一、枇杷的概述枇杷源於我國，迄今已有2200多年的栽培歷史。在唐朝時傳入日本，目前，我國枇杷的產量約占世界枇杷總產量的70%，栽培面積和產量均占世界首位。其中，福建枇杷的產量又占據全國的首位，現有栽培面積超過4萬h㎡，產量超過20萬噸。
枇杷是莆田市的三大名果之一。莆田是我國有名的枇杷之鄉，其枇杷產量占全國的40%。全世界的27%，現已投產面積達30萬畝，年產量接近10萬噸。枇杷產量在全省乃至全國占有重要的地位。莆田枇杷以產品品種多，種植面積大，產品質量優而馳名中外。2002年獲國家「中國枇杷原產地」標誌認證，而且還有部分鄉鎮已獲「綠色食品」認證。
二、枇杷的營養及其功效成分
據營養專家測定，100g鮮果內含糖7g-12g，脂肪0.1g-0.5g，蛋白質0.4g-1.1g，果酸0.6g，粗纖維0.8g，無機鹽0.5g，其中，鈣22mg-54mg，磷28mg-32 mg，鐵0.3mg-0.4mg，胡蘿蔔素1.33mg-1.52mg，維生素C3mg。另外，還有維生素B1、核黃素、果膠、鞣質、鉀、鈉離子等，其中，胡蘿蔔素含量僅次於杏和芒果，居果品第三位。
枇杷能潤五臟，有祛痰止咳，生津潤肺，清熱健胃之功效。因此，枇杷果味甘酸，性涼，具有清肺，潤肺，止咳，和胃，止渴，下氣，止吐逆，主上位氣。生津潤五臟的功效。可治咳嗽，吐血，燥熱等症，可用來輔助治療肺熱咳嗽，虛熱肺瘺，止血嘔逆等症。
枇杷含糖類以山梨醇為主，果實成熟時轉化為蔗糖，還有一部分葡萄糖和果糖。果實中富含鞣酸，檸檬酸，未成熟的果中含有酒石酸，果肉含8種人體必需胺基酸。
枇杷酒功效可謂是非常豐富的，因為枇杷本身可以直接食用，用枇杷釀製的酒味道甘甜可口，本身含酒精量又並不高，其中富含有豐富的營養成分和營養價值，是常喝可預防支氣管疾病，哮喘，氣管炎等疾病的發生。
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紅毛丹怎麼吃?
紅毛丹怎麼吃
紅毛丹又名毛荔枝，現代營養學研究發現它含有豐富的鈣質、磷、維他命C。而從中醫的角度來看，紅毛丹性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，長期食用可生津開胃、潤膚養顏、清熱解毒、增強免疫力。可是紅毛丹果實長滿軟刺，要怎麼吃呢？
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱；其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹什麼季節吃
紅毛丹什麼季節吃
看似紅色小刺蝟的紅毛丹在每年的6-8月為果實成熟採摘季節。紅毛丹別名，毛荔枝、毛龍眼。是一種肉質柔軟、味甜多汁水果，入口生津。果實呈球形、橢圓形或長卵形，並有軟刺，成串生在果梗上，成熟時外殼呈紅色，果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口。是備受大家喜愛的一種水果。
1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
孕婦能吃紅毛丹嗎
可以的。紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，能夠幫助增強孕婦的免疫力，降低病菌入侵的機會。紅毛丹中含有大量的維生素C等營養物質，進而能夠促進皮膚細胞的生長，使肌膚越來越滋潤、越來越有彈性。這種增強皮膚張力、消除皺紋的功效，對妊娠紋也會有改善作用。
紅毛丹上火嗎
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑髮暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬；