雨水時令的飲食原則,從總體上講,庚寅年金氣太過,則會克制肝木太過。肝主藏血,主筋,主情志,開竅於目。肝氣被抑欲發而不得發,容易引起人鬱鬱不樂;血熱、血粘、血稠的人則易怒,身上皮肉發緊而硬;血稠的人還易引發腦梗、心梗之類的疾病。
但是庚寅年初之氣氣候先於節氣。正因為春分的氣候大寒到,提前了60天,人的陽氣生發過快導致氣虛體乏。在春分之前,飲食應注意自身寒熱:體寒的人宜吃下列溫、熱性食物,不宜吃生冷及寒涼性食物;近期不宜吃蘿蔔(胡蘿蔔除外),否則會加重人的氣虛。血熱的人不宜吃溫熱性食物。
(一)溫性食物
1。 穀類:高粱米。
2。 蔬菜類:大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3。 調料類:大蒜、生薑、醋、大料(學名:八角茴香)、花椒。
4。 水果類:山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。
5。 肉類:雞肉、雞肝;羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。
6。 水產品:海參、海蝦、帶魚、鰱魚、鯇魚。
7。 酒類:黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8。 其他類:大棗、人參;炒乾果。
(二)熱性食物
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
未滿16虛歲的男孩和未滿14虛歲的女孩儘量不吃上述溫、熱性食物,易引起蹬被、盜汗、煩躁不安,重則感冒發燒。
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白露養生吃什麼食物最好
一年四季二十四節氣,因為氣候不同,自然養生的方法亦有差別,在不同的季節,要選用不同的食物製作飲膳。在白露時節已逢秋自然要要貫徹「秋冬養陰」的原則,那麼在白露養生要吃什麼呢?我們一起來瞧瞧吧。
白領養生吃什麼食物最好
1、銀耳
功效:益氣和血,滋陰潤燥。
應用:適用於肺燥咳嗽,胃腸有熱,陰虛津虧等症。
製法:洗淨泡脹,加水燉熟。
食用方法:佐餐食用或單獨食用均可。
解說:銀耳又稱白木耳,味甘,性平,入肺經、胃經。銀耳與黑木耳相比,性偏涼,養陰生津的作用比黑木耳強。關於銀耳,在《本草綱目》中記載:木耳益氣不飢,輕身強志。《日用》上也提到:治腸癖下血,又涼血。銀耳是一種有補益作用的名貴補品,對肺胃陰虛導致的口乾渴、便秘、咽喉乾燥,乾咳,咯血,月經不調等,均有一定的療效。
2、芝麻
功效:補腎益腦,養陰潤燥。
應用:適用於體虛頭暈,耳鳴耳聾,腸燥便秘等症。
製法:生食或炒熟後搗細、磨成芝麻醬。
食用方法:佐餐食用。
解說:芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝經、腎經。《本草綱目》中記載:芝麻有益於傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填髓腦,久服,輕身不老。《別錄》中也提出:堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年。療金瘡止痛,及傷寒溫瘧大吐後,虛熱羸困。芝麻歷來被視為長壽食品,它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣和磷等微量元素,尤以鐵的含量最高。
3、黃豆
功效:健脾寬中,潤燥消水。
應用:適用於疳積瀉痢,妊娠中毒,瘡癰腫毒等。
製法:做成熟食、豆漿服用,或研末外敷。
食用方法:佐餐食用。
解說:黃豆味甘,性平,入脾、大腸經。黃豆含豐富的蛋白質和其他營養成分,被稱為豆中之王,在質量上可與動物蛋白相比,而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質疏鬆症很有益。黃豆中所含的鐵,量多而且易於吸收。經常食用黃豆可以降低人體膽固醇。
4、藕
功效:除煩開胃,益脾補心。
應用:適用於肺熱咳嗽,煩躁口渴,食欲不振等症。
製法:洗淨搗汁或蒸食。
食用方法:搗汁飲服或佐餐食用。
解說:藕味甘,性平,無毒,入心經、脾經、胃經。《本草綱目》上說:藕適用於熱渴,散留血,生肌。久服令人心歡。《大明》也提到:搗汁服,止悶、除煩、開胃,治霍亂,破產後血悶。孟詵說:產後忌生冷,獨藕不忌,謂其能散瘀血也。意思是藕能夠入心經、脾經,消淤清熱,使血氣貫通。
白露進補的食譜推薦
1、糯米阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米50-60克,紅糖適量。
製作:先用糯米煮粥,待粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,後再放入紅糖,稍煮二三沸即可。
用法:每日早、晚溫熱服食,三天為一療程。間斷服用,連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效:養血止血、滋陰安始。
應用:陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。
注意:感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,不宜服。
2、沙參枸杞粥
原料:沙參15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量。
製作:先將沙參煎汁去渣,後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫現花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫熱服食。
功效:滋陰潤燥、養血明目。
應用:陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、飢而不欲食、乾嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。
注意:外感風寒所致咳嗽不宜服。
3、人參百合粥
原料:人參3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將人參研末;百合剝皮去須,洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫熱服食。
功效:益氣滋陰、潤肺安神。
應用:氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、乾咳少痰,以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意:外受風寒及發熱飲冷、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽,均不宜服。
4、大棗烏梅湯
原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。
製作:將大棗、烏梅洗乾淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。
功效:滋陰、益氣、斂汗。
應用:陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。
5、豬肺蟲草湯
原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。
製作:先將豬肺除去血污,清洗乾淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,
加水適量燉湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。
用法:佐餐食用,適量。
功效:補肺腎、止咳喘。
應用:肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
農曆二十四節氣之白露
露是由於溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以,白露實際上是表徵天氣已經轉涼。
華南二十四節氣的氣候中,白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點,深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右,大部地區候(5天)平均氣溫先後降至22℃以下。按氣候學劃分四季的標準,時序開始進入秋季。
華南秋雨多出現於白露至霜降前,以岷江、青衣江中下游地區最多,華南中部相對較少。"濫了白露,天天走溜路"的農諺,雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報,但是,一般白露節前後確實常有一段連陰雨天氣;而且,自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應,華南白露期間日照較處暑驟減一半左右,遞減趨勢一直持續到冬季。
白露時節的上述氣候特點,對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的,也影響中稻的收割和翻曬,所以農諺有"白露天氣晴,穀米白如銀"的說法。充分認識白露氣候特點,並且採取相應的農技措施,才能減輕或避免秋雨危害。另一方面,也要趁雨抓緊蓄水,特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至後又一個雨量較多的節氣,更不要錯過良好時機。
雨水節氣天氣的變化
雨水節氣的到來,說明氣溫又有所變化。 24節氣就是古代人根據氣溫變化所定,那麼雨水節氣的到來,天氣會有哪一些變化呢?
白露過後更易秋乏 教你如何趕走秋乏
今天是二十四節氣中的白露。此節氣過後,秋季的時令特色將體現的越來越明顯,所謂秋意更濃,不僅天氣會更冷,更加乾燥,而且人們常常會感覺疲乏倦怠、想睡覺,這就是「秋乏」。秋乏的產生,與夏季高溫導致的機體消耗有關。