桑葚桑枝酒
原料:新鮮桑葚500克,新鮮桑枝100克,紅糖500克,白酒1000克。
烹製方法:將桑枝洗淨、切斷,與桑葚、紅糖同入酒中浸泡,l個月後可飲。
食用方法:隨量飲用,以不醉為度。
牛藤桂心
原料:山茱萸100克,懷牛膝100克,桂心60克。
烹製方法:將以上原料洗淨,曬乾或晾千,共研成細末,備用。
食用方法:每日1次,每次3克,以黃酒送服。
牛膝酒糟
原料:牛膝500克,糯米1000克,甜酒麴適量。
烹製方法:先將牛膝洗淨,同放入沙鍋中,加適量水煮2~3次,取部分藥汁浸糯米,另一部分藥汁於糯米煮熟後,拌和甜酒麴,於溫暖處發酵為酒槽。
食用方法:每日1次,每次取酒槽30克煮食。
川烏粥
原料:制川烏2克,薑汁10滴,粳米30克,蜂蜜適量。
烹製方法:將川烏研末,粳米洗淨,同放入瓦鍋,加適量水,沸後加入川烏,用文火煮2~3小時,待米熟爛後加入生薑汁和蜂蜜,攪勻,再煮1~2沸即可。
食用方法:佐餐食用,隨量服食。
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治療焦慮症的食療偏方
棗麥粥
材料:棗仁30克,小麥30—60g,粳米100g,大棗6枚。做法:將棗仁、小麥、大棗洗淨,加水煮至10沸,取汁去渣,加入粳米同煮成粥。功效:養心安神。適用於婦女煩躁、神志不寧精神恍惚、多呵欠、喜悲傷欲哭,及心悸、失眠、自汗。
海帶綠豆粥
材料:海帶30g,綠豆30g,粳米100g,片糖適量。做法:先浸泡海帶片刻,洗淨切碎;綠豆略浸泡後洗淨;粳米淘洗乾淨,共煮為粥。食用:粥成後,加入適量片糖,隨量食用。功效:消暑解毒、利水泄熱。
桑葉豬肝湯
材料:鮮桑葉200g,豬肝300g。做法:桑葉冼淨,豬肝切片,用清水煲湯,煮約60分鐘,用食鹽調味即可。功效:止咳去熱、消腫清血、補肝美膚、促進血液循環、消除疲勞等。
銀耳蓮子湯
材料:水發銀耳200g,蓮子30g,冰糖適量。做法:用燒水浸泡蓮子至發軟,洗淨銀耳摘成小朵,一起加入薏苡仁10g,加水煮45分鐘,加入冰糖調味。功效:清熱解渴、養胃健脾、祛濕補血,滋陰順氣。銀耳蓮子湯是常用的治療焦慮症的辦法。
補氣血三款食療養生食譜
一、花生米燉肫花
材料:花生米25克,雞肫200克
調味料:鮮湯,香油,薑末,蔥花,黃酒,味精,鹽適量
做法:
1、雞肫清理乾淨,先切菊花花刀,然後切成大塊,放沸水汆燙,撈出清洗瀝乾;
2、將除香油、味精外的所以材料、調味料倒入鍋中,燉上1小時半,然後加味精、淋香油即可。
功效:補氣血,養肺潤肺,適合氣血虛弱者食用。
二、砂鍋鳳鵝豆腐
材料:豆腐250克,熟風鵝肉250克
調味料:色拉油,胡椒粉,清湯,味精,鹽,黃酒,薑片,蔥段
做法:
1、豆腐切塊,放沸水汆燙後浸涼;
2、油鍋燒熱,方姜蔥、鵝肉,煸香後倒入豆腐塊、黃酒、清湯,煮沸後撇去浮沫,小火燜上20分鐘;
3、揀掉蔥姜,加鹽、味精,撒胡椒粉,攪勻即可。
功效:補氣血,強筋骨,營養不良、脾胃虛弱的人可以多吃。
三、餛飩鴨
材料:豬肉餛飩20個,鴨一隻
調味料:芝香油、味精、薑片、蔥段、鹽、黃酒適量
做法:
1、鴨子清理乾淨,放沸水裡汆燙一下,撈出洗淨備用;餛飩煮熟備用;
2、取竹墊,放在鍋底,上面放鴨子,倒水將鴨子淹沒,加黃酒、姜、蔥,大火燒開,撇去浮沫,然後蓋上蓋子;
3、用小火燜2小時,等鴨子酥爛後將鴨子翻身,讓鴨子的胸脯朝上,加鹽、味精再次煮沸;
4、將煮熟的餛飩倒入鴨子的鍋里,然後淋上香油即可。
功效:補氣血,滋陰助陽,補腎益精,補脾胃。
豆蔻的治病功效及食療方
取豆蔻一兩,舶茴香一兩,二者炒香,揀掉茴香不用;葫蘆巴一兩,山茱萸一兩,炒香,揀掉茱萸不用;吳茱萸湯泡七次,以故紙一兩炒香,揀掉故紙不用。用上面三味為散,酒糊丸梧桐子大,每次服用60丸,鹽湯下。
風濕性關節炎的食療偏方
粳米50g,生薑5片,連須蔥數根、米醋適量。用砂鍋煮米做粥,生薑搗爛與米同煮,粥將熟加蔥、醋。食後覆被出汗,能解表散寒。 鹿茸雞