蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜的作用與功效表現在很多方面。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。
【蜂蜜的作用與功效】
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），可以幫助儘快進入夢鄉；
7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
【蜂蜜不能和什麼一起吃】
1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫胺基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
3、蜂蜜不能和韭菜一起吃。
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
4、蜂蜜不能和豆漿一起吃。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
5、蜂蜜和大米同食會胃痛。
6、蜂蜜和生薑同吃很容易肚子疼。
7、蜂蜜和鯽魚同食會中毒。可用黑豆、甘草解毒。
8、蜂蜜和大蒜相剋（功能相反不宜同食）。
9、蜂蜜和韭菜相剋（藥性相反不可同食）。
10、蜂蜜和萵苣相剋（同食不利腸胃易致腹瀉）。
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艾葉的作用與功效 溫經止血散寒止痛
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，艾葉的作用與功效不少，現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
艾葉味辛、苦，性溫，無毒；歸脾、肝、腎經；芳香溫散，可升可降，具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效
主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
煮粥或煎湯。可加入1-2兩，調味。
根據炮製方法不同分為艾葉、醋艾葉、醋艾葉炭、艾葉炭，炮製後貯乾燥容器內，醋艾葉、醋艾葉炭密閉，置陰涼乾燥處。
母雞艾葉湯、艾葉雞蛋湯、艾葉餅子、艾葉餃子、艾葉煎雞蛋、艾葉肉圓、艾葉水糕、艾葉蒜湯、艾葉紅糖水、姜艾雞蛋。
【主要價值】
理氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。
治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
①《別錄》：主灸百病。
可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血。
利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。
②陶弘景：搗葉以灸百病，亦止傷血。
汁又殺蛔蟲。
苦酒煎葉療癬。
③《藥性論》：止崩血，安胎止腹痛。
止赤白痢及五藏痔瀉血。
長服止冷痢。
又心腹惡氣，取葉搗汁飲。
④《唐本草》：主下血，衄血，膿血痢，水煮及丸散任用。
⑤《食療本草》：金瘡，崩中，霍亂，止胎漏。
⑥《日華子本草》：止霍亂轉筋，治心痛，鼻洪，並帶下。
⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧《履巉岩本草》：治咽喉閉痛熱壅，飲食有妨者，搗汁灌漱。
⑨《王好古》：治帶脈為病，腹脹滿，腰溶溶如坐水中。
⑩《綱目》：溫中，逐冷，除濕。
⑾《本草正》：辟風寒涅，瘴瘧。
⑿《本草再新》：調經開郁，理氣行血。
治產後驚風，小兒臍瘡。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。現正是艾草上市的時候，艾草可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳。
檳榔花的作用有哪些 清熱除火除煩躁
檳榔花為棕櫚科植物檳榔的雄花蕾。乾燥的雄花蕾粒大如米而瘦，表面土黃色至淡棕色。氣無，味淡，性涼 歸胃經，肺經。檳榔花的作用表現在很多方面，比如清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
【檳榔花的作用】
檳榔花為芳香健胃、清涼止渴藥。
與豬肉煲湯，治療咳嗽。
養胃生津、清肺潤燥。
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
4、潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。
【檳榔花食譜】
【檳榔花瘦肉湯】
材料：檳榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 紅棗4顆 蜜棗2顆[1]
準備：
先把檳榔花洗淨稍微浸泡一下，把硬梗剪掉
把紅棗、南北杏、枸杞子洗淨，浸泡
把瘦肉洗淨，然後氽水備用
做法：
把所有材料放進湯鍋裡面，加入水，武火煮開文火煲1.5-2小時，加點鹽就可以喝了。
滋味：
這個湯在煲的時候，帶有淡淡的花香和藥材的混合香味，滿屋的清香，頓時讓你感覺身處水清沙細的海南椰林國度！這個喝下去，咽喉馬上就感覺到舒服！火氣盡消！
【鱈魚肝拌檳榔花】
材料：檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙
前置作業：將洋蔥切末，不習慣辛辣味，可以清水漂過後瀝乾。
1、拌料
將檳榔花氽燙1分鐘後置大碗中，與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻後，再拌入鱈魚肝。
2、調味
將洋蔥末以醬油調味後，一起淋在鱈魚肝上即可。
另可在成品上滴少許香油，以增加香氣。
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