量的枸杞、紅棗、黨參，將去內臟及去尾部的雞切成塊，和其他材料一起用小火燉煮3個小時，再加入調味即可，這道可以用於心悸氣短，虛喘咳嗽，內熱消渴等。
2、陳皮冬瓜老鴨湯
整隻老鴨，跟適量的冬瓜和陳皮，一起燉煮2個小時，加調味食用。可以用於補虛勞，清肺解毒。
秋季潤肺食譜
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在往常特別流行，紅棗熬的湯不僅僅只補身體，還能夠潤肺止咳，很多患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是能夠減緩一些病症的，在唐代盂詵所著《必效方》中細緻記載了將紅棗、銀耳和冰糖放在一同煮湯，可做止咳潤肺湯。
做法：把銀耳放在清水中發開，將蒂頭摘去，撕成一小塊，與紅棗、冰糖一同放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，換用小火再煮半個小時，熄火後即可食用。
2、陳皮梨湯
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等效果，是最常見的清肺食物。雪梨甜美，潤肺清心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西相分離到一起，便是單調時節最適合飲用的一款湯水。
做法：將梨洗乾淨去掉皮，皮不要扔放在一旁備用，將梨肉切成塊之後放入淡鹽水中浸泡一會兒，梨核也別扔，與梨皮放到一同；鍋中放水，煮沸後放入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝乾水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，再將入梨肉與冰糖後大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖化完；關火後撒入少量枸杞子即可食用。
3、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用，特別是關於老年人來說，能夠經常把杏仁，特別是藥力較為平緩的南杏仁放在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的效果。適合咳嗽、痰粘，或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
做法：豬瘦肉洗淨切塊，苦杏仁、川貝洗淨，與生薑一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，放入適量精鹽即成。
潤肺止咳藥膳方
先把白前炒到有香味出來，然後研成粉末，荸薺去皮洗乾淨後切成兩半。把荸薺、白前、冰糖一起放進燉鍋裡面，加入200毫升水，等到燒開的時候，轉成文火燉煮25分鐘左右就可以。每天吃一次，堅持7天。
潤肺的水果
橙子富含的維生素B1對保持神經系統健康至關重要。另外適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1-2個橙子。