1、滿足基本營養及生長發育的需要，飲食構成以碳水化合物為主的高蛋白、低脂肪食物。其中蛋白質供給能量占30%～35%，脂肪供給能量占20%～25%，碳水化合物供給能量占40%～45%。
2、宜選用熱量少、體積大的食物，以滿足患兒的食慾，不致引起飢餓的痛苦。如綠葉菜、蘿蔔、豆腐等。進餐次數不宜過少，必要時，兩餐之間可供低熱量的點心。每餐進食的量應合理。
3、體重不宜驟減。最初控制體重增加，以後使體重逐漸下降。當降至該年齡正常值以上10%左右時，不再嚴格限制飲食。
4、注意補充維生素及礦物質。
5、食品應以瘦肉、魚、禽蛋、豆類及其製品、蔬菜、水果為主，限制脂肪攝入量。
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小兒肥胖容易與哪些疾病混淆？
單純性肥胖兒每因體脂過多，將外生殖器掩蓋，以致錯認為外生殖器發育遲緩，應加注意。一般常懷疑過肥小兒為內分泌異常所致，實際上內分泌系統病所致肥胖比較少見，並且伴有其他症狀，可資鑑別。
垂體及下丘腦病變可引起肥胖，稱為肥胖性生殖無能症，但其體脂有特殊分布，以頸、頦下、乳、髖及大腿上部最為明顯，手指部尖細，還有顱內病變及生殖腺發育遲緩。由於顱腦外傷所致的間腦損害，也可出現一般肥胖，但有尿崩、性功能低下及其他植物神經症狀。
甲狀腺功能減退時，體脂積聚主要在面、頸，常伴有粘液水腫，生長發育明顯低下，基礎代謝率與食慾都低下。
腎上腺皮質腫瘤和長期應用腎上腺皮質激素都可引起柯興氏綜合徵，包括兩頰，頦下積脂較多，形成特異面容，胸、背體脂亦較厚，常伴有高血壓、皮膚紅紫、毛髮加多和生殖器早熟現象。腹部有時可觸及腫塊，X張腹部平片可見鈣化陰影。有些糖尿病兒及卵巢功能異常如Stein-Leventhal綜合徵也可見肥胖。
糖原累積肝臟可見面容肥碩，下腹部及恥骨區積脂尤甚。Prader-Willi綜合徵是另一種先天代謝病，從嬰兒晚期開始肥胖，還有肌張力低下、體矮、小手足、智能低下及生殖腺發育不全、斜視等症狀，往往到青年期並發糖尿病。Lauience-Moon-Biedl綜合徵是一種多發性畸形，包括指趾畸形、肥胖、視覺障礙及智力低下等。
肥胖的飲食療法有哪些
肥胖這種疾病出現在我們身上的時候，很多的美眉都會感覺到自卑，因為自己肥胖的疾病，經常在外面受到別人的譏笑和諷刺，在生活中我們要多加注意，那麼，我們就一起來看看肥胖在生活中的飲食都有哪些吧！看看下面文章的詳細介紹！
下面就給各位胖美眉們精心設計一套暑期減肥食譜！
第1日今天開始，要喝2500CC以上的水！如果你覺得白開水沒味道，可以榨一顆檸檬加入飲水中，或是喝無糖綠茶也行！
第2日早餐前先吃一份水果（大蕃茄或芭樂），增加飽足感，以避免攝取過多份量。
第3日睡前吃2顆魚油+50～100CC的紅酒，以促進脂肪代謝正常。
第4日這三天，午、晚餐都要吃到新鮮的燙蔬菜（不只綠色青菜，其他根莖類蔬菜也行喔）！
第7、8日這幾天，每天三餐要減少澱粉類食物，飯、麵、麵包、蛋糕等少吃！改以蛋白質類食物取代（肉、海鮮、魚、蛋、乳製品）。
第11日雖然是周末了，但熱量還是得注意育！甜的飲料要改成半糖，或加500CC的水稀釋。
第13日三餐的飲食中，多加一些黑胡椒粉、大蒜、蔥等等辛香料。這些調味料可滿足重口味的你，但又不會攝取過多的熱量。
第16日測量一下自己的體重及體脂肪，審查一下成績如何，然後繼續加油！
第17日食物選擇以新鮮為主，避免油煎、油炸，或用油量太多的熱炒食物。
第19-20日每天一顆維生素B群，中餐後吃，可幫助提高代謝！
第22日今天開始，炒菜用油改成椰子油或是橄欖油。
第24日今天開始，三餐吃到八分飽，蛋白質及蔬菜的攝取量減半！
第26日做一些運動，兩腳打開與肩同寬，慢慢蹲下並慢慢站起（小腿與大腿要成90度）。一天三次、一次約20下。
第29日每天一杯低糖高纖豆漿500㏄、一匙乳清蛋白，搭配一顆大蕃茄或芭樂當早餐！
第30日新的一周開始，午餐後喝1杯低糖優格、2顆帶皮金桔、250CC開水打成的飲料。
肥胖患者應減肥後再準備懷孕
不論男女，如果存在肥胖問題的話，想要懷孕往往比其他人更困難一些，而且母體肥胖，往往對於胎兒的發育也是非常不利的，所以肥胖患者應該從飲食和運動兩方面入手科學減肥，然後再準備懷孕。
肥胖患者容易走入的減肥誤區
很多人在減肥的時候費勁了力氣卻沒有好的減肥效果，還有的不僅沒有擺脫肥胖，還引發了健康問題，得了疾病，歸根結底是因為沒有注意減肥中的種種誤區，今天我們就來給大家說說這些誤區，讓大家成功擺脫肥胖。