每逢中秋節，家家戶戶都要吃月餅，親朋好友間也會互送月餅表達美好的祝願。可有時，一家三四口人，月餅卻有好幾盒，家裡的月餅吃不完，該怎麼辦?中國農業大學食品學院副教授范志紅給大家支了幾招。
營養專家范志紅介紹了正確保存月餅的方法。如果家裡的月餅兩三天內能吃完，室溫保存即可。當時吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存，如果沒有放防腐劑，很容易長霉或變味，要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議，最好不要冷凍月餅，月餅冷凍後口感會發生變化。
「注意營養平衡，控制吃月餅的數量，可以將它融入日常健康飲食當中。」范志紅說，月餅食用方便、能量高，如果剩下的月餅不太多，可以作為早餐的點心慢慢吃，一次吃一塊，再配上牛奶或豆漿;也可以加一片全麥麵包、配一點水果。
如果喜歡吃甜食，還可以把剩月餅製成其他美食。「月餅本身油大，就不要再做煎炸處理了。」范志紅建議，把月餅切成片夾在無油的粗糧中食用，或者把棗泥、豆沙餡掏出來，混在八寶粥和燕麥粥里。用月餅搭配五穀雜糧，降低了其中油脂和糖分的濃度，這樣高油高糖的危害就減少了。還可以將過剩的月餅分給身邊的體力勞動者，如建築工人、清潔工人、保安等，送上一份祝福。
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網民低齡化趨勢明顯 青少年網癮治療不可等閒
中國青少年網絡協會日前發布的《小學生網際網路使用行為調研報告》(下稱《報告》)顯示，在過去一年時間裡，我國10歲以下網民從0.4%增長到0.9%，總數大約在300萬人左右。《報告》顯示，約八成小學生9歲前開始接觸網際網路，更有部分小學生在學齡前甚至1歲就已經接觸網絡。信息時代，網絡已經成為人們生活不可分割的一部分。在這一背景下，小學生網民的網際網路使用狀況正日益成為人們關注的焦點。
網民呈現低齡化趨勢
《報告》顯示，網絡已經成為小學生最喜歡媒介中的第二選擇，僅次於電視。同時，小學生網絡成癮現象初現，有7.1%的小學生是網癮用戶，有約5%的小學生有網癮傾向。
據了解，中國青少年網絡協會進行的本次調查的範圍是6至12歲的小學生及其家長，在北京、上海和武漢三個城市展開，調查主要圍繞小學生網民的網際網路使用現狀、家長對待孩子上網的態度、小學生網民使用網際網路尤其是網絡專屬產品的態度以及網際網路對小學生學習生活的影響等方面展開。
根據調查，「看動漫、電影、下載音樂」和「玩網路遊戲」等娛樂追求是小學生上網的主要目的，其中，網路遊戲成為小學生網絡成癮的主要原因。49.8%的被訪小學生選擇「看動漫、電影、下載音樂等」作為其上網的主要目的，「學習」的選擇率達到40.6%，「玩網路遊戲」也被40%的小學生列為主要目的。在上網的小學生中，只有9.5%的人表示「不玩遊戲」，61.4%的小學生青睞「休閒類小遊戲」。
在具有網癮的小學生網民當中，男生、「家裡沒有電腦」的學生、父母「不同意」孩子上網的以及父母「允許孩子去網吧」的學生占據了相當比例。
隨著網絡在小學生日常生活當中的進一步普及和滲透，網際網路的逐漸低齡化及其在低齡人群中的娛樂滲透性正日益成為人們擔憂的焦點。在此次調查中，有三成家長認為「遊戲造成的網絡成癮」是網絡帶來的最大威脅，希望將網站的娛樂性與教育性相結合。網癮現象已經日益受到人們的關注。
青少年網癮現象值得警惕
毋庸置疑，網際網路作為時代進步的一種新技術、新媒體，是兒童現在和將來必須面對和使用的工具，強行將網絡與兒童割裂開來，不僅會影響兒童的發展，還有可能產生更為嚴重的後果。
前不久，就在網癮電擊療法、網癮診治標準等問題被炒得沸沸揚揚之際，鶴山警方成功打掉了一個平均年齡只有17歲的未成年人犯罪團伙，抓獲團伙作案成員4名。這些人承認，因為整天泡在網吧里，痴迷網絡暴力、色情遊戲，不願意上學或工作，錢花光後，就結夥持刀搶劫，已經作案十幾起。據警方介紹，網絡成癮使青少年情感扭曲得特別厲害，由於網路遊戲的潛在規則和情感內容都比較單一，未成年人被同化後，情商扭曲得很厲害，表現出完全自我的性格，既不去了解社會規則，也不願意接受社會規則的灌輸。
青少年是國家的未來，引導他們健康上網具有長遠意義。
在調查中，53.2%的家長認為，「在網絡時代，不讓孩子上網也會造成其『落後』」，而「完全不同意」此說法的家長僅有2.2%。調查表明，「遊戲造成的網絡成癮」被30.9%的家長認為是網絡帶來的最大威脅，28.6%的家長擔心孩子會因為網絡而造成「時間浪費，學業荒廢」。因此，家長希望將網站的娛樂性與教育性相結合，40.2%的家長傾向於建立「寓教於樂，益智與娛樂相結合」的網站。
針對網癮現象，《報告》建議，政府相關部門應專門針對未成年人網絡產品制訂相關政策，推薦優秀產品和服務，同時控制一些不利於兒童成長的網絡產品，以淨化未成年人的網絡環境。64.2%的家長希望國家有關部門制定《未成年人網絡保護法》來保障兒童的綠色上網。
醋拌海蜇可治食欲不振
眼下海蜇大量上市，它可是個好東西，富含礦物質，強腎、補腦、清血管，而且價錢也不貴。吃海蜇要講究方法，我打小在海邊長大，對海蜇有自己的吃法。取一塊新鮮海蜇，洗淨後切絲，用大醬攪拌一會兒去其腥味，再次洗淨，洗到無鹹味為止，撈出後瀝乾水，倒入盆中，放進香菜末、蔥末、蒜末，再倒入少許醬油，倒適量陳醋，一點雞精，一點白糖，攪拌均勻就可以了。
這些調料中，最重要的就是陳醋，它與海蜇攪拌後，能最大限度調出海蜇的鮮味。我的舅舅曾經有食欲不振、不願吃飯的毛病，結果每年秋季打撈海蜇之際，他經常用陳醋拌著海蜇吃，症狀也慢慢緩解了。不僅如此，海蜇還有清熱化痰、消積化滯之功效，適用於消化不良、痰熱咳嗽、哮喘、大便秘結等病症，大家不妨試一試。
秋季用熱毛巾敷臉可補水分
秋天驅走了夏日的暑氣，但也同時悄無聲息地帶走了我們皮膚的水分，讓臉部、頸部變得乾燥。不過，你也不必為此「大動干戈」，把各種瓶瓶罐罐的化妝品搬回家。只需一塊熱毛巾，就能讓你的皮膚光滑柔嫩。
趣談「習慣」上的「男女有別」
女人在離開座位時，一般都習慣摸摸屁股或拉拉後衣擺，她們老怕這裡有什麼被別人窺探。