1、蓮子百合瘦肉湯
功效:益氣調中,補虛損,交心腎,安神,益智,清心。
適應症:神經衰弱,心悸失眠,病後體弱等。
蓮子性味甘、澀、平,入心、脾、腎經,能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平,入心、肺經,有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克切塊,加水煲湯。
2、柏子仁燉豬心
功效:養心,安神,補血,潤腸。適應症:心悸,怔忡,失眠,腸燥便秘等。
柏子仁性味甘、辛、平,可寧心安神,潤腸通便,止汗;豬心性味甘、咸、平,入心經,可補血養心。用柏子仁適量,放入豬心內,加水燉熟服食。
3、合歡花蒸豬肝
功效:清風明目,舒郁理氣,養肝安神。
適應症:失眠,脅痛等。
合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經,能舒郁,理氣,安神,活絡:豬肝性味甘、苦、溫,入肝經,能補肝,養血,明目。每次用合歡花(干品)10克,加水少許,泡浸4~6小時,豬肝100~150克切片,同放碟中,加食鹽少許調味,隔水蒸熟,食豬肝。
4、甘草小麥紅棗湯
功效:和中緩急,養心安神,補脾和胃。
適應症:癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。
甘草性味甘、平,入脾、肺經,能和中緩急,潤肺,解毒:小麥性味甘、涼,入心、脾、腎經,能養心、益腎、除熱、止渴:紅棗性味甘、溫,入脾、胃經,能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。每次用甘草10克,小麥30克,紅棗5枚,清水兩碗,煎至一碗,去渣飲湯。
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秋季護腸胃 美味藥膳有三款
1、胡椒豬肚湯
原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。
製法:將胡椒打碎,放入洗淨的豬肚內,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。
功效:溫中健脾、和胃正痛。
適應:胃寒患者,如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。
2、蟲草百合鴨肉湯
原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
製法:先將鴨肉燉30分鐘,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃並潤肺補腎。
適應:脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。
3、雙魚湯
原料:花膠100克,鮮魚腥草100克。
製法:花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開後,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味後食花膠飲燙。
功效:清胃生肌止痛。
適應:胃熱患者,即經常感覺胃裡有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。
5款藥膳理療難纏痔瘡
1、薑片茶
取茶葉一握,生薑7片,加水煎湯或沸水沖泡即可。每日1-2劑,趁熱飲服。
脾胃受寒濕之邪侵擾,升降失調,可致使肛腸滑脫、下痢不止。由於便次增多,致使肛門盲腸頻繁受刺激,靜脈叢瘀血擴張形成痔瘡。生薑辛溫入脾胃經,能溫胃散寒、和中止嘔;加之茶葉收澀、利尿之性。該藥茶有溫中利濕、澀腸止痢的作用,可復元脾胃運化,使中氣得充,升提有力,對肛腸組織有優良的保健作用。
2、木槿花茶
取木槿花適量 (鮮品 30- 60克,干品 6- 9克 ),去雜質,加水適量,煎湯代茶 ,隨時飲服。木槿花清熱、利濕、涼血,主治痔瘡出血、大便出血、赤白痢、白帶帶血等。《日華子本草》記載:「治腸風瀉血,赤白痢,並焙入藥;作湯代茶,治風。’民間常以之泡茶療出血症、痢疾等有效。
3、決明潤腸茶
取草決明 30克,將其炒至適度,碾碎,用沸水沖泡 5- 10分鐘,代茶飲。
草決明為豆科植物決明的成熟種子,又名決明子,具有清肝明目、潤腸通便的作用,藥理實驗表明其含有大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素等成分,能降低血壓、抗菌、促進大便。它潤腸通便的功效時常運用於治療多種肛腸疾病。
4、槐葉茶
取嫩槐葉15克 (經蒸熟 ,曬乾 ),用沸水沖泡悶 15分鐘,代茶飲。也可加入適量的冰糖來調味。槐葉性微涼,功能清熱涼血、止血,善治大腸火盛或濕熱蘊結導致的大便出血、痔瘡出血以及血淋等症。槐葉所含的芸香甙類黃酮能降低擴張毛細血管的總量,保持毛細血管正常的抵抗力,復元血管正常的彈性,減低通透性而達到止血作用。
5、木耳芝麻茶
取黑木耳 60克、黑芝麻 60克,各兩份,一份炒熟,一份生用。每次取 20克,含等量生品與熟品,以沸水沖泡,悶15分鐘,代茶頻頻飲用。
黑木耳、黑芝麻皆為甘平滋潤佳品,既有涼血止血之功,又有潤燥通便之效;黑芝麻還有補益精血的作用,可烏髮明目。兩者生用可防止其油性成分受損,以增多潤腸通便作用,炒用旨在止血斂血。此藥茶在醫學上對痔瘡出血、大便秘結、肛裂等症有較好的治療效果。
貧血藥膳 推薦幾款補血益氣偏方
配方:桂圓肉20克先蒸,再加入綠茶1克。浮小麥200克,大棗30克,蓮子25克,生甘草10克。
七款藥膳方助你抗衰老
先在細長的瓶子晨注入蜂蜜適量,然後將檸檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷開水兌服(冬天可用溫開水),此方可使皮膚變得嬌嫩、潤滑,還可防治雀斑、黑斑。