喝少量紅酒讓你更聰明

  這項研究結果是從363名丹麥男性和330名丹麥女性身上得出的。這些參加試驗的人年齡在29歲34歲之間。結果發現飲用紅酒的人更聰明、教育程度和收入也更高。

  過去,專家們一直把喝紅酒的益處歸於它對生理造成的種種好處,喝少量的紅酒對血液循環有益,而且還可以通過減低壓力預防心臟病。此外,紅酒還可以減少中風、消化系統的癌症以及肺癌。

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乳汁不足的食療菜譜

  網友:我產後不久膽結石發作,膽囊發炎,因此不能進補,月子裡好一段時間就敢喝點小米粥,奶量也不多,又吃藥.請問這種情況下,我還有必要保住奶,等停藥後再餵奶嗎?有沒有不油膩照樣能發奶的吃的東西?

  育兒專家答疑:可以保持乳房的泌乳狀態,每天擠奶3-6次,待疾病好轉後繼續哺乳。

  從中醫角度來看,乳汁的分泌和氣血有關。乳汁不足,原因兩種,一是阻塞,二是本身乳汁不足。如果是阻塞的話,媽媽會覺得乳房很脹痛,但乳汁又出不來,建議可用雞肉或豬肉加中藥藥材進行食療,如果是乳汁分泌不足的話,則應該有子宮或是下腹墜感,此種情況也可以通過食療來改善。

  介紹幾種食療食譜

  1、黑芝麻粥:材料黑芝麻20克、大米適量。做法:將黑芝麻搗碎,大米洗淨後,加適量水煮成粥。注意:每天2-3次,或當餐點食用。適合產後乳汁不足者。

  2、黃酒鮮蝦湯:材料新鮮大蝦100克、黃酒20克。做法:將大蝦洗淨去須,加入黃酒煮湯。注意:每天兩次。適用於產後體虛、乳汁不足者。

  3、紅糖豆腐:材料豆腐2-3小塊、紅糖30克。做法:豆腐切塊水煮,加紅糖。水開20分鐘後即可食用。注意:每天一次,連服五天。具有滋陰、養血、增乳功效。

  4、雞蛋芝麻末:材料雞蛋(隨個人消化能力而定)、芝麻粉。做法:雞蛋煮熟後去殼,蘸芝麻粉即可食用。

  5、豌豆粥:材料豌豆50克、大米適量。做法:先煮大米,待水煮沸時加入豌豆,直到豌豆煮熟。注意:可空腹食用,每天兩次。

  6、通草鯽魚湯:材料通草3克、鯽魚適量。做法:將通草、鯽魚洗淨,一同放入鍋內煮熟。注意:不加油、鹽,吃魚喝湯。

  7、豬蹄香菇燉豆腐:材料豆腐5塊、豬蹄1隻、香菇25克、絲瓜100克、生薑絲少許。做法:豬蹄切塊先煮,加入香菇、生薑絲、鹽,之後再放入絲瓜和豆腐。注意:須在一兩天內吃完。

  飲食禁忌:

  1、韭菜,涼性食物,有退奶的作用。

  2、人參,產婦最好不要吃。它不僅有退奶的作用,還容易造成子宮收縮和出血。

  3、麥芽飲品,炒熟的麥芽有退奶的作用。

  4、酒精,適量飲用有助於乳汁分泌,但是過量就會降低噴乳反射。

  5、牛奶,有過敏家族史者要避免。

  6、刺激性食物,咖啡、茶、巧克力、可樂等飲料,會間接刺激到寶寶,造成寶寶半夜哭鬧

常見能夠入膳的中藥

  藥膳就是把中藥材和膳食結合起來,是中國餐飲的獨有特色。能夠入膳的中藥材只有77種,這裡我收集到72種(暫缺5種)的性味與功效介紹如下,供食友們參考。在具體的藥膳配製中,還是應以醫師的處方或醫藥書上的驗方為準。

  1、大茴香=八角=大料:木蘭科常綠小喬木八角茴香的成熟果實。味辛、甘,性溫。可溫中散寒,理氣止痛。

  2、刀豆:豆科藤本植物刀豆的成熟種子。味甘,性溫。可溫中下氣,益腎補元。

  3、姜:姜科草本植物姜的塊莖。味辛,性溫。可發汗散寒,止嘔祛痰。

  4、龍眼肉=桂圓:無患子科喬木龍眼的假種皮。味甘,性溫。可補氣血,益心脾,可治失眠健忘等症。

  5、山楂:薔薇科喬木或大灌木山楂、山里紅或野山楂的成熟果實。味酸、甘,性微溫。可消食化積,活血化瘀。

  6、棗=大棗:鼠李科灌木或小喬木棗的成熟果實。味甘,性微溫。可補中益氣,養血安神,緩和藥性。

  7、小茴香:傘形科草本植物茴香的成熟果實。味辛,性溫。可暖肝止痛,溫中和胃。

  8、木瓜:薔薇科灌木貼梗海棠的成熟果實。味酸,性溫。可除濕利痹,緩急舒筋,消食,治腳氣。

  9、白扁豆=扁豆:豆科藤本植物扁豆的成熟種子。味甘,性平。可健脾化濕,可治脾虛泄瀉等症。

  10、百合:百合科草本植物百合、細葉百合或卷丹的鱗莖。味甘,性微寒。可清熱,養陰,潤肺,寧神。

  11、花椒:芸香科灌木或小喬木花椒的成熟果皮。味辛,性熱,有小毒。可溫中散寒,燥濕止癢,殺蟲。

  12、芡實:睡蓮科草本植物芡的成熟種仁。味甘、濕,性平。可健脾止瀉止帶,補腎固精縮尿。

  13、赤小豆:豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟種子。味甘、酸,性平。可利水消腫,利濕退黃。

  14、佛手:芸香科小喬木或灌木佛手柑的果實。味辛、苦、酸,性溫。能疏肝理氣,化痰寬胸。

  15、青果=橄欖:  橄欖科喬木橄欖的果實。味甘、澀,性溫。可利咽消腫,理氣止痛。

  16、杏仁:薔薇科喬木山杏、西伯利亞杏、東北杏或苦味杏的成熟種子。味苦,性溫,有小毒。可止咳平喘,潤腸通便。

  17、昆布=海帶:海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸,性寒。可消痰軟堅,利水退腫。

  18、桃仁:薔薇科小喬木桃或山桃的成熟種子。味苦、甘,性平。可活血祛瘀,潤腸通便。

  19、蓮子:睡蓮科水生植物蓮的成熟種子。味甘、澀,性平。可健脾止瀉,補腎固精,養心安神。

  20、桑椹:桑科喬木桑的果穗。味甘,性寒。可補陰血,益肝腎,潤腸通便。

  21、榧子=香榧:紅豆杉科喬木榧的種子。味甘,性平。可殺蟲,潤肺,緩瀉。

  22、淡豆豉:豆科草本植物大豆成熟種子的發酵加工品。味辛,性微溫。可解表除煩,可治外感風寒及溫病初起,發熱,可用於

  熱病煩悶等症。

  23、黑芝麻:亞麻科草本植物黑芝麻的成熟種子。味甘,性平。可補肝腎,潤五臟。

  24、黑胡椒:胡椒科藤本植物黑胡椒去外皮的成熟果實。味辛,性熱。可溫中散寒,用於脘腹冷痛、虛寒泄瀉等症。

  25、蜂蜜:蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或義大利蜂所釀成的糖類物質。味甘,性平。可補脾、解毒,潤肺止咳,潤腸通便。

  26、萵苣:菊科草本植物的莖或葉。味苦,性寒,可治熱毒、瘡腫、口渴。

  27、薏苡仁:禾本科草本植物薏苡的種仁。味甘、淡,性涼。可利水滲濕,清熱排膿,益肺健脾。

  28、枸杞子:茄科灌木枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。味甘,性平。可補精血,益肝腎,明目。

  29、烏梢蛇:游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的乾燥體。味甘,性平。可祛風通絡,定驚止痙。

  30、酸棗仁:鼠李科灌木或小喬木[FS:PAGE]酸棗的種子。味甘,性平。可養心安神,收斂止汗,治失眠。

  31、甘草:豆科草本植物甘草、脹果甘草或光果甘草的根及根莖。味甘,性平。可補中益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩解藥性。

  32、牡蠣=海蠣子:牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。味咸、澀,性微寒。可重鎮安神,平肝潛陽,收斂固澀,軟堅散結。

  33、代代花:芸香科灌木或小喬木代代花的花蕾。味甘、微苦,性平。可理氣寬胸,開胃止嘔。

  34、羅漢果:葫蘆科藤本植物羅漢果的果實。味甘,性涼。可解熱消暑,止渴清肺,止咳化痰。

  35、肉桂=桂皮:樟科喬木肉桂的樹皮。味辛、甘,性熱。可溫中散寒,溫腎助陽,溫通經脈。

  36、決明子:豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。味甘、苦、咸,性微寒。可清肝明目,潤腸通便。

  37、萊菔子=蘿蔔子:十字花科草本植物蘿蔔的成熟種子。味辛、甘,性平。可消食化積,止咳化痰平喘。

  38、陳皮=橘皮:芸香科小喬木福橘或朱橘等多種橘類的果皮。味辛、苦,性溫。可燥濕化痰,理氣調中。

  39、砂仁:姜科草本植物陽春砂或海南砂、縮砂的成熟果實。味辛,性溫。可化濕行氣,溫中止瀉。

  40、烏梅:薔薇科喬木梅的近成熟果實。味酸,性平。可斂肺止咳,澀腸止瀉,止血生津。

  41、肉豆蔻:肉豆蔻科喬木肉豆蔻的種子。味辛,性溫。可澀腸止瀉,溫中行氣。

  42、白芷:傘形科草本植物興安白芷或杭白芷的根。味辛,性溫。可祛風解表,止痛,通鼻竅,消腫排膿。

  43、菊花:菊科草本植物菊的頭狀花序。味甘、苦,性微寒。可疏散風熱,清肝明目,清熱解毒,平降肝陽。

  44、藿香:唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。味辛,性微溫。可化濕行氣,和中醒脾,祛暑解表。

  45、郁李仁:薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。味辛、苦,性平。可潤腸通便,利水消腫。

  46、白果:銀杏科喬木銀杏的成熟種子。味甘、苦、澀,性平,有小毒。可止咳平喘,止帶。

  47、薤白:百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。味辛、苦,性溫。可通陽開痹,溫中理氣。

  48、薄荷:唇形科草本植物薄荷的莖葉。味辛,性涼。可疏散風熱,清利咽喉,祛風透疹,疏解肝鬱。

  49、丁香:桃金孃科喬木丁香的花蕾或果實。味辛,性溫。可降氣止呃,溫中止痛,溫腎助陽。

  50、高良姜:姜科草本植物高良姜的根莖。味辛,性熱。可溫中散寒,可治脘腹冷痛,胃寒嘔吐等症。

  51、香櫞:芸香科小喬木枸櫞或香圓的成熟果實。味辛、苦、酸,性溫。可疏肝理氣,化痰。

  52、茯苓:多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡,性平。可利水滲濕,健脾化痰,寧心安神。

  53、火麻仁:桑科草本植物大麻的成熟果實。味甘,性平。可潤腸通便,用於腸燥便秘。

  54、紅花:菊科草本植物紅花的筒狀花序。味辛,性溫。可活血祛瘀,可治瘡瘍腫痛,跌扑傷痛,風濕痹痛,月經不調等症。

  55、紫蘇:唇形科草本植物紫蘇的葉。味辛,性溫。可散寒解表,行氣寬中,解魚蟹毒。

  56、麥芽:禾本科草本植物大麥的成熟果實經發芽的加工品。味甘,性平。可消食化積,回乳,用於食積停滯。

  57、香薷:唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛,性微溫。可發汗解表,祛暑化濕,利水消腫。

  58、雞內金:雉科動物家雞的沙囊內壁。味甘,性平。可消食化積,化堅消石,固精縮尿。

  59、荷葉:睡蓮科水生植物蓮的葉。味苦,性平。可清熱解暑,升發清陽,並可止血。

  60、白茅根:禾本科草本植物白茅的根莖。味甘,性寒。可涼血止血,清熱生津,利尿。鮮用為佳。

  [FS:PAGE] 61、桑葉:桑科喬木桑的葉。味苦、甘,性寒。可疏散風熱,清泄肺熱,清肝明目,涼血止血。

  62、馬齒莧:馬齒莧科草木植物馬齒莧的地上部分。味酸,性寒。可清熱解毒,

西洋參真偽識別

西洋參是補陰之物,是百姓生活中常見的滋補藥材。西洋參原產地是加拿大、美國,近年我國東北地區及河北、江西、湖南等省也有栽培。而「花旗參」是因為美國舊稱為花旗國而得名,原產於美國北部到加拿大南部一帶。花旗參與加拿大參雖然同種,但因為氣候影響,花旗參的參面橫紋比後者更明顯,有效成分含量也較高。不過,任何原產地都有道地藥材,也有較次的產品,因此要辨證看待。

青風藤的鑑別

(1) 本品橫切面:表皮細胞 1列,被厚角質層,有的具木栓細胞。皮層散有纖維及石細胞。中柱鞘纖維群新月形,其內側常為2~5列石細胞,並切向延伸與射線中的石細胞群連接成環。維管束外韌型。韌皮射線向外漸寬,可見錐形或分枝狀石細胞;韌皮部細胞大多頹廢,有的外側散有1~3個纖維,內側有數列薄壁細胞。木質部導管單個散在或數個切向連接。環髓細胞壁稍厚,紋孔明顯。薄壁細胞含澱粉粒及草酸鈣針晶。粉末黃褐色或灰褐色。表皮細胞黃色或黃棕色,斷面觀類圓形或矩圓形,直徑24~78μm,被有角質層。石細胞淡黃色或黃色,類方形、梭形、橢圓形或不規則形,壁較厚,孔溝明顯 。皮層纖維微黃色或黃色 ,直徑27~70μm,壁極厚,胞腔狹窄。草酸鈣針晶細小,存在於薄壁細胞中。