1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
牛奶：驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。 無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
3、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。
魔芋：又名「鬼芋」，在中醫上稱為「蛇六穀」，是有名的「胃腸清道夫」、「血液淨化劑」，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的胺基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的「管道工」，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
4、排毒食譜上的其他食物
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
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如何有效除掉蔬菜中的毒素
研究表明，葉類蔬菜經短時間焯燙、根莖類和瓜果類蔬菜進行去皮處理均可降低亞硝酸鹽含量。此外，涼拌蔬菜時，加入蒜泥和檸檬汁；醃製蔬菜時，放入蔥、姜、蒜、辣椒等都是提高安全性的好辦法。新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量微乎其微，因此應儘快食用。
農藥殘留。有研究表明，豆類、葉菜和茄果類蔬菜中的農殘含量較高。農殘中最主要的成分是有機磷，它不僅能引起急性中毒，長期食用造成的慢性毒性也不容忽視。有機磷不溶於水，因此單純地浸泡不能去除。自來水加低濃度的果蔬清洗劑短時間浸泡，再用流水反覆沖洗可以有效降低蔬菜中有機磷的含量。水焯能去掉接近80%的農殘，但如果長時間煮，去除效率則會明顯下降。
草酸。蔬菜中的草酸會影響鈣的吸收，引起結石。過量攝入草酸還可能引起消化道的損傷，甚至損害腎臟。只要經過適當的加工烹調，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上。國內外研究都發現，焯燙處理後棄去菜湯，可以有效減少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%—87%之間。質地較柔軟的菜，比如菠菜，焯燙時間幾十秒就夠了。而質地較硬的菜，焯燙時間就要長一點。
假期健身的幾大排除毒素的方案
一、食物排毒法
起床後不要立刻進食或忙著洗臉刷牙，此時你最需要的是加一片新鮮檸檬片（如果沒有新鮮的，干檸檬片也可以）的溫開水，它可以促進腎臟的循環，激 發一天新陳代謝的開始。如果你有每天服用維他命或魚油丸的習慣，此時也可以一併服下，幫助在接下來的早餐中吸收更多的營養元素，保證一天的營養和機體正常 運作。
另外，需要控制小麥、肉類、乳製品、鹽和糖、食物添加劑、防腐劑、飽和脂肪、酒和油炸食品的攝入量。以米飯為主食，能淨化腸胃且不會加重消化負擔，它所含的澱粉質對清肝臟來說也是靈丹妙藥。
使用食物排毒的人在剛開始的兩天可能感覺不太好，不過不必緊張，人體此時正在進入一種「康復危機」，此時肝臟正在努力去除毒素，會導致頭痛、疲乏。
二、運動排毒法
對於喜歡運動卻懶得動手做菜或沒有條件禁食的人來說，這是最合適的方法。每日至少散步30分鐘，做些輕柔舒緩的運動，如慢跑、打太極拳。練習腹 式呼吸：平躺下來，用鼻孔吸氣，然後屏氣，氣流經過腹腔，再慢慢從鼻孔呼氣。洗桑拿來幫助出汗，10~15分鐘後沖一下涼水澡，刺激血液循環。運動的同時，要時刻補充水分，也可以喝綠茶，但絕不能喝碳酸飲料。市場上的運動型飲料，在排毒的幾天裡最好不要飲用。
三、美容排毒法
皮膚是身體排毒的重要途徑，而當體內毒素累積過多時，皮膚也會首先報警。膚色黯淡、乾澀無光、痘痘頻頻、油膩嚴重，這些都是身體中毒的跡象。
每天洗澡時用絲瓜筋手套對肌膚進行干按摩，被譽為促進身體排毒的真正妙方。按摩加速血液循環和淋巴液暢通，從而使體內有毒物質易於沖洗出去。通常可採用圈狀按摩手法，自下而上地對全身施加按摩力，注意按摩方向為肢體末端向心臟方向。
四、泡澡排毒
泡澡絕對是幫助肌膚排毒的好方法，可將積存在皮下組織內的酸性廢物沖洗掉，將滯留在身體的二氧化碳及不好的物質代謝出來，從而使肌膚變得健康有彈性。
五、簡易排毒法
如果你工作忙碌，作息時間不穩定，可以使用簡易的方法輕鬆排毒。
每天早上側臥著喝一杯加檸檬的溫水，這一動作有利於水經過肝臟，帶走在體內沉積了一夜的毒素。
每天吃一個蘋果。其為天然的解毒劑，它所含的果膠能替把從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出。
每星期縛1~2次具有排毒功能的面膜，通過肌膚排汗的過程，促進淋巴及血液循環，從而將毒素排出。
消除疲勞的小方法
大多數成人每晚需睡6～8小時。頗具諷刺意味的是，有些人睡得過多，認為越多越好，結果翻來覆去睡得頗不安穩，也就是說睡眠質量差。
日常如何排除體內毒素的方法
上午9-11點間是脾經時段，在這個時候做一些健脾的運動，便可以增加脾臟的鈍感力。試試輕捶小腿運動吧——蹺起二郎腿，任意一隻手攥起拳頭輕捶小腿處，連續敲打5分鐘。