冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。營養專家表示，冬季我們可以適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。
此外，怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝類、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
${FDPageBreak}
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素Ａ和維生素Ｃ，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。
我們平時吃的芝麻、葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
看「人中」 可知自身健康狀況
看命的人會說，他們由人中的長短、寬窄、深淺及直曲等，可以看出一個人的貴賤、貧富、壽命、運氣的吉凶及子孫的有無等。但同時，講究望、聞、問、切的中醫會告訴我們，每個人可從自己人中的顏色、狀況來了解自己的身體，這些重要信號，可使我們了解並掌握自己的身體狀況，可能還會發現自己身體隱藏的疾病信號。
1.健康人的人中是整齊的，位置正中，人中溝清晰勻稱，顏色黃里透紅。
2.如果人中狹長、溝道窄細;或中細下寬、人中短縮、顏色灰暗，一般心臟都不會太好，易發作心絞痛。
3.人中顏色發紅，尤其靠近嘴唇處發紅，顯示熱邪侵入，體內有瘀血。
4.人中顏色發黃，表明脾胃虛弱，如呈土黃，則脾胃虛寒，可能有慢性病。
5.人中溝肌肉鬆弛，則表明脾腎虛弱，氣血不足。
${FDPageBreak}
6.人中色青，則內里有寒濕，女同志可能痛經，男同志可能睪丸有問題。
7.人中顏色時青時黑，表明肝腎可能有病。
8.人中顏色暗綠，可能有膽囊炎、膽絞痛。
9.人中顏色淡白，可能有慢性潰瘍性結腸炎。
10.人中顏色發黑(此黑與膚色黑不同)，說明寒症重，可能有生殖泌尿系統疾病。
入秋進補，滋陰潤燥用玉竹
玉竹為百合科植物玉竹的根莖，又名萎蕤、尾參、黃芝、委萎、鈴鐺菜、竹節黃、筆管菜、竹根七、地節、麗草、山玉竹、山姜等。以條長、肉肥、黃白色、光澤柔潤者為佳。
中醫學認為，玉竹味甘、性平，入肺、胃二經。具有滋陰潤燥、除煩止咳之功效。用於熱病傷陰、肺胃燥熱、咳嗽少痰、心煩口渴、虛勞發熱、消谷易飢、尿頻、筋脈失養攣痛、素體陰虛、風濕自汗、勞瘧寒熱等症。近年來還用於治療風濕性心臟病等引起的心力衰竭、冠心病引起的心絞痛等。
本品最早見載於漢朝《神農本草經》，取名「女萎」，列為上品，主治「中風暴熱，不能動搖，跌筋結肉，諸不足」，「久服去面黑黥，好顏色，潤澤，輕身不老」。《名醫別錄》記載治療「心腹結氣虛熱，濕毒腰痛，莖中寒，及目痛恥爛淚出」。《本草綱目》介紹該藥主治「風溫自汗灼熱，及勞瘧寒熱，脾胃虛乏，男子小便頻數，失精，一切虛損」。
現代研究表明，玉竹內含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚、槲皮素甙、維生素A、生物鹼、玉竹多糖和4種玉竹果聚糖，還有菸酸、澱粉等。藥理作用為：其浸劑、煎劑對血壓有短暫的降壓作用；有強心作用，對風濕性心臟病、冠心病、肺心病引起的心力衰竭，服藥後可得到控制，與黨參合製成膏，可防治冠心病心絞痛；對實驗性高血糖有抑制作用；可降低實驗性結核病的死亡率。
下面介紹幾則玉竹入藥驗方：
治眼見黑花，赤痛昏暗：玉竹（焙）6克，薄荷葉兩片，生薑一片，蜂蜜少許，水煎服，每日一劑。
治秋燥傷胃陰：玉竹9克，麥冬9克，沙參6克，生甘草3克，水5杯，分兩次服。
治虛咳：玉竹15～30克，與豬肉200克同煮，吃肉喝湯。
治虛症，肢體酸軟，自汗盜汗：玉竹15克，丹參7.5克，水煎服。分兩次服。
中醫教你如何看五官知疾病
中醫認為，五臟功能的盛衰，可通過面部五官的診察而得知。
秋日養生「三拒絕」
秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神都好了起來。此時，「秋乏、秋燥、秋膘」也正向我們走來，如果保養不當，也會增添許多新的煩惱。