月餅吃多了用山楂解膩
月餅是現在的應景食品，但月餅又是高油脂、高熱量的食物，不易消化，若在吃月餅的時候吃些山楂，不僅可以避免消化不良的問題，而且還可以在一定程度上減輕高油脂高熱量的月餅所帶來的體重增加、血脂增高以及血壓增高等健康問題。
山楂酸甜味美，能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化。在中藥里，山楂最重要的功效就是健胃、消積。
此外，現代研究證明，山楂還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。
若是沒有鮮山楂，也可用山楂干加冰糖煲水飲用，酸甜可口，解膩消滯。
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山楂七吃法特效掉脂
現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。
以下介紹山楂的幾種吃法：
1、山楂湯
材料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
巧用山楂治病
1、治高脂血症
每日用山楂30克，毛冬青60克，分兩次煎服。
2、治高血壓病
將山楂製成糖漿（每100毫升含山楂干品65克），每次飯後服20毫升，每日3次，1個月1療程。一般治1～2個療程，對控制血壓有一定作用。
3、治急性菌痢、腸炎
用生、熟山楂各15克；煎水當茶熱飲。
4、治嬰幼兒腹瀉
用山楂製成糖漿（濃度36%），每次服5～10毫升，每日2次。輕症禁食4～6小時，重症禁食6～10小時，一般3～4日可獲愈。
5、治呃逆
取生山楂絞汁，成人每次服15毫升，日服3次。治療各種頑固性呃逆，一般服用1日可見效。
6、治乳糜尿
每次用山楂末25克水煮成膏，入蜂蜜25克，飯後半小時一次服完，每日2次，20天為1療程。
7、治凍瘡
山楂120克，水2500毫升，煎湯去渣，溫洗患處，每日1次，一般3次可見效，此方適用於局部未潰者。已潰糜爛者，將鮮山楂砸成糊狀外敷，每日換藥1次。
山楂的營養與藥用
在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達89毫克，在水果中僅次於紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿蔔素含量也相當可觀。更令人注目的是其含鈣量，高達85毫克，也名列果蔬前茅，最適合小兒、孕婦及老年人對鈣質的需求。
山楂做菜最益人
山楂氣味清香，味酸甜，有消食健脾、行氣散瘀之效，可用於治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣作痛、高血脂症等。下面介紹山楂配製的幾款藥膳。