越來越多的人比較喜歡金桔酒，可是有很多的人不知道金桔酒的製作方法，不知道朋友們您知道不知道呢？今天就針對金桔酒的做法來給大家詳細的介紹一下，想要學習金桔酒做法的朋友們，您一定要認真的學習哦，看看下面文章的介紹吧，希望下面的文章能夠給您帶來幫助。
金桔酒的做法其實是很簡單的，首先我們需要準備好金桔，蜂蜜，還有白酒，準備好這些原料之後，我們就可以來製作金桔酒了，下面讓我們一起來看看具體的製作方法跟相關的步驟吧。
製作方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進酒盅浸泡，經1個月即能飲用。
功效與主治：化痰止咳，開胃健脾。適用於神經性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。
服法：每日3次，每次20~30毫升。
說明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能夠軟化毛細血管，預防腦溢血。
製作方法
金桔酒是以金桔為原料，經挑選、浸泡、精心調配而成的低度果酒。
1、釀製果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。
2、為了提取較多的果汁，分選之後，也可採取破碎的工藝，但千萬不可將金桔籽破碎。
3、然後，採用20～25%的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。
4、浸泡後，採用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。
5、將金桔原酒進行冷凍，澄清過濾。
6、根據果酒標準，進行配製，化驗合格後，貯存3～6個月。
7、貯存後，進行過濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鐘。自然冷卻，包裝成品入庫。在此工藝過程中，也可以加進發酵操作，發酵一部分原酒與當泡原酒按比例調配，色香、味可以更佳。
質量標準 ：感官指標：色澤：金黃色，清亮透明，無懸浮物，無沉澱物。
香氣：金桔果香濃郁，酒香諧調。
滋味及風格：醇厚豐滿，酸甜爽適，具有金桔酒獨特的典型風格。
理化指標：酒精（20℃），16～17%（容積）；總糖14～16克/100毫升；總酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；雜醇油≤0.05克/100毫升以下。
金桔酒的做法，上述的文章給朋友們做出了詳細的介紹，通過文章我們不僅了解了製作金桔酒的步驟跟方法，我們還了解到金桔酒的功效跟服用方法，金桔酒是很不錯的養生保健產品，希望大家能夠學會製作金桔酒的方法哦。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
自製金桔檸檬茶
金桔是一種常見的水果，它含有豐富的維生素c，經常食用金桔對人體健康有好處，尤其是對心血管的作用是非常明顯的。另外，金桔裡面含有大量的維生素A，經常食用的話則可以有效預防色素的沉著，還可以增進皮膚的彈性和光澤，有效去皺以及延緩衰老，所以金桔是一種很受歡迎的水果。
檸檬更是含有豐富的維生素C，如果將金桔和檸檬放在一起泡茶的話，則是非常好的一款茶，不僅能夠強身健體，還能夠美容，在春天還可以預防流感。下面，我們看看金桔檸檬茶的製法。
食材
主料
蜜金桔3顆、蜜檸檬3片
輔料
玫瑰花3朵
步驟
1、自己做好的蜜金桔和蜜檸檬片；
2、取3粒蜜金桔和3片蜜檸檬放入杯中；
3、再放入玫瑰花；
4、開水沖入；
5、蓋蓋泡5分鐘；
6、可以倒入小杯中看看效果；
7、透過雙層的杯子，還是可以清晰的看到泡開的金桔和檸檬，預防感覺很有效的茶哦。
小貼士
如果沒有糖漬的金桔和檸檬，用新鮮的也很好的，只是泡好了加點蜂蜜就行了。
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
檸檬酸然生吃起來味道非常酸，但是可以製作成各種檸檬茶來喝，檸檬皮能夠清熱化痰，它的化痰的作用甚至要比柑橘還好，所以，在夏季的時候，很多人都喜歡自製檸檬茶來喝。另外、檸檬還可以作為調味品來食用，檸檬汁查查代替醋來食用。
皮膚過敏能吃金桔嗎
皮膚過敏是由於皮膚接觸到過敏原所引起的，但是皮膚的抵抗能力弱也是一個重要原因。但是從根本上說過敏是由於個人體質的原因，所以這種情況是沒有辦法治療的，患者只能提高自身的免疫力，減少過敏的次數，或者是遠離過敏原，從根本上杜絕過敏現象的發生。
說到增強免疫力，現在流傳著這樣一種說法，金桔可以增強人體的免疫能力，這有什麼科學依據嗎，要想知道這一問題的答案，我們還是先來看一下對金桔的具體介紹吧，看過之後，您就會得出自己的答案。
金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。
1金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
2氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
3金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
4金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
從上述我們知道金桔對於緩解皮膚過敏的症狀並沒有明顯的功效，但是還是可以吃金桔的，並不會給過敏症狀帶來副作用。多吃金桔能有效的預防高血壓、血管硬化等一系列的疾病，由此可見金桔的好處多多，在生活中多吃一些金桔對於身體保健還是有好處的。
蜂蜜金桔的做法
金桔能開胃和化痰，常吃金桔能夠提高我們的免疫力並且能夠調節我們的血壓，金桔還有預防很多慢性病的好處，此外常吃金桔還能起到美容的功效。
嗓子干疼喝金桔水
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。