但這並不是說鮮橘皮就沒有用處了，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。首先我們可以挑選一些熟了的橘子，剝下皮用清水浸泡沖洗5—10分鐘，洗淨果皮外殘留的農藥，待乾燥後剝開果皮，陰乾。乾燥後裝入兩層塑膠袋中，放置家中的陰涼乾燥處貯存。
那麼，要貯存多久呢？有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀霉變，品質難保證；時間太短其燥性不減，副作用大。一般選取當年的淨果皮陰乾，裝兩層塑膠袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。
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黨參有健脾益肺、養陰生津之功
清代康熙三十四年，醫家張璐所著《本經逢源》是最早提及上黨人參的，書中指出：「產山西太行者，名上黨人參，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。」這裡所說的「上黨人參」就是黨參，是中醫常用的傳統補益藥，但其入藥被人們使用的時間並不長，當時並無正式學名，所以用「名上黨人參」代替。「黨參」一名即是從「上黨人參」簡化而來。後來清代醫家吳儀洛的《本草從新》更為清晰地記載了黨參的功效：「黨參，甘平，補中益氣，和脾胃，除煩渴。」
古代以山西上黨地區出產的黨參為「上品」。現今，黨參主產於中國北方海拔1560米～3100米的山地林邊及灌叢中，以山西潞州所產黨參質量為佳，稱為「潞黨」，屬於道地藥材。
儘管黨參在古代被稱為「上黨人參」，但它和人參並非同種植物。人參屬五加科，而黨參，據2015年《中國藥典》的明確記載，為桔梗科植物黨參、素花黨參或川黨參的乾燥根。
黨參有防風黨參、黃參、防黨參、上黨參、獅頭參、中靈草、黃黨等別名。它味甘、性平，歸脾、肺經。有健脾益肺、養陰生津的功效。主要用於治療脾肺氣虛的食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等病症。
據相關研究表明，黨參含有黨參皂苷、黨參多糖、黨參鹼等化學成分，還有多種人體必需的無機元素和胺基酸。現代藥理研究發現，黨參有以下保健功能：抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、免疫調節、改善記憶能力、保肝、保護胃黏膜、降血壓、抑制血小板聚集、降低血液黏稠度，還具有一定的抗腫瘤作用。
夏季使用黨參會上火嗎
黨參的藥力雖然不如人參，但火氣還是不小的，夏季服用也容易上火，尤其對於本身就
有熱證的人來說，更可能是火上澆油。因此，黨參一定要辨證使用，不可人云亦云。
生黨參與炙黨參有什麼區別
黨參分為生用和灸用，生津止渴適宜用生品，健脾益氣則蜜炙黨參更為適宜。
黨參怎麼吃
黨參的日服常用量為9克～30克。單獨泡服10克就可以，最好加大棗共用。黨參服用一般不會出現不良反應。但如果用量過大（如每劑超過60克），則可能引起心前區不適或心律不齊，需即刻停藥，可自行恢復。而單味黨參服用量過大或久服，都易生躁火，有損機體。若有需要，請聽從專業醫師的指導。
黨參使用有哪些注意事項
中醫認為，黨參反藜蘆，故不能與之同食。另外，黨參不可貿然用於熱症。若陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者也應慎服黨參。如有多汗、腎虛、肝臟方面的問題，請在專業醫師指導下服用。
黨參補氣生血
黨參是常用的補氣中藥，其性平、味甘，入脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用於平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者，由於補氣也有助於生血，所以黨參也適用於氣血兩虛面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的病人。儘管黨參的作用比人參弱，但功能基本相似，且價格遠比人參低，所以除病情危急者外，一般都可用黨參代替人參。
據分析，黨參含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種胺基酸，其中包括賴氨酸等7種人體不能合成的必需胺基酸，此外還含皂甙、揮髮油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素，這些都是黨參作為補益藥的物質基礎。
黨參可單獨用於調補。取黨參500克，洗淨，切去蘆頭，置容器內，每天蒸一、二次，連蒸三、四天，即成為又軟又糯的黨參干，味甜而帶香氣，每天早晚可嚼食10-15克。也可將黨參煎煮、加熱濃縮，待藥汁稠厚時，加入與黨參等量的白糖或蜂蜜，乘熱攪勻成黨參膏，每日早晚用開水沖服一湯匙。此外，以黨參為主藥的中成藥也很多，如參芪膏、參術苓草合劑等，氣虛或氣血兩虛的病人，可酌情選用。
若用黨參500克，沙參250克，桂圓肉120克，水煎濃至滴水成珠，以瓷器貯藏；空腹時以一酒杯用開水沖服，有清肺開音、補元氣、助筋力之功效，常服能益氣健脾，和胃養血，對增強體質大有益處。治療小兒單純性消化不良，可用黨參、白朮、茯苓、淮山、炒扁豆各12克，蓮子肉、苡仁各9克，炙甘草、桔梗各6克，砂仁（後下）4克，水煎服；有補氣健脾、滲濕利水的功效，用藥後患兒小便增多，大便次數減少，一般不用輸液。用黨參15克，北芪12克，茯苓9克，水煎服；對腎炎、腎病綜合徵引起的蛋白尿有一定的療效，還有益氣健脾利尿的作用。
補益藥之黨參
健脾胃：脾胃之氣不足，可出現四肢睏倦、短氣乏力，食欲不振、大便溏軟等症。本品能強脾胃功能而益氣，可配合白木，茯苓，甘草、陳皮（五味異功散）或白朮，山藥，扁豆，芡實、蓮肉、苡米、茯苓（參苓白朮散）等同用。
黨參黃芪燉雞
將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。