黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。美國《吃好》雜誌最新載文，刊出「常吃黃瓜的12個理由」。
補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
排毒。營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。
補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
護膚。黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益皮膚健康。
預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
清新口氣。黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
順發亮甲。黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實。其中的硫和矽還有益刺激頭發生長。
減輕關節炎和痛風疼痛。黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。
有益腎臟健康。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
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柑橘一周別吃超過三次 多吃易上火大便秘結
秋冬時節，大量柑或橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。但必須控制食量，多食有害。
英國學者研究稱，柑橘可能對年輕女性的健康造成損害。
英國學者歷時22年，針對7.8萬名女性進行研究分析後發現，柑橘可能會損害女性的骨骼系統，特別是年輕女性。愛吃柑橘的人患骨組織炎症的可能性要比其他人高出41%。且牙齒也可能受到損害。
然而，柑橘卻不會對男性產生此類影響。為防止可能會出現的對骨骼的傷害，研究學者們建議女性一周吃柑橘最好不要超過3次。
每天最多3個 多則有害
柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過3個。
◆ 每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。
◆ 柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增並大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。
◆ 中醫認為桔子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。
◆ 因桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃桔子。
桔子不能與什麼同吃
※ 柑橘不要與蘿蔔同食，也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。
※ 柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘。
食用小貼士
很多人吃柑橘會把橘瓤外白色的筋絡扯掉，而其實這一部分對人體的健康非常有益。因為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
身體缺水易血栓！3個時間喝水最能防心臟病
心臟病的可怕之處盡人皆知，該怎樣防治成了最讓人關注的話題。專家指出，3個時段喝水最能防治心臟病。
清晨醒後。這杯水非常重要。早晨是人體生理性血壓升高的時刻，血小板活性增加，易形成血栓。血管壁上的脂肪沉積塊鬆動脫落，加之睡了一夜的覺，排尿、皮膚蒸發及口鼻呼吸等均使不少水分流失，血液黏稠度增高，血液中易形成血栓。
睡前半小時。晚上睡覺時，血流速度減慢，如果血液黏稠度增高，極易形成血栓性疾病。飲用適量的涼開水，能稀釋血液，防止血栓發生。
深夜醒來時。腦血栓和心肌梗死多發於凌晨2點左右，尤其是在出汗多的夏季或出現腹瀉、嘔吐症狀時。
防治心臟病，喝水有明顯效果，以上3個時段喝水的防治效果最佳。
秋季最佳減肥藥膳 好吃又補身體
乾燥的秋季適合養生滋補，更需要藥膳調理，好的身材不缺水，缺水的身材容易胖。想要飲食瘦身，胖友們不妨從藥膳開始下手，了解最佳秋季
老口乾舌燥或是神經衰弱 可吃點枸杞緩解
中醫認為口渴多由肝腎陰虛、津不上承引起，或由熱盛津傷、煎灼津液所致。枸杞性味甘平，歸肝、腎、肺經，可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，對於肝腎陰虛引起的口渴有效。肝腎陰虛的表現除了口燥咽干，還有頭暈目眩、眼乾、容易疲勞、失眠多夢、腰膝酸痛、手腳心熱、耳鳴、舌紅少苔等。