超市裡各種功能性飲料琳琅滿目:維他命水、含氧水、離子水、太空水……裝在花哨的瓶子裡,讓人眼花繚亂。它們都自稱富含多種營養成分,有益健康,因而備受歡迎。
然而營養學家提醒消費者,面對功能性飲料,應「三思而後飲」。
維他命水實際上是「糖水」
美國營養學家帕梅拉·佩克博士說,不少功能性飲料宣傳言過其實,對消費者造成誤導。
維他命水是美國最暢銷的功能性飲料。佩克說,除各種維生素外,維他命水還含有熱量。事實上,一瓶20盎司(567克)的維他命水含32.5克糖,僅比一罐12盎司(340克)的可樂少65克糖。
美國加利福尼亞州舊金山居民詹姆斯·科赫,經常在健身後飲用可口可樂公司生產的維他命水,「我滿心以為這樣做能獲取額外維生素,卻不知道自己實際上攝入了幾乎與可樂等量的糖分和熱量」。
公眾利益科學中心出具的報告顯示,可口可樂公司的維他命水每瓶含33克糖,可能導致肥胖、糖尿病或其他病症,「壞處大於包裝上所提的種種益處」。中心訴訟主任史蒂夫·德納說,這款飲料骨子裡是「糖水」。
Brainiac飲料不能改善記憶力
有些功能性飲料加入蛋白質、纖維等成分,旨在抑制食慾,控制體重。
美國第二大穀類早餐製造商家樂氏公司推出一款K20蛋白水,稱每瓶蛋白水含5克蛋白質、5克纖維和50克卡路里。公司廣告稱,此產品可「助你減少飢餓感,降低體重」。
但佩克說:「5克蛋白質不可能達到減肥效果。你就是喝一瓶普通白開水,也會比飲前感覺飽一些。當你面前擺著一大塊蛋糕時,喝蛋白水根本不可能阻止你享用蛋糕的美味。」
以Brainiac為例,由於產品含有大豆蛋白、鋅和銀杏葉等成分,故而可以讓思維更加敏捷。但佩克對此表示懷疑。
美國廣播公司「20/20」節目組決定對該飲料進行實驗。托馬斯·克魯克博士過去37年裡做過上百項關於記憶力的研究。他同意做這個小型測試。12名受測者通過飲用Brainiac飲料來檢測它究竟能否改善記憶力。
結果是,喝Brainiac飲料的人沒有顯示記憶力增強,而喝安慰劑(其實是夏威夷混合果汁)的人反而表現略勝一籌。
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睡眠不足 肥胖上門
睡眠不足原來容易致肥。香港衛生署調查顯示,去年香港有約13%人受到失眠困擾,難以入睡,較十年前增加兩倍;當中有49%睡眠不足六小時的人士,被列為超重及肥胖。
失眠症狀包括入睡困難、間歇性乍醒、無法熟睡、過早睡醒及醒後難以入睡,當中以女性、離婚或喪偶、失業及居於公屋的人士,較容易有失眠症狀。衛生署提醒,持續失眠可能容易令人患上精神病,還會損害記憶力,若失眠超過一個月,就應前去求醫,切勿自行購買失眠藥物服用,更不要使用酒精幫助入睡。
手鐲和手鍊最好不要戴右手
受訪專家:陳明智,空軍總醫院骨科副主任醫師。
擅長治療:骨科常見疾病、脊柱外科、關節外科等疾病診治。
出診時間:周三上午,周四下午。
天氣越來越暖和,漂亮的手鐲、手鍊又開始亮相美女們裸露的手腕上。許多人認為戴首飾也講「男左女右」,而且戴在右手,漂亮的首飾有更多的展示機會。
可你知道嗎,這樣很可能會令你的右手腕受傷。空軍總醫院骨科副主任醫師陳明智表示,有一種叫做「腕管綜合徵」的病,跟手鐲、手鍊有關係。
生活中,我們右手用得最多,特別是在辦公室工作的女性,使用電腦時手腕關節密集、反覆和過度活動,手鍊常會硌著手腕,總要時不時晃動手腕,時間久了腕關節會麻痹和疼痛,尤其是活動的時候更疼,如端東西、擰毛巾,甚至和朋友握手等。
陳明智指出,手腕部位有很多肌腱和神經,它們都在一個叫做腕管的地方,手部運動的肌腱都從這個管子裡通過,再細的手鐲或手鍊也會讓手腕受累,最受傷的是手腕管里的肌腱和韌帶,嚴重的還會造成肌肉萎縮、肌腱勞損,甚至發展成「腕管綜合徵」。
因此,女人的右手腕上,最好不要戴任何東西,漂亮的手鐲、手鍊還是換到左腕上吧。
此外,還應該注意,別因戴首飾讓皮膚受傷。陳明智說,在顯微鏡下看,身體戴首飾部位的細菌數量比不戴的部位高出很多,首飾上更是布滿了細菌和髒東西。尤其是天氣熱了,出汗多,很容易讓皮膚發生感染。
他建議,要養成一回家就摘下首飾的習慣,讓手腕休息休息,手鐲、手鍊還要經常清洗,防止皮膚感染。