1、將洗淨的黃秋葵去蒂，直接拌以醬油、麻油、食鹽、味精等各種調料，即食即拌，能最大程度的保持營養，有獨特香味、脆嫩多汁、圓潤。
2、將黃秋葵輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，用涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製黃秋葵炒去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加人調料，起鍋裝瘦肉片盤即可。
3、油炸黃取麵粉適量，加雞蛋1個，配以食鹽、糖、味精少許，以水調成糊狀。將去秋葵蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
4、黃秋葵燉用文火將排骨燉至7成熟，配以適量料酒、白糖、食鹽，再加入去蒂嫩果，排骨燉熟後一起食用，其湯汁濃稠，風味極佳先將肉類切成薄片，用適量醬油、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉、澱粉等醃漬做湯3～5分鐘，然後放人沸水鍋中，快熟時再放人嫩莢果薄片，煮沸片刻即可。
5、此外，還可醬漬、醋漬、制泡菜，也可榨汁做保健飲料直接把黃秋葵掰開，把裡面的黏液拿來塗臉上做面膜，可以讓皮膚細膩、變白。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。
黃秋葵的種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質，種子炒熟、磨碎後是咖啡的添加品。黃秋葵花富含綠原酸、黃酮、多糖等，是不可多得的純天然保健飲品。
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蝦米秋葵產婦進補的食譜
材料：秋葵300克、蝦米50克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒；
調味料：鹽、糖各1/2小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1/4小匙；
作法：
1、大蒜去皮，切末；秋葵洗淨，切去頭部，切小段；蝦米泡水，洗淨，瀝乾水分備用。
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水沖涼後瀝乾水分。
3、將鍋中水再燒開，放入蝦米汆燙，撈出，瀝乾水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及A料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。
沙棘的介紹
沙棘又名沙棗、醋柳果。沙棘可是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種胺基酸和其它生物活性物質的藥用食物。
沙棘產於華北、西北及四川、西藏，生於河邊、高山、草原。沙棘的果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
沙棘是唯一能生長在砒砂岩地區的植物，也是西部大開發生態環保價值最高的植物。沙棘完全在無污染環境中生長，是世界植物群體中公認的維C之王，不但被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥，還被國家衛生部確認為藥食同源的植物。
沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥，特別是果實含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有「世界植物之奇」、維生素寶庫之稱。
秋葵的食用價值
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
推薦幾個沙棘果的食用方法
沙棘果酒：把100克沙棘果洗乾淨之後瀝乾同1000克白酒一起密封浸湯包10天就可。沙棘果具有活血降壓、明目清炎等作用，特別是對於身體虛弱的人經常食用這酒學可起到強身健體的養生保健功效。