1、白果5粒,大米15克,瘦肉15克,鹽、油各少許。
作法:白果去殼及芯、切碎,用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末醃15分鐘,將適量水煮開後,加入所有材料煮成粥。
功效提示:白果含多種獨特成分,能夠阻斷哮喘激發進程中的一些重要化學反應,有補肺定喘、化痰的作用。此方對各種哮喘有輔助食療之效,可治肺虛久咳。
2、鮮蘑菇100克,豬腰50克,姜、蔥、油、鹽、生粉各少許。
作法:鮮蘑菇洗淨,「飛水過冷河」。豬腰切薄片,用調料醃製。用油炒香姜、蔥後加入蘑菇、豬腰炒熟,調味,打芡。
功效提示:蘑菇含17種胺基酸,多種維生素和微量元素,化痰理氣。豬腰含豐富的蛋白質、礦物質,有補腎、治盜汗的作用。此方適合肺虛痰咳、病後體虛的幼兒。
3、南瓜100克,蒜蓉、鹽適量。
作法:南瓜去皮、核切成小塊,炒香蒜蓉後加入南瓜翻炒,然後加水煮10分鐘,調味。
功效提示:南瓜潤肺,補中益氣;大蒜性溫,入脾胃、肺經,治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。
4、新鮮枇杷75克,銀耳5克,冰糖適量
作法:枇杷去皮、核切成小塊,銀耳泡發後放進沸水裡煮熟,最後加入枇杷、冰糖煮片刻即可。
功效提示:枇杷潤肺止咳,銀耳含豐富的膠質、維生素、微量元素、多種胺基酸,能提高免疫力,有潤肺、補燥的功效。
5、去心蓮子10克,百合8克,瘦肉50克,鹽少許
作法:將所有材料洗淨加進適量開水煮2小時。
功效提示:動物實驗證明百合提取物有對抗過敏性哮喘的作用,此方潤肺止咳、寧心安神。
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男性不育的食補方推薦
益智燉花椒
原料:益智仁10g,巴戟夭19g,杞子10g,花椒75g,生薑2片,紅棗2枚(去核),鹽少許。
製作方法:花膠預先浸透發開,切成塊狀,備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟夭、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。
功能主治:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、小便頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。
海參粥
原料:海參適量,梗米或糯米100g。
製作方法:將海參浸透,剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。
功能主治:補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。
煎蚝餅
原料:鮮蚝肉500g,豆粉80g,雞蛋1個,青蒜苗15g,熟豬油100g,精鹽、醬油、胡椒粉適量。
製作方法:①豆粉加水拌漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蚝肉上,拌勻。②平底鍋上放豬油燒熱,將蚝肉漿平攤在鍋底上,打入1隻雞蛋,均勻攤於蚝肉上,等待蚝漿下層酥熟後翻轉,添適量豬油,雙面煎熟後,加醬油、胡椒粉等即可上碟。
功能主治:益陽補腎。
蚝豉燜韭菜
原料:蚝豉30g(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60g,食鹽少許。。
製作方法:用溫水將蚝豉浸發透,韭菜洗淨切段。將韭菜、蚝豉同入鍋內,加適量清水,置火上燜煮熟,調味即可食用。
海參鴿蛋湯
原料:肉蓯蓉20g,海參150g,紅棗4枚(去核),鴿蛋 12個,鹽少許。
製作方法:海參預先用水發透,去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內浸一下,剝去殼,備用。肉蓯蓉用清水洗乾淨,切片備用。紅棗4 枚,用清水洗乾淨、去殼,備用。將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時,加入幼鹽少許調味
功能主治:對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
調理女性月經失調的四大食療方!
紅棗豬肝冬菇湯
原料:豬肝200克,水發香菇60克,紅棗20克,枸杞8克。
調料:雞汁、料酒各適量,鹽、薑片各少許。
做法:1、將香菇洗淨,切塊,豬肝洗淨,切片氽水,紅棗和枸杞洗淨。
2、向鍋中注入適量清水燒開,放入香菇塊、紅棗、枸杞、薑片淋入料酒、雞汁,放入鹽拌勻。
3、將湯汁盛出,裝入盛有豬肝的碗中,將碗放在燒開的蒸鍋中,用小火蒸一個小時左右,至食材熟透。
4、揭開蓋子,取出蒸好的豬肝湯即可。
當歸烏雞墨魚湯
原料:烏雞塊350塊,墨魚片200克,雞血藤、黃精各20克,當歸15克。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉各適量,薑片、蔥各少許。
做法:1、將墨魚片、烏雞塊洗淨氽水,備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開,放入雞血藤、黃精、當歸、薑片、蔥條,倒入墨魚片、烏雞塊、料酒,燒開後用小火煲煮約60分鐘,至食材熟透,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,用中火攪拌片刻,至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的墨魚湯即可食用。
清燉羊肉湯
原料:羊肉塊350克,甘蔗段120克,白蘿蔔150克。
調料:料酒、鹽、雞精、胡椒粉各2克,薑片適量。
做法:1、將白蘿蔔洗淨切段,羊肉洗淨切塊,氽水,甘蔗段海盜人。
2、向砂鍋中注入適量的清水,燒開,倒入羊肉塊、甘蔗段、薑片、料酒,燒開後用小火燉一個小時,至食材熟軟,倒入白蘿蔔拌勻,用小火繼續煮至白蘿蔔軟爛,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,用中火繼續煮片刻拌勻,使食材入味。
3、將煮好的羊肉湯盛入碗中即可食用。
芹菜炒蛋
原料:芹菜梗70克,雞蛋120克。
調料:鹽、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、將芹菜梗洗淨切成丁,雞蛋打入碗中,加入鹽、水澱粉打散調勻,製成蛋液備用。
2、用油起鍋,倒入切好的芹菜梗,快速翻炒片刻,至其變軟,加入適量鹽,翻炒片刻,至芹菜梗入味,再倒入蛋液,用中火略炒片刻,至全部食材熟透。
3、關火後盛出炒好的菜餚,裝入盤中即可食用。
治療失眠症的食療方法
小米60克,大棗6枚去核,蜂蜜30克。小米、大棗煮粥,粥成後調入蜂蜜睡前食用。中醫認為,脾胃功能不好,睡眠質量就差。小米、紅棗能調養脾胃,適合脾胃不合的失眠者。
白髮變黑髮的食療方法
黑豆250克,白果30粒,研碎炒熟,黑芝麻100克,何首烏150克炒熟,四味混合後放入瓶中,每天早飯後服用30克。