誰最紅?世界衛生組織推薦的蔬果排行榜

  這6種水果,WHO最推薦!

  木瓜、櫻桃、橘子、橙子、草莓、香蕉

  9No1 木瓜

  木瓜算是今年榜單中的黑馬,它一舉打敗了雄踞冠軍位置三年的蘋果,占據首位。木瓜的地位得益於木瓜酵素的價值在近期被再次肯定。木瓜酵素存在於木瓜的乳狀汁液中,可以幫助人體分解肉類蛋白質。如果你偶爾有消化不良的毛病,消化科專家建議你在飯後吃少量木瓜,以幫助腸道消化難以吸收的肉類,而且木瓜還對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等功效顯著。此外,由於木瓜酵素能幫助分解並去除肌膚表面角質層的細胞,因此也越來越多地被應用在護膚品中。當然,木瓜的豐胸效果已被長時間認可,這對女性來說的確是個好消息。

  No2 櫻桃

  櫻桃被排列於水果榜單第二位,這並不令人意外—櫻桃中的鐵元素是補血佳品。據說英國女王伊麗莎白在年輕時,每逢「大姨媽」到來,每天都會吃最少半磅櫻桃。現在很多品牌的唇膏、唇彩中都會加上櫻桃成分,因為櫻桃紅會讓人的嘴唇看上去更艷麗、濕潤。

 

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  No3橘子&No4橙子

  橘子和她的同胞姐妹橙子分別登上了排行榜的第三和第四位。西方營養學家認為橘子和橙子中維生素的含量甚至多於木瓜,但東方營養專家對它們的當選有些意見,因為中醫學上認為過度食用這兩種水果,會破壞人體內的陰陽平衡,造成氣血失調,導致「上火」。這也是它們沒能獲得本次冠亞軍的原因。

  No5 草莓

  肉甜汁美又抗癌的草莓排在了第五位。最新研究發現,草莓還有鞏固牙齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。用草莓葉片泡茶喝在阿拉伯國家流行已久,現在這種色澤清新的健康飲料在歐美也越來越風靡。

  No6 香蕉

  香蕉是健康雜誌上出現率最高的水果之一,但它在榜單的排名位置一直不溫不火。香蕉中含有大量纖維素,它能提高你的新陳代謝速度,幫助你提升瘦身的效果。更重要的是,香蕉中有一種叫Lectin的蛋白質,它對真皮組織的再生十分有利,日本早稻田大學的皮膚研究專家指出,夏末應常吃香蕉,因為它能有效修復皮膚曬傷,讓你皮膚光滑,出油量減少。但香蕉並非十全十美,它含有大量鉀元素,而鉀元素攝入過量時,人的心血管系統會產生抑制作用,所以醫學專家並不推薦心臟功能不好的人把香蕉作為日常水果來吃。

 

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  這3種蔬菜,WHO最推薦!玉米、紅薯、苦瓜

  No1 玉米

  玉米列在蔬菜榜單的第一位並不令人奇怪,這是自榜單創建以來它第三次占據這個位置了。近些年來,玉米被稱為「世界上最好的食品之一」,在世界五個著名長壽地區中,有三個地區的居民以玉米為主要食物。玉米中含有大量穀胱甘肽和不飽和脂肪酸,兩者相互作用,可產生強抗氧化作用,讓你的免疫力大大提高。但玉米的營養質量和食品質量與產地有很大關係,一般來說,來自美國的玉米粒大汁甜,穀胱甘肽成分最為豐富。

  No2 紅薯

  紅薯這兩年的排名呈上升趨勢,今年竟然排在第二位。專家解釋說,這是因為紅薯中的化學物質含量降低,纖維含量在近年內大大提高。每100克紅薯產生的熱量比米飯低三分之一,含有的維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,而美國斯坦福大學營養學研究院也指出,紅薯中含有的一種類似雌性激素的物質,有助於保護皮膚,延緩衰老,因此很多西方女性把紅薯當作美容瘦身的首選食品。

  No3 苦瓜

  去年排名第一的苦瓜落到了第三位。一根苦瓜中含有0.4%高能清脂素,這種難得的成分常被用在減肥藥中,只要吃500克~600克苦瓜,身體所獲得的高能清脂素就相當於1粒減肥膠囊所提供的藥效。苦瓜今年位置下滑源於亞洲醫學專家對它的質疑。因為苦瓜屬寒性,一次吃得太多,會讓人手腳冰涼,體溫降低。日本女性曾把苦瓜當做夏日降溫食品,但事實證明,吃太多苦瓜,會讓身體陰陽失調,甚至產生痛經。這對熱性體質的西方女性來說不算什麼,對寒性體質的亞洲女性而言算是大忌。因此營養學家一再提醒亞洲女性,吃苦瓜一天不要超過3根,在月經期前3天,儘量不要吃苦瓜!

  Surprise 意外!

  營養專家最新指出,往年一直遙遙領先的土豆之所以今年排名靠後,是因為土豆發生了「早衰」現象。幾年前的土豆可以貯存30~40天,可現在的土豆在平均25天以後就開始逐漸變色發芽。農業專家們家已對這一現象產生重視,他們認為這是由於過量使用殺蟲劑所致,並正在合力研究對策,以希望把這個曾經在17世紀養活過整個歐洲的「土豆先生」(註:Mr. Potato是中世紀歐洲貴族對土豆的尊稱)重新推上排行榜首席。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

我國中老年人群維生素D嚴重缺乏


  中科院上海生命科學研究院營養科學研究所林旭研究員領導的研究團隊最新發現,我國中老年人群血液維生素D整體水平較低,維生素D缺乏和不足分別占69.2%和24.4%,而維生素D充足的個體僅占6.4%。

     這項研究通過分析「中國老齡人口營養健康狀況」項目的人群樣本,首次在我國乃至亞洲人群中對維生素D水平與代謝綜合徵的關係開展研究。研究成果報告最近在美國臨床糖尿病權威雜誌《糖尿病護理》在線發表,引起了國際同行的極大關注。 

    此次研究還有兩項重要發現。一是代謝綜合徵患者的血液維生素D水平顯著低於正常人群,維生素D水平最低組比最高組罹患代謝綜合徵的風險增加了50%,同時維生素D水平的降低還與代謝綜合徵的各項指標以及糖化血紅蛋白升高顯著相關。二是在超重肥胖人群中若維生素D水平與胰島素抵抗呈顯著負相關。這一發現提示了維生素D缺乏可能在超重肥胖人群的胰島素抵抗及其相關代謝性異常中起著重要作用。 

    維生素D是一種固醇類衍生物,除了調節體內鈣、磷代謝和平衡,維持骨骼健康等功能外,近幾年國外研究發現,不僅骨組織,許多其他組織或細胞如胰島細胞、血管內皮細胞以及脂肪組織等都能表達維生素D受體及其活化酶(1α-羥化酶),因而探討維生素D的新功能已成為近幾年的國際研究熱點。 

    一些在發達國家進行的研究表明,維生素D缺乏在人群中非常普遍,而且維生素D缺乏與血糖異常、胰島素抵抗和高血壓直接相關,能顯著增加罹患代謝綜合徵、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的發病風險。目前歐美一些科研機構正通過大型人群干預,對維生素D預防慢性代謝性疾病的可行性進行研究。 

    此前的研究還發現,維生素D的代謝會受到種族因素影響。林旭介紹,在本項目的一系列研究已證實了我國漢族人群在肥胖和Ⅱ型糖尿病易感基因結構和與疾病的關聯,以及代謝表型方面與西方人群存在差異。事實上,人體內的絕大多數維生素D可以通過日照產生。由於中國人的膳食中缺乏富含維生素D食物如深海魚類,而且不像美國等西方國家那樣有維生素D強化牛奶等食物;加上現代人接觸陽光和戶外活動的機會大大減少。因而,諸多因素都有可能增加我國居民維生素D缺乏的風險,尤其在北方高緯度日照相對少的地區。我國需要加強人群維生素D狀況研究,除了鼓勵增加戶外活動的同時,在必要時考慮改善食物中的維生素D含量。 
       
    維生素D的主要生理功能 

    1、 提高肌體對鈣、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。 

    2、 促進生長和骨骼鈣化,促進牙齒健全; 

    3、 通過腸壁增加磷的吸收,並通過腎小管增加磷的再吸收; 

    4、 維持血液中檸檬酸鹽的正常水平; 

    5、 防止胺基酸通過腎臟損失。

    維生素D盈缺對健康的影響 

    維生素D過量表現 

    一些學者認為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒,這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人,但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的症狀是異常口渴,眼睛發炎,皮膚搔癢,厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉澱,關節疼痛和瀰漫性骨質脫礦化。我國制定維生素D可耐受最高攝入量為20μg/日。 

    維生素D缺乏症 

    佝僂病、嚴重的蛀牙、軟骨病、老年性骨質疏鬆症。

    富含維生素D的食物 

    大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動物肝臟以及牛奶。 

    中老年人如何補充維生素D 

    天然食物中含維生素D較少,不能滿足需要; 

    維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源於動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同,除了食物來源之外,還可來源於自身的合成製造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。 

    經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。 

    但是要記住曬陽光可不是中午去曬,要在早上10點之前下午3點之後才可以曬啊,因為中午的有害光線太多了。 

    但值得注意的是,維生素D不可過量補充,如果過量服用維生素D,會使體內維生素D蓄積過多,出現中毒的症狀,如食慾下降、噁心和消瘦等 

羅漢果補維C?巧用中藥補維生素

  從中醫養生的角度來看,補充維生素也可以選用中藥。中藥不但副作用少,也能起到全方面治療疾病的作用。我們就來看看如何用中藥來補充維生素吧!

  補充維生素A——覆盆子、白朮

  中藥白朮、蒼朮、熟地、生地、枸杞、桑葉、玉竹、青蒿、通草、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、蠶砂、夜明砂、五加皮等富含維生素A,常用於治療因缺乏維生素A所致的眼部疾病和小兒發育不良等。

  補充維生素B1——杏仁、車前子

  中藥車前子、大豆、防風、杏仁、檳榔等富含維生素B1,早在公元六世紀,我國唐代醫學家孫思邈就用這類中藥治療因缺乏維生素B1所致的腳氣病。

  補充維生素C——羅漢果、馬齒莧

  中藥羅漢果、馬齒莧、芡實等富含維生素C,可幫助鐵的吸收,與鐵劑合用可用於補血。

  補充維生素D——雞子黃、牛黃

  中藥雞子黃、牛黃等富含維生素D。據報道,用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質疏鬆症以及小兒軟骨病有較好療效。

  補充維生素E——胡桃仁、續斷

  中藥續斷、胡桃仁(核桃仁)等富含維生素E。據歷代文獻記載,古代治療不孕症多選用續斷,如張錫純所創「壽胎丸」即以此為主藥,具有補肝腎、固沖任的作用,主要與其含有維生素E有關。清宮御醫把菟絲子、胡桃仁、黑芝麻等視為駐顏美容要藥,因其含有較多的維生素E,故能潤膚、抗衰老。

  中醫養生離不開中藥,中藥也能巧補維生素。這也難怪,中藥會在中醫養生中起著舉足輕重的作用。中醫養生廣受歡迎,小編也祝願您能養出一個棒棒的身體喔!

勿入誤區 吃對蔬果營養未必翻倍

在崇尚綠色生活、健康飲食的今天,人們更注重水果蔬菜的攝入。因為它們本身所含有豐富維生素和胺基酸等絕對能獲取足夠能量、保持顯瘦身材的重要途徑。走出飲食盲區,看看怎樣吃蔬果更健康!

女性保健:性冷感或因缺鐵所致

性冷淡指女性的性反應受到抑制,亦稱性感麻痹。弗洛伊德曾經認為,女性性成熟後,陰蒂的作用決定於陰道的敏感性。陰蒂只有與陰道合作,才能在性高潮中起到部分或全部的作用。