西洋參片泡水喝的方法
1、準備西洋參片或參須3g，枸杞3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，並可反覆沖飲至無參味。
2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸後用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
3、把西洋參片放到杯里，用開水，水要開，衝下去，衝下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去。
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西洋參清燉雞湯
西洋參清燉雞湯
主要食材：西洋參、山藥、羊肉、花椒、味精、料酒等。
烹飪方法：1、把羊肉洗乾淨，然後剁成小塊，生薑切成小塊，大蔥切成適當長度的段，花椒需要用紗布包好，然後再準備適量的西洋參。
2、將羊肉放在鍋內，添加適量的清水，水的量需要淹沒羊肉，然後倒一些料酒在鍋內，用大火將水燒開，然後轉為小火慢煮幾分鐘，這個過程不需要蓋蓋子。然後把煮過的羊肉撈出來，用清水洗乾淨，然後瀝乾水分。
3、在乾淨的鍋內添加適當的食用油，然後把薑片蔥段等全部放入鍋內炒香，之後把羊肉倒在鍋內炒一下，倒入適量的料酒，然後添加一些清水，煮開。
4、煮開之後將表面的泡沫去掉，然後放入花椒和西洋參等，蓋上蓋子，用大火燒開之後就轉為小火慢燉一小時，還可以子啊湯汁當中添加適量的山藥，山藥需要燉一刻鐘，之後添加食鹽進行調味，西洋參清燉羊肉湯就做好了。
高血壓患者能不能吃西洋參
1、肺腎陰虛火旺所致的咳嗽痰少或痰中帶血等症，常與麥冬、天冬、知母、貝母、阿膠等養陰潤肺、淸熱化痰中藥同用以增強藥效；
2、外感熱病或內傷病久導致氣陰兩傷所見的煩倦口渴等症；
3、內熱消渴，津液虧虛所致口乾舌燥等症；
4、腸熱津虧所致便血症；
5、癌症患者因放射治療或化學治療所致的不良反應，如鼻咽癌患者可用西洋參3克，煎服，每日一劑，於放射治療前兩星期開始，直至放射治療完畢，對防治因放療所致的咽干、胃口不佳等症狀有較好的效果；
6、高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者；
7、調節中樞神經平衡及具有一定程度的抗疲勞、抗缺氧等作用。
西洋參泡茶有什麼禁忌
西洋參泡茶喝的時候不能和蘿蔔一起服用，因為西洋參最為主要的就是為人體溫補元氣，而蘿蔔有泄氣的功效，這兩種食材共服的話會相互克制，不僅會讓身體吸收不到營養，反而會出現一些對身體不利的情況，例如中毒、過敏等等。
西洋參薄荷茶的養生功效
煮沸後轉小火煮10分鐘後，加入薄荷攪拌均勻，再繼續熬煮半小時，即可關火倒出汁水服用。