探索百歲壽星們的長壽之謎，發現許多百歲壽星對飲茶情有獨鍾。
在飲茶品茗這點上，不分男女，沒有貴賤，有身居山村的窮人，也有寓居都市的富人，如有「現代太極泰斗」之稱的吳圖南平生就喜歡喝茶，一杯在手，日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗，人稱「趙州禪師」，在佛壇創「趙州門風」，其中便有「吃茶去」的禪法，以注釋「平常心是道」。清代有位百歲壽星李慶遠，他生前十分欣賞清代學者陸隴其的話：「足柴足米，無憂無慮，早完官糧，不驚不辱，不欠人債而起利，不入典當之門庭，只消清茶淡飯，便可延年益壽。」李慶遠一生遵此「妙訣」，稱：「此真養生之妙訣，益壽之良箴也。得此可長生，不必采靈藥，煉金丹也。」史籍《南部新書》記載：唐宣宗大中三年（849年），有個130歲的和尚來到洛陽，宣宗問其長壽之道，和尚答：少時家貧，無藥可服，一生惟愛喝茶，日飲百碗亦不厭多。
根據不同的季節喝不同的茶葉，使其「各盡其能」地在體內發揮。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個典型，她春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。有人對她的飲茶方式表示不解，她解釋：春天飲花茶，可以散發冬天積存在體內的寒氣，促進人體陽氣的產生；綠茶性味苦寒，夏天飲之可以消暑去熱，解毒止渴；青茶不冷不熱，秋季飲之能消除體內餘熱，恢復津液；而紅茶味甘性濕，含有豐富的蛋白質，冬季飲之能助消化，補身體，使身體強壯。壽星的「茶經」甚為符合中醫的藥理，不由人不信。
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作為茶葉的發源國，我國有著名目繁多的保健茶，擂茶就是其中的一種。據說三國時期，劉備和曹操交戰，因久旱酷暑，致使瘟疫流行，劉備的軍隊吃了當地人做的擂茶後，治好了疫病，打了勝仗。湖南省桃花縣的百歲壽星范香秀對當地的擂茶也情有獨鍾。其做法是：將茶葉、花生、芝麻等放進擂缽內，然後用木棒擠壓，速度由慢變快，一圈圈地擂起來，最後變成糊狀。值得一提的是：該地是我國的長壽地區，當地人都有吃擂茶的習慣，范香秀的長壽與其吃擂茶也不無關係。此外，老人的枕頭也很特別，她的枕芯內裝的是茶葉和穀殼，而現代醫學證實：用茶葉做枕芯，確實可以起到醒腦明目的作用。
喝茶有益，但不可過度。喝茶過多會導致體內電解質紊亂，甚至導致心肺功能異常。因此民間有不喝過夜茶，不飲過濃茶，不空腹飲茶等說法。中國民主同盟會會員、著名生物學家、104歲的陳納遜教授在步入老年之後，每天喝5杯左右綠茶；上海靜安區的袁敦梓、毛惠琴是一對百歲夫婦，其中袁老先生的飲食起居極為嚴格定時，就連每日品茶也有規定。他一般在上午10時和下午3時各飲一杯綠茶，3時過後，絕不再飲。
那麼，飲茶為何有延年益壽的功效呢？祖國醫學認為：茶能清心神，醒睡除煩；涼肝膽，滌熱清痰；益肺胃，明目解瘟。李時珍《本草綱目》云：「茶苦而寒，最能降火。火為百病，火降，則上清矣。」
現代醫學則指出：人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而這種氧化又和一種叫自由基的物質有關。茶葉中的多酚類化合物和咖啡鹼及維生素C、E等對自由基有著很強的清除效果，這便是茶能養生益壽的奧秘所在。
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洪昭光春季話養生
春天氣溫變化幅度大，氣溫波動會造成血管時松時緊，交感神經興奮，容易誘發冠狀動脈痙攣。所以在春季，心腦血管患者最主要的就是避免受寒。
這個季節，經常有人問我吃什麼好，吃什麼能幫助降血壓。其實，說吃什麼菜能降血壓，多是沒有經過實驗研究的。春天有什麼菜就吃什麼菜，不要吃反季節蔬菜就行。越是應季越好，越是本地的越好。
養生有個原則就是不要刻意，不要隨意，但是要注意。比如，我早上愛吃燕麥粥，速溶的，用開水沖一大碗，然後燜一會，再放微波爐熱一分半鐘，讓它稀爛，好消化———我每天都吃這個，但也吃一些饅頭、麵包、雞蛋，沒有說燕麥好就天天喝燕麥粥。我不挑食，什麼都吃，喜歡吃什麼就吃什麼，自然搭配最好。
如果您已經是慢性病患者，飲食上還是要注意，但生病還是要看醫生。養生是文化，醫療是高科技，大家不能靠養生治病。
運動也是這樣，沒有一個標準量，根據心率計算也很複雜。我把運動分為五個等級，一等是運動之後不累；二等是稍許累；三等是運動後累，但是明天可以恢復過來；四等是運動後很累，第二天恢復不過來；五等是運動到胸悶、憋氣、甚至死亡。前三個運動強度就可以，後兩個不對。
凡事不要刻意，養生也是，一刻意就把簡單問題複雜化了。比如本來走路是一種很好很簡單的鍛煉方式，結果有的人弄出15種走路方法，搞得太複雜了。當然養生也不要太隨意，但要注意，比如高齡、心力衰竭、心肌梗死等人不適宜在早上運動。早上人的交感神經興奮，容易誘發疾病。
養生的核心原則是大道至簡。一百個百歲老人有一百種活法。很難說這麼活就一百歲。他們共同點就是：心地善良，心胸開闊。
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「一元錢隨便吃……結果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃還要吃，這種習慣下來，脂肪肝等非常多。」
想要健康，最主要的就是合理膳食。什麼叫合理膳食？一天要吃兩千四百卡路里、三百毫克膽固醇、飽和脂肪酸小於30%、鹽6克、油25克……這麼多數字我們怎麼記得住？合理膳食八個字就夠了：什麼都吃，適可而止。
美國做過一個動物實驗：兩群猴子，一群吃飽為止，一群七八分飽。10年下來，每餐吃飽的猴子肚子大、高血脂、脂肪肝、冠心病的多，100隻猴子病死了50隻。另一群猴子苗條、健康，100隻死了12隻。15年時，頓頓吃飽的猴子都死光了，高壽的猴子都在七八分飽的群中。最後的結論是：低熱量的膳食是健康的法寶。
有一次我在一個機關講課，保健醫生說：「我們單位待遇特別好，但三高多、各種慢性病患者多。」中午他說請我在機關食堂吃頓便飯，肉菜、冷菜、點心、水果，豐盛極了，隨便吃就交一元錢，要在外面怎麼也得花七八十塊。結果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃還要吃，這種習慣下來，胖子、脂肪肝非常多，結果和美國實驗中的動物猴子一樣了。
我現在吃飯，把「一葷一素一菇」放在一個菜里，肉片蔬菜加點黑木耳就可以了。動物蛋白里最好的是牛奶、雞蛋，魚肉雞鴨鵝肉都很好，然後是豬牛羊肉。菜葉比根莖含的維生素要多，所以，一定要吃帶葉菜，顏色深的比淺的營養更好。
「你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼氣下蹲起，十點十分去看戲」。
現在很多中年人沒有時間運動，我給大家介紹一個最簡單的保健操，是蘇東坡發明的，叫做「你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼氣下蹲起，十點十分去看戲」。
第一句「你拍一，我拍一」。大家伸出手，用右手拍左側的肱三頭肌，在肱二頭肌後面，要使點勁。拍完後，把這個手伸得更高，拍後背斜方肌。你可以拍三下、四下，也可以拍十下、四十下。完了就換左手，用左手拍右側的肱三頭肌，完了拍肩部的三角肌，完了再拍後背的斜方肌。
這個拍，只要分量夠，就很舒服。它有三個作用，第一肌肉放鬆；第二可以止痛；第三肌肉的毛細血管擴張，改善微循環。
第二句話叫「深呼吸、下蹲起，十點十分去看戲。」
男同志一次深呼吸，進來的空氣是平常的16倍，女同志的是11倍。深呼吸4秒鐘，憋住10秒鐘，慢慢把它呼出去。這樣幾次下來，氧氣大量進來，二氧化碳大量出去，精神清楚，腦子清楚。
再說下蹲起。好多老人蹲下去起不來了，起來也眼冒金星，有的眼睛發黑，甚至摔倒。不少老人半夜上洗手間猝死，這是什麼道理？突然起床，體位一變化，直立性低血壓，腦子缺血，頭暈摔倒；心肌缺血，心臟病發作。
我們可以練練下蹲起，兩條腿分開與肩同寬，下蹲，起來，很多人願意叉腰練，叉腰練有時候容易晃，不容易平衡，兩手向前平伸最好。每天堅持練，循序漸進，你就會感覺精神非常好。
「十點十分」是什麼意思呢？雙臂向體側伸開，與地面平行，類似九點一刻時的時針和分針的位置；然後雙臂同時向十點十分的位置抬起，再落回九點一刻的位置。重複這個動作，最好每回能達到100次，早晚各做一次。
這個動作是練什麼呢？三角肌、三頭肌、胸大肌、背闊肌都能練。研究已經表明，肌肉量越多，免疫力越強，所有的病，包括癌症，都能預防。
這個動作對頸椎病康復也非常好。以前很多頸椎病人打氣囊，又反覆牽引，很受罪。現在有病人找我，我說你就練這個，一天200次，上午100次，下午100次。一個月下來，所有頸椎病人都明顯好轉了，而且效果非常明顯。
「去看戲」就是踮腳尖、伸脖子，像小時候趴在牆頭看大戲一樣。保持這個姿勢數秒鐘，之後再反覆去做，也對健康有益。
蘇東坡說「百十日後，功效不可量」。各位可以試試看。我們觀察，所有的患者，甭說百十日後，一個月後就大見成效，全身狀況都好了，亞健康消失了，頸椎、腰椎都好了。特別是拍，千萬別小看這個拍，比起針灸、按摩……什麼療效都要好！
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自我調理的下策是發泄，中策是自我反省，上策是消解
現在社會壓力大，工作壓力、心理壓力、身體壓力很多，最重要就是說正確對待自己，首先人要給自己定位，不要越位，也不要錯位，要自信，但是不要自負，要有夢想，但是不要有妄想，要有決心，但是不要有野心，要有欲望，但是不要過強。
工作中難免被領導批評一頓，怎麼辦？自我調理有三個層次：
最下一層，發泄，有的人大哭大鬧、喝酒，回家摔碗，這種發泄不能解決問題又傷害了自己。
中間一層，提高到藝術層面，換位思考，你想想，你每天遲到，你要當了老闆是不是也要批評，好多情況一換位思考，就會發現原來是自己的問題。
第三，最高的層次，消解。
有一次看外國一個名音樂家演出，一個記者採訪他，說很多人反映，您的作品實際上沒有多少藝術水平。音樂家笑著說我歡迎不同的批評，批評意見是我們進一步改善提高的潛在動力———我覺得這個音樂家很了不得。
世界上哪有不挨批評的，哪有一帆風順的，不如意十有八九，風風雨雨都很正常。你碰到批評，有則改之、無則加勉，自己一調整，心情就會好了。
晚上關門關燈話聊，白天手牽手去踏青
世界上的事情十之八九不如意，但女人嘮叨天經地義，男人嘮叨讓人憎惡——其實回到家，應該讓男人嘮叨嘮叨。
家是
就算是純爺們也要補充葉酸
很多細心的男士應該對葉酸有一定了解，這種物質對女性來說很重要。尤其是想懷孕或已經當上准媽媽的女士來說更不能缺少葉酸，殊不知，男性對葉酸的需求也很高，男性保健有很大一部分要從葉酸的補充入手。
有關專家說到，男士在保健中，補充維生素B6和葉酸是非常必要的。高半胱氨酸是心臟病腦中風的危險因素之一，維生素B6和葉酸有助於分解高半胱氨酸使之化險為夷。維生素B6多見於雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸大量存在於綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和穀類食物中。
另外，男同胞在保健中應注意蛋白質攝入。
有些男士為追求肌肉發達，多吃高蛋白食品是當今男性食譜中的時髦。實際上，除了從事大強度健美運動的男子，多數男士並不需要額外再補充太多的蛋白質。
最後，男是保健也要關注微量元素的攝入。鋅在機體內是含量不多的微量元素，卻是全身酶的活性成分，對調整免疫系統、促進生長十分重要。男士平時應注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物，滿足鋅的需求。
華佗養生的五禽戲這樣做
華佗是我國東漢末年三國初期的一位著名醫學家，於208年被曹操所殺害。當時，戰火連年，瘟疫流行，人民生活處於水深火熱之中，他刻苦鑽研，學識淵博，精通內、外、婦科與兒科等多種醫術，尤其擅長於麻醉，在醫療方面作出了巨大的貢獻。
春季老年人也要防流腮
「流腮」即流行性腮腺炎。是一種兒童或青少年易患的傳染病，春季多發，一般患病後都可獲得較強而持久的免疫力，因此，老年人中很少見。