葛根粉的不宜人群
體寒濕重者，葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
低血壓患者，由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
低血糖患者，這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
葛根的作用與功效與禁忌
葛根是一種中藥材，這味中藥材對大家來說應該不算陌生，特別是對於年經女性來說更是印象深刻，因為葛根富含大量的雌激素，對女性有著豐胸和美容養顏的效果。除了這些，下面再來看看葛根的其他作用與功效吧！
首先，葛根具有補腎壯陽的療效。葛根對男性的性功能有良好的促進作用，可以幫助男人生精強精，提高精子質量與活力。男子性功能障礙、遺精、陽痿等症狀可以好好服用。
其次，葛根降血壓的作用。據國內專家研究發現得知，葛根對血管緊張情況能夠很好的阻擋，對患有高血壓的人群有很好的緩解作用，並成為知名的降壓藥材之一。另外，葛根中的葛根素還能很好的循環人體中的血液，降低人們體內的血糖。
再次，葛根還能有效的防治癌症。科學家通過現代研究發現，葛根中的黃酮成分能夠有效的抑制胃癌細胞擴張，並能提高身體體內的NK細胞活性，阻止癌細胞產生變化的可能性。
最後，葛根對豐胸和美容養顏有一定效果。前面開頭我們就說過了，葛根中的雌激素對於女性具有良好的豐胸和養顏的功效。
下面再來講講葛根的禁忌吧！
一般人都是可以服用的，但是服用葛根期間最好不要再食用帶有刺激性的食物。比如：酒、濃咖啡，刺激性很大的食物等。
葛根解酒有用嗎？
傳言喝醉酒了可以用葛根來解酒，那麼葛根解酒有用嗎？
葛根又稱為葛干條、葛條根，具有改善腦循環，防治高血壓和動脈硬化的功效，又被稱之為「護肝寶」。解酒，就是我們常說的醒酒，即我們在大量的喝酒，導致我們醉酒以及神志不清的時候，為了快速的恢復我們的自制力以及意識，而採用的快速解酒的方法。
那麼葛根解酒有用嗎？《本草綱目》已有記載：葛根全身都可解酒--葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲後便愈；葛花研細末入酒，可以久飲不醉。著名的葛花解酲湯，更是醫家常用的方劑。
大量臨床證明，葛根確實能解酒，醒酒，止煩渴，對酒精肝損傷有保護作用。醫生指出，葛根在酒前服用，可提前在腸胃形成保護膜，保護肝、胃，增強酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代謝，促進血液循環，保護肝、腎和心腦血管系統。酒後服用，可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、噁心等不適症狀，減輕醉酒程度。
但是凡事有好就有壞，葛根解酒也是有它的副作用的。從是藥三分毒的角度來說，葛根也是屬於中藥的一種。從藥性來講，葛根是涼性的，用多了是會損傷到腸胃的。而對於體質偏陰性的人，服用葛根明顯是雪上加霜。
葛根解酒的方法一般有葛根茶解酒，葛根粥解酒，這幾個配方都是葛根解酒的良藥。下面推薦幾款葛根解酒配方，一起來看看。
葛根解酒配方
1、葛根茶
做法：將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
功效：此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根粉粥
做法：葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。
功效：此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3、葛根湯
做法：將葛根切片洗淨後，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。
功效：此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。
其實我們除了解酒以外，還有更好的辦法，那就是儘量少喝酒。可以的話，儘量不喝，這樣對我們的身體更加的好，就不需要葛根解酒了。
葛根粉粥的做法與作用
發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。
葛根粉不適合哪些人吃？
葛根粉也稱葛粉，分為葛根澱粉和葛根全粉。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、胺基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。