如果你認為每天早餐的時候喝上一杯橙汁是一天健康的開端，那麼就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。
效果堪比高級紅酒
研究還發現，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當。
據悉，這次的研究由美國全國葡萄協會資助，該協會由美國的一些農場主組成。研究成果已經刊登在了最新的美國《農業和食品化學雜誌》上。
葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。
葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、胺基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者並伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100～150克煎水服下，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
鮮榨葡萄汁怎麼做
1.食材：葡萄，將葡萄洗淨。
2.在湯碗中放適量的食鹽，加入一點溫開水，拌勻。
3.將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘。
4.將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮。
5.將去皮好的葡萄放入攪拌容器內。
6.通電，攪拌幾下，斷電，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
5款山藥食療方 告別心血管疾病
現代營養學認為，山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，可預防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。
山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗淨，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋，加水適量，中火煮沸後，改用小火煨至熟爛成開花狀，調入山藥糊，繼續煨煮10分鐘，離火後兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗淨，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、薑末，繼續煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌後煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調入山藥糊或山藥丁，繼續以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用於脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用於脾虛泄瀉、心悸等證。
山藥不能和什麼一起吃：
山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說，必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞，這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。
喝好三杯水 一春不生病
春季到來，天氣變得乾燥，這個時候要注意補水，在春季的日常飲水最好是喝開水，日常也可以泡花茶補水，其實花茶是有很強大的保健功效的，在春季喝花茶不但能夠幫助身體有效的補充水分，而且喝花茶還能夠幫助大家美容養顏，最主要的就是經常喝花茶能夠幫助緩解春困。水不用消化就能被人體吸收，最能起到解渴的作用。那麼如何健康喝水呢?下面就一起來了解一下。
喝好三杯水一春不生病
第一杯水：養膚水。 材料：柿葉、薏苡仁、紫草。北京電力醫院營養科主任崔軍特別推薦柿葉，它有潤肺通便的作用，常有人用它來製作保養皮膚的湯水，經常喝能促進新陳代謝、利小便、通大便。去中藥店就能買到。
將柿葉、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分鐘就行，濾渣取汁後加冰糖調味，這樣裝瓶後帶到單位去喝。
薏苡仁護膚的效果也很不錯。崔軍介紹，薏苡仁富含維生素B1、B2，能使皮膚光滑，並有利尿、消水腫的作用。以前年輕人起青春痘的時候，家裡的老人就會用薏苡仁來熬粥，可以幫助肌膚儘快恢復。此外，紫草也有涼血活血、清熱解毒、滑腸通便的作用。
第二杯水：祛火水。 材料：槐花、茯苓、新鮮山楂。山楂去核搗爛後，與茯苓放鍋中煮十分鐘，濾渣取汁，然後用此汁泡槐花，加冰糖就行。槐花有清熱解毒、涼血潤肺的功效，在以前，不少地方就有蒸槐花的傳統，把它當作祛火的好零食。除了清火，茯苓還有增強人體免疫力的作用。
這杯水由於加入了山楂，味道更好，還有降脂的作用。崔軍稱，自己的血脂就有點高，平時就喜歡拿這個來泡水喝，淡淡的甜味，很容易入口。
第三杯水：清咽水。 材料：柿餅、胖大海、羅漢果。清咽水也很好做。將現在熱賣的柿餅放碗裡頭，用蓋子蓋緊，隔水蒸15分鐘後切成片，然後再與胖大海，洗淨搗爛的羅漢果一起放杯子中，用開水泡5分鐘就行了。
胖大海、羅漢果都是經典的清火良方，泡水後長期飲用，有清咽止痛、止咳消腫的作用。崔軍介紹，有的人會選擇將荷葉、甘草等也放進去，這樣口感會感覺更清爽些。不過需要提醒的是，柿餅上的柿霜有涼血、清熱、利咽作用，是個好東西，別給洗掉了。
喝水注意這些：
最好用玻璃杯
玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品時，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不易在杯壁滋生。水杯的首選應是玻璃杯。
適當喝點花樣水
對於女人來說，只喝一成不變的白開水實在無趣，讓生活多一點情趣，花茶、綠茶、或者在水中添加點維生素成分豐富的低糖果汁，會讓喝水變得更有姿色。但早晚一定要喝白開水，而不宜以茶、飲料來替代水。
保證每天8杯水
成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每天要補充2升左右的水，大約為8杯。因為人每天至少要消耗2500毫升的水，扣除從食物中吸取的水分，還必須補充2升左右，不然就會影響人體水分的更新。如果你還愛好飲酒、抽菸、喝咖啡，那麼，你所需要補充的水就得超過8杯了。
菠蘿選購三要點 掌握運用更安全
菠蘿上市，讓我們走到街道上都能被它的香味所吸引，雖然我們可以在市場上購買到處理好去皮的菠蘿，但是不少的朋友還是願意直接購買菠蘿自己回家處理，這樣會更衛生。
大棗營養價值高 多食大棗可抗癌
大棗，或者紅棗，大家都知道，是一種常見的食品。大棗也有食療價值。中藥里，大棗是常用的。生的大棗，性味是甘辛熱，性質偏熱。在中藥里用的大棗，或者叫干棗，是干的紅棗，自然還是生的，但已不是生鮮的，它的性味已有一些改變，是甘平的了，溫熱性已減少。干棗較多為藥用，一般食用的，很多是煮熟的紅棗，或者加工製成的蜜棗、棗脯之類。近年發現，大棗可以提高實驗動物的免疫功能，而且對改善肝功能，提高白蛋白也有幫助，因此在癌腫病人的食療中，也有相當價值。