秋冬，感冒、咳嗽人群開始變多。中醫認為，除了分清咳嗽是寒性還是熱性外，坊間經典食療方「川貝冰糖燉梨」，當中梨要煮熟才有治療咳嗽，因梨子是涼性水果，必須經過燉煮過後減少其涼性，才適合當作止咳食物。
咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說，風寒型感冒的症狀為乾咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的症狀。
梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬於涼性水果，對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。
另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用於肺虛久咳症狀;加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用於乾咳無痰，對於感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
細說各種梨的養生功效
最養生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季採收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時，買一些雪花梨回家，直接食用或是煮碗冰糖梨水，可清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。
最甜：黃金梨
「說起黃金梨，心裡甜如蜜。」黃金梨的突出特點就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是「傲視群梨」，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。
最解膩：鴨梨
它肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它准沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
最鬆脆：酥梨
酥梨原產安徽碭山，現在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形，果面上果點大而多，黃綠色，套袋果實黃白色，鬆脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產的品質最好。
最綿軟：煙臺梨
學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天後變鬆軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。
這樣吃梨才能潤燥止咳
蜂蜜蒸梨
生津潤燥，止咳化痰
材料：梨1顆，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日。
冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母
作法：梨削皮、洗淨後挖核，中間放入冰糖;連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
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烤紅薯帶皮食用危害大 吃紅薯注意事項
如今街頭，經常能看到捧著熱乎乎烤紅薯的人。專家指出，紅薯營養豐富，並具有抗癌、防肺氣腫等作用，但吃紅薯也有諸多的禁忌，要注意食量、食用時間等等。
紅薯是長壽食物
紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、 橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白 面或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質對米麵中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足 和二者胡蘿蔔素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。
明代醫家李時珍說：「海中之人多壽，而食甘薯故也」。
秋冬烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
吃紅薯必須注意事項
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
3、吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
4、紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
5、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
四味中藥入菜 讓你每餐都養生
當前，隨著物質生活水平的提高，大眾對於養生的需求越來越迫切，養生方式和方法更是門類繁多，其中有很大一部分人基於對中醫藥的信任，選擇中醫藥養生。但是，由於中醫藥知識的匱乏，造成了很多人對中醫藥養生的誤區。
以下簡單介紹下中醫藥養生的常見誤區：
誤區一：養生就要補
很多人選擇各種各樣的所謂名貴中藥，比如鹿茸、蟲草、西洋參、高麗參等藥物，或泡水、或泡酒來進補，這些藥物的確很名貴，也的確是補藥，但是人們恰恰忽略了一點——身體是不是需要，大部分健康人是不需要補的，就如同裝滿氣的輪胎，你如果繼續給它打氣，我想結果是很清楚的。
很多人會說，我的身體是亞健康，誠然，當前由於社會和家庭等各方面壓力的增加，以及環境污染、食物添加劑等各種因素的綜合作用，很多人的身體機能處於亞健康狀態，會出現諸如乏力、汗出、失眠多夢等各種各樣的症狀，選擇中醫藥是很正確的，但是，往往有很多人認為乏力就是氣虛、汗出就是陰虛或者氣虛、失眠多夢就是氣虛或者血虛等等，想當然的選擇中藥進補，從而越補越虛。
中藥的應用有嚴格的標準，張仲景《傷寒論》用藥很重要一條原則就是「有是證用是藥」，而我們所謂的氣虛證、血虛證、陰虛證、陽虛證是中醫大夫經過對患者望、聞、問、切四診之後，綜合分析而得出的一個判斷，並不是簡單地套用，所以不能簡單地以補來養生。
誤區二：中藥沒有副作用
隨著人們對各種藥物、生物製劑副作用的深入認識，越來越多的人選擇中醫藥，加之很多醫藥產品的宣傳，將中藥的副作用幾乎忽略，給人一種「中藥是純天然的，中藥是無害的」認識。
我們應該知道中醫理論指導下的中藥是藥物，其治病的基本思想中很重要的一條是「以偏治偏」，就是運用藥物的偏性來調整人體功能的偏差，所以藥物本身它是有治療作用的，雖然按照現代藥理研究，大部分中藥是沒有肝腎毒性的，但是並不代表它是沒有副作用的。
這就表示，中藥如果應用不當，雖然一般不會造成肝腎損害，但是會造成機體功能的損害和偏差。
誤區三：非藥物療法無限制
現在，市面上有很多關於非藥物療法的養生書籍，但是，非藥物療法作用的無限擴大，也是有副作用的，可能會對健康造成危害。比如，拔罐療法是傳統醫學的瑰寶，它利用空氣負壓造成機體局部充血、炎症，從而達到防病治病目的的方法。像我們的中藥一樣，其本身是一種很好的方法，但是它的作用有其適應症，那就說明有不適宜症，甚至禁忌症。
在調整機體狀態進行養生的過程中，如果方法選擇不當、操作不當會造成正氣的損害甚至病情的加重，臨床見到很多患者由於過度拔罐造成皮下硬結、皮膚嚴重淤青甚至壞死、留疤。
經絡，中醫認為是氣血運行的通道，很多養生方法是通過敲打、刺激經絡，從而達到防病保健的作用。雖然從中醫理論上講，針刺和艾灸等各種治療方法是作用於經絡，通過對經絡氣血的調節達到治病的目的的。
但是，中醫對健康的基本認識是「氣血和」、「陰陽和」，這種狀態的達到並不是通過簡單地敲打經絡就能實現的;另一方面，中醫認為，氣血有其生、長、化、收、藏的時宜，不僅體現在四季中，在一天中也同樣體現，不合時宜的激發氣血的運行就如同該睡覺的時候運動，會打亂氣血的「作息時間」從而對機體造成傷害。
四味中藥入菜讓你每餐都養生
一、黃芪補氣
功效：強心、提昇陽氣，可預防感冒、增強免疫。
做法：較適合用於湯品，將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。
提醒：便秘燥熱者不宜。
二、核桃溫陽
功效：補腎助陽、潤腸。
做法：可加入湯品或菜餚，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜餚做成後再放入核桃。
提醒：易口爛的燥熱體質者，勿單獨食用核桃。
三、枸杞補血
功效：補血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法：可加入湯品或菜餚，易腹瀉虛寒體質，建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質，應搭配寒、涼性食物，湯品或菜餚快做成後再加。
提醒：勿單獨服用，以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
四、黃精滋陰
功效：可潤肺止咳、滋補脾胃，具有涼潤作用。
做法：較適合用於湯品，將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配溫性、熱性食物，如黃精雞湯。
提醒：因性質寒涼，較適合燥熱體質者。
大白菜竟有7大藥用功效 大白菜不能這樣吃
大白菜有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜「甘渴無毒，利腸胃」。可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。
人參防癌健腦護心臟 八類人慎用人參
中醫認為，人參性味歸經，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽為「百補之王」。人們喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人參。然而，許多人並不知道，人參雖補，但服用有禁忌。