19日在溫哥華結束的阿爾茨海默氏症協會國際會議上，與會研究人員發表的兩份報告都指出，老年人過度飲酒很可能會導致認知能力下降。
其中一份報告由美國加州大學舊金山分校等機構的研究人員撰寫。他們對1300名65歲以上婦女進行20年的跟蹤調查後發現，中度飲酒者在研究後期患認知功能障礙的幾率比不飲酒的受調查者高出約60％。研究人員還發現，在研究期間從不飲酒轉為飲酒的女性，她們患上認知功能障礙的風險更是高出200％。
研究人員說，飲酒對高齡女性的認知功能沒有什麼好處，這可能是因為老年人的腦部更容易受酒精作用影響。為此，醫務人員不僅有必要評估老年病人飲酒的量，同時也要關注病人飲酒量的變化。
在另一項研究中，來自英國埃克塞特大學的研究人員對5000多名65歲以上的老年人進行了研究，以評估過度飲酒對認知能力和情緒的影響。
這一研究發現，那些在一個月中過度飲酒兩次及兩次以上的受調查者，其認知能力大幅下降的風險比其他受調查者高147％，而其記憶功能大幅衰退的風險也高149％。
研究人員認為，政策制定者和健康專家需要意識到，酗酒問題不只存在於青少年和年輕人中，在老年人中同樣存在，需要幫助老年人減少飲酒量。
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畫家張大千養生秘訣
書畫家多長壽。如果探究他們長壽奧秘，無非是每日寫寫畫畫，持之以恆而已。生理與精神能得到很好協調，是人健康長壽的重要條件，而真正的書畫活動是能讓人達到這一境地，寫作時絕慮凝神、沉靜運氣，將自己的全部心神和氣力送入筆端，書寫之筆力深淺，所畫之線條顏色，都是書畫之人情感之寄託，他深入畫中，領略其美，既能娛心又能練體，起到制關節、通氣血、和情志、抗老延年的作用，故書畫家多長壽。所以大千先生認為，「書畫之道，先要養心」，「用心不染，乃是入神要路」。
他比一般的書畫家更為突出的是他的「三健」長壽。他以食療營養的「健吃」、調理氣息的「健談」、活動身心的「健步」而馳名國內外。
健吃：大千先生小時候家境困苦，身體一度羸弱，他深知適當的飲食調養會補益精氣，糾正臟腑陰陽之偏，曾言：「吃在肚裡才實惠！」因此他在繪畫之餘，饒有興趣地在食療基礎上，匯集家傳、口嘗、耳聞等各種佳餚美味做法，並親自下廚實踐，對菜餚的選料、刀法、烹製、火喉、調味等都有詳細要求。老年時的大千先生染上眼病、心臟病和糖尿病，他的「健吃」先後改為「少量多餐」、「只吃菜不吃飯」。在他辭世前兩年，他在為張學良將軍多年收藏而裝訂成冊的《大千菜單集》上題字：「吉光兼美」，作詩道：「蘿菔生兒藹有孫，老夫久已戒腥葷，髒神安坐清虛府，哪許羊豬踏菜園。」詩明白曉暢，詼諧風趣，符合科學道理，同時又作白菜、蘿蔔和菠菜畫配之。他的健吃，皆與美食健身和情趣遊藝相關，對他的長壽健康影響頗深。
健談：大千先生生性善良，為人熱忱，樂於與人聊天，在聽遠方來客談話時，他還能眼觀四面，耳聽八方地一面作畫，一面「擺龍門陣」。這一習慣他多年來一直堅持。這樣做能心身並調，既悅愉了心情，活動了筋骨，通暢了血脈，又加強了和朋友的交流。
健步：大千先生少時身體羸弱，健步對他強體起到了積極作用。年輕時交通不便，他常步行穿州過省，有意識地進行健步鍛煉。在法國、瑞士、德國、西班牙、巴西、美國、新加坡、印度等許多國家的奇山異峰上，都留有他的足跡，爬山使他得到健身之樂。晚年時他住在摩耶精舍時，每天仍堅持半小時在園內散步。多年來讓自己沉浸在一片濃密的綠意里，耳聞淙淙的水聲。他將「生命在於運動」體現在「健步」之中。
低氧與長壽
人們早就發現，生活在高山地區的人平均壽命長，有人把這種現象歸於高山地區的青山綠水。氣候宜人，物產豐富，空氣與水源未被污染等因素。不過，進一步研究發現，山區的低氧環境是人體健康的重要因素之一。因為空氣稀薄，空氣中的氧分壓，也就是氧氣的絕對值明顯下降，但適度的缺氧可使心跳加快，心臟排血量增加，冠狀動脈血流量增加。同時，呼吸運動也有所加強。於是，缺氧負荷產生了對心肺功能的鍛煉效果，缺氧時造血機能旺盛，所以高原居民的紅細胞與血紅蛋白都比平原居民高。
另外，人體對高山的低氧環境，會產生一系列的生理適應過程，表現為心率加快，血液排出量增加，冠狀動脈擴張，冠脈血流量增多，肺活量增加，血液中紅細胞和血紅蛋白增多，血液中氧的運動能力增大，血氧擴散到組織中的效能增加，在同樣的氧耗下，可產生更多的化學能，從而增進人體健康，尤其對心臟、肺和造血功能會產生十分有利的影響。
蘇聯一位學者認為，人的生理過程並不是一條簡單的直線，它包括各種循環過程。這些循環過程有時是單一的重複出現，有時是以綜合的方式重複出現。這種多次的重複組成了一個大周期。對於人來說，從生到死的大周期體現在若干年中，它是由許多小周期組成的。如心臟的收縮與擴張、大腦皮層的興奮與抑制及呼吸，等等。很明顯，如果這些小周期進行得越緩慢，時間拉得越長，那麼整個大周期的時間也就越長，從而人的壽命也就越長。如何創造這種血氧不足的條件以及拉長生命中的小周期呢?其實。最簡單的方法就是經常參加適宜的體育鍛煉，特別是慢跑。
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