很多朋友的口味是比較重的，這樣非常危害身體健康。而平日裡口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克。
食鹽過多的危害：
1.吃鹽過多易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔心。食鹽過多，除可使面色暗黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上「咸人」，女性一定要注意。
2.吃鹽過多易浮腫
在日常生活中不難發現，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內的鹽分在作怪。「浮腫」是多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。至於許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達到減輕體重的目的，由於平時攝鹽過多，不久體重又恢復到原水平。其實要想減肥並不難，一是適當控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
3.吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利於生命。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。醫學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。
科學用鹽，有益健康
鋅強化營養鹽：以食用鹽為載體，添加葡萄糖酸鋅或乳酸鋅、硫酸鋅加工而成的產品。鋅缺乏普遍存在於兒童、青少年中。食用鋅強化營養鹽對兒童健腦，提高記憶力以及身體的發育有顯著作用。對防治多種因缺鋅引起的疾病也有很好的效果。
鐵強化營養鹽：以食用鹽為載體，添加乳酸亞鐵或葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵加工而成的產品。可用於治療人體因缺鐵而造成的缺鐵性貧血。
鈣強化營養鹽：適用於各種需要補鈣的人群，長期使用，可以調整人體骨骼，血鈣及細胞鈣的平衡。特別是對孕婦胎兒和兒童的正常發育、生長，預防小兒佝僂病，防止中老年人骨質疏鬆，骨質增生，動脈硬化以及甲狀腺亢進有特效。
硒強化營養鹽：硒是一種排毒、防癌的有益元素。可防治克山病，大骨節病，心血管病，癌症，高血壓及精神障礙等疾病。
核黃素強化營養鹽：用於補充和防治VB2缺乏症。
低鈉鹽：鈉攝入過多，危害人體健康。低鈉鹽可以改善體內鈉、鉀、鎂不平衡狀態，可降低膽固醇，適用於高血壓和心血管疾病，預防高血壓，保護心血管。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
秋季喝湯進補 淮山是最佳選擇
秋季是個多事之秋，生活不規律、飲食不節、加上秋季的乾燥，身體會出現一些小毛病，如大便乾燥，嗓子腫痛等，那麼秋季時節該如何度過呢?專家介紹喝湯時一個很好的調理方式，尤其是喝淮山湯更滋補。
淮山藥的功效與作用有哪些呢?
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
挑選淮山：切面拉絲越粘淮山越新鮮
淮山被譽為秋冬滋補的上佳食品，也是家庭主婦們煲湯首選的食材。雖然我們覺得淮山這種食材並不陌生，但是真正走到菜市里，我們就對淮山選購不知所措了。實際上市場上類似淮山的食材不少，有俗稱的「腳板薯」、「粉葛」、「山薯」等等。民間俗稱的各種薯，削掉表皮之後與淮山都很相似，很容易混淆。那麼，如何挑選淮山才不會「看走眼」呢?
從外形上看，真正的淮山通常都很直，如同成年女性的手臂一般粗，而且大小均勻，不會有「溝壑起伏」。且淮山皮比較薄，表面還有絨毛似的根須，鬚毛越多的口感越好，所含的糖分和營養也更多。如果淮山表面如果有異常斑點，則可能感染過病害，大家最好不要買。同時，通過掂重量，個頭差不多的兩個淮山，稍重一點的為佳。此外，還可以把淮山切開，看看它的橫切面，橫切面呈白色則較新鮮，再用手摸摸，橫切面的拉絲越黏，所選淮山就越新鮮。
而且，有些商販為了庫存需要，會將淮山冷凍後再出售。如何辨別淮山是否被凍過呢?只要用手緊握淮山幾分鐘，如果感覺皮有點熱，那就是新鮮淮山，而溫度沒變化的則很可能是冷凍過的陳年淮山。
推薦湯譜：
在家裡煲上一鍋靚湯是十足享受。很多市民喜歡將食材葷素簡單搭配，這樣雖然容易操作，但是口感單一。如何能讓湯更加美味，營養豐富呢?不妨多選擇幾類食材。
鮮淮山甜玉米胡蘿蔔排骨湯
做法：鮮淮山、甜玉米、胡蘿蔔、排骨(或者其他部位的豬骨)適量，大火燒開後，文火慢燉。喜歡喝老湯的人，不妨燉得稍久一些。
推薦理由：淮山能夠健脾潤肺，適合秋天食用，加入甜玉米和胡蘿蔔，增加湯水中的鮮甜味道。
霧霾致肺癌 霧霾天清肺肺調理寶典
最近霧霾天特別多。霧是近地面空氣中水蒸汽過度飽和凝結而成的,而霾則是近地面層大量煙、塵埃等懸浮顆粒均勻游浮在空中的狀況。
霧霾會導致肺癌
霧霾天氣對人體的健康影響圈較大,其水汽含量非常高,可導致胸悶、血壓升高;它還存在很多污染物,易對咽喉、眼睛造成影響。尤其是霾,其組成成分中的硫酸鹽、二氧化硫、大氣污染物及所攜帶各種細菌和病毒易侵入人體呼吸道,使人體呼吸系統防禦功能降低及呼吸不暢、胸悶、乾咳、咽干癢等。
中醫認為，積聚體質、痰濕體質、血淤體質、火熱體質、氣鬱體質、氣虛體質的人，較其他體質易於受肺癌侵害。該病除了早診斷早治療外，重在預防，在能力所及的範圍內減少致病因素的侵害，降低發病率。
防肺癌，應保持有足夠的營養攝入，每天攝入足夠的肉奶蛋、豆製品，以補充蛋白質。保證食物中的纖維成分，保持大便通暢，減少毒素吸收對肺的損傷。
霧霾天如何運用飲食預防肺癌
1.芹菜：具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利濕、鎮靜降壓的功效。食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
2.茉莉花茶：茉莉花茶中的茶多酚具有許多生物活性和藥理效應，如抗突變、抗腫瘤、抗炎、抗病毒等作用，還含有無機抗癌元素，主要是硒、鉬、錳、鍺等。
3.大蒜：大蒜中的硫化丙烯代謝後，可以阻斷脂質過氧化形成及抗突變，減少腸道菌群代謝產生的毒素引發腫瘤的危險。大蒜以生食效果較好。口乾、顏面癤腫、大便乾結等內熱偏盛時不宜多食。
4.西紅柿：具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、防癌的作用。
5.胡蘿蔔：有補血養肝、解毒化滯的功效。其中的胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，並容易被人體吸收。長期吸菸的人，每日如能飲半杯生胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的保護作用。
6.洋蔥：具有發汗除煩，解毒散結的功效。洋蔥中所含的硫代硫酸鹽烷基，對增殖的腫瘤細胞有抑制作用。
三款清肺排毒效果非常好的食譜：
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。 做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆漿粥：
原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
第一道茶漱口兩大妙處：護牙防蛀
《紅樓夢》裡，飯畢飲茶是賈府的一大「招牌」習慣。專家指出，古人樸素的起居行為蘊含了大智慧，經常用茶水漱口可預防齲齒，茶水漱口的功效優於清水。
「3分鐘雞蛋」最營養 並非人人適宜
雞蛋營養價值較高，一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。但營養如此豐富的雞蛋並非吃得越多越好，也並非人人都可以放心食用。