山楂長壽果妙用多

山楂,枸杞各15克。以沸水沖泡2小時。頻頻飲用,每日數次。能健腦益腎。

凍瘡:取鮮山楂適量,將其去核搗爛,敷於患處,紗布包裹固定。尤適用於凍瘡未潰者,一般3天即可痊癒;對皮膚潰爛者,2~3天換藥1次,一般7天即可痊癒。

感冒、鼻竇炎:山楂9克,甘草6克,胖大海2個,開水沖泡代茶頻飲,每日1劑。

聲帶息肉:焦山楂30克(鮮山楂60克),用水浸泡後,加水適量煎煮2次,去渣取汁,合併煎液約1500毫升。使用時將藥液稍加熱,少量多次含漱於咽喉部,緩緩咽下,每日1劑。治療期間切勿大聲喊叫,禁聲2周。

高血壓、高血脂:山楂、白菊花各10克,決明子15克,水煎代茶飲,每日1劑。

鼻竇炎:山楂9克,辛夷10克,蒼耳子8克,甘草6克,開水沖泡代茶頻飲,每日1劑。

消化不良:焦山楂、麥芽各10克,研末加適量紅糖,溫開水沖服,每日3次。

腹瀉:取山楂、五味子各適量,將其炒焦研細末,紅糖水送服,每次10克,每日3次。

冠心病:生山楂片、桃仁、紅花、鬱金各15克,開水沖泡,加蓋燜30分鐘後服用,每日數次。

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山楂的功效與作用有

1、強心、降血脂、降血壓

山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。

2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。有這樣症狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,溫火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可飲用,此法也適合月經不調。

3、開胃

山楂食用可開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

不能和山楂一起吃的食物

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山楂。

2、海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富,但是如果和山楂一起吃,不但會使蛋白質的營養價值降低,而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適,出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡,吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂,想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿蔔

山楂和胡蘿蔔不能一起吃,胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相剋,二者均屬寒涼之物,不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相剋的,因為蕺菜和山楂都是寒涼之品,同食會很容易傷脾胃。

山楂少為人知的療效

焦山楂30克(鮮山楂60克),用水浸泡後,加水適量煎煮2次,去渣取汁,合併煎液約1500毫升。

山楂的注意事項

山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。